付費(fèi)會(huì)員費(fèi)交著，圖的就是一份安心與靠譜——這是很多人選擇山姆會(huì)員商店的初衷。但近期，山姆的品控問(wèn)題頻發(fā)，從有機(jī)凍干草莓涉嫌農(nóng)殘超標(biāo)，到冰鮮三文魚(yú)誤導(dǎo)消費(fèi)，如今又因一款曲奇禮盒的配料表“翻車”，被市場(chǎng)監(jiān)管部門正式立案調(diào)查，再次消耗著消費(fèi)者的信任。

近日，上海的潘先生向記者報(bào)料，自己在山姆會(huì)員商店購(gòu)買的“茗茶風(fēng)味曲奇禮盒”，竟存在明顯的配料表漏標(biāo)、錯(cuò)標(biāo)問(wèn)題，而這背后，暗藏著不容忽視的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

驚心！曲奇里藏著“未標(biāo)注”的致敏成分，兩地監(jiān)管介入核實(shí)

潘先生是山姆的資深會(huì)員，此前他分別在山姆上海寶山店和紹興越城店，先后購(gòu)買了10盒“茗茶風(fēng)味曲奇禮盒”，一部分自用，一部分作為伴手禮贈(zèng)送親友。本以為是放心的品牌好物，可食用時(shí)的兩個(gè)細(xì)節(jié)，讓他瞬間警覺(jué)起來(lái)。

食用過(guò)程中，潘先生發(fā)現(xiàn)，禮盒中的“堅(jiān)果巧克力薄脆曲奇餅干”里，有疑似南瓜子仁的配料，但他翻遍整個(gè)禮盒的配料表，卻始終沒(méi)有找到“南瓜子仁”的相關(guān)標(biāo)注；與此同時(shí)，另一款“黃油堅(jiān)果撻曲奇餅干”，標(biāo)注含有“杏仁”，但吃起來(lái)的口感卻與杏仁截然不同，絲毫沒(méi)有杏仁的風(fēng)味。

察覺(jué)到異常后，潘先生第一時(shí)間向山姆門店反饋，幾天后，這款曲奇禮盒悄然下架，但門店工作人員并未就配料標(biāo)注問(wèn)題作出任何解釋。得不到明確答復(fù)的潘先生，隨后向浙江紹興和上海兩地的市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴，希望能查清真相，也提醒其他消費(fèi)者注意風(fēng)險(xiǎn)。

很快，監(jiān)管部門給出了核查結(jié)果。紹興市越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的答復(fù)明確指出，該曲奇禮盒存在兩項(xiàng)違規(guī)問(wèn)題：一是配料表漏標(biāo)南瓜子仁，二是錯(cuò)將“扁桃仁”（俗稱巴旦木）寫(xiě)為“杏仁”，標(biāo)注內(nèi)容與實(shí)際原料嚴(yán)重不符。

而上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的短信反饋，更是直接表明態(tài)度：“對(duì)投訴中被投訴人涉嫌銷售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行為，已立案調(diào)查?！?這意味著，山姆銷售這款問(wèn)題曲奇禮盒的行為，已涉嫌違法，將面臨進(jìn)一步的處罰。

致命疏漏！致敏成分漏標(biāo)，誰(shuí)來(lái)為消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)？

或許有人覺(jué)得，配料表漏標(biāo)、錯(cuò)標(biāo)只是“小失誤”，沒(méi)必要小題大做。但事實(shí)恰恰相反，這看似微小的疏漏，可能會(huì)成為威脅過(guò)敏人群生命健康的“隱形殺手”。

據(jù)了解，巴旦木（扁桃仁）和南瓜子仁均可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，其中巴旦木作為常見(jiàn)的堅(jiān)果過(guò)敏原，對(duì)兒童、過(guò)敏體質(zhì)者及其他堅(jiān)果過(guò)敏人群，存在較高的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。輕則引發(fā)皮膚瘙癢、紅疹、腸胃不適，重則可能出現(xiàn)呼吸困難、過(guò)敏性休克，危及生命安全。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，預(yù)包裝食品的配料表必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得漏標(biāo)、錯(cuò)標(biāo)任何原料成分，致敏物質(zhì)更需規(guī)范標(biāo)注，這是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方必須嚴(yán)守的法律底線。山姆這款曲奇禮盒的標(biāo)注失誤，不僅剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)，更將過(guò)敏人群置于未知的飲食危險(xiǎn)之中。

更讓潘先生不滿的是，山姆在知曉產(chǎn)品存在問(wèn)題并下架后，既沒(méi)有發(fā)布任何公示，也沒(méi)有啟動(dòng)召回程序，甚至沒(méi)有向購(gòu)買過(guò)該產(chǎn)品的會(huì)員發(fā)送任何安全提示?！叭杂邢M(fèi)者可能在不知情的情況下繼續(xù)食用，存在很大的安全隱患，山姆理應(yīng)立即召回?！?潘先生表示，自己維權(quán)的核心并非索要賠償，而是希望山姆履行法定義務(wù)，保障廣大消費(fèi)者的健康安全。

山姆回應(yīng)敷衍，生產(chǎn)廠家沉默，品控漏洞早已暴露

針對(duì)此次配料表違規(guī)事件，記者聯(lián)系了山姆會(huì)員商店上海寶山店，工作人員表示，涉事商品已經(jīng)全部下架，并且已要求供應(yīng)商進(jìn)行整改。但對(duì)于為何不進(jìn)行公示、不啟動(dòng)召回，該工作人員僅表示，后續(xù)會(huì)讓供應(yīng)商復(fù)盤(pán)后，再根據(jù)結(jié)果研判形勢(shì)，與會(huì)員溝通。

而該曲奇禮盒的生產(chǎn)廠家——龍堡食品（廣東）有限公司，在記者致電咨詢時(shí)，僅表示“后續(xù)將有專人答復(fù)”，截至目前，仍未給出任何明確回應(yīng)。紹興市越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的回復(fù)中曾提到，紹興山姆表示會(huì)配合生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展召回工作，但相關(guān)線索已移送給生產(chǎn)企業(yè)所在地監(jiān)管部門，后續(xù)進(jìn)展仍不明確。

值得注意的是，此次曲奇禮盒配料表違規(guī)，并非山姆近期唯一的品控丑聞。梳理公開(kāi)信息不難發(fā)現(xiàn)，山姆的品控漏洞早已暴露：3月中旬，山姆熱銷的1kg裝冰鮮大西洋鮭魚(yú)，被指包裝暗示可生食，實(shí)則僅適用于烹飪，涉嫌消費(fèi)誤導(dǎo)；此前，山姆售賣的有機(jī)凍干草莓，被指是3·15曝光的農(nóng)殘及重金屬超標(biāo)同款，下架后卻未公開(kāi)回應(yīng)，客服僅以“符合國(guó)標(biāo)”敷衍，拒絕提供檢測(cè)報(bào)告。

此外，黑貓投訴平臺(tái)上，針對(duì)山姆的投訴已達(dá)14698條，問(wèn)題主要涉及食品安全、售后推諉、退貨困難等。從棗泥核桃蛋糕中吃出金屬異物，到麻薯盒內(nèi)出現(xiàn)活老鼠，再到如今的配料表漏標(biāo)致敏成分，曾經(jīng)以“嚴(yán)苛品控”為賣點(diǎn)的山姆，早已褪去了品質(zhì)光環(huán)，陷入了信任危機(jī)。

結(jié)語(yǔ)：食品安全無(wú)小事，品牌口碑容不得敷衍

作為深耕中國(guó)市場(chǎng)的頭部會(huì)員制商超，山姆憑借“高品質(zhì)、嚴(yán)選品”吸引了大量消費(fèi)者，也收獲了極高的品牌口碑。但會(huì)員的信任，從來(lái)不是用來(lái)消耗的，而是需要用每一款產(chǎn)品、每一個(gè)細(xì)節(jié)去守護(hù)。

配料表是食品的“身份證”，更是消費(fèi)者規(guī)避飲食風(fēng)險(xiǎn)的重要依據(jù)，漏標(biāo)、錯(cuò)標(biāo)致敏成分，看似是“粗心失誤”，實(shí)則是對(duì)食品安全的漠視，對(duì)消費(fèi)者健康的不負(fù)責(zé)任。此次上海市場(chǎng)監(jiān)管部門的立案調(diào)查，不僅是對(duì)山姆的警示，更是對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的提醒：再大的品牌、再高的銷量，都不能凌駕于食品安全之上，都不能敷衍消費(fèi)者的信任。

目前，涉事曲奇禮盒已全部下架，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門的調(diào)查仍在進(jìn)行中。我們將持續(xù)關(guān)注事件進(jìn)展，也希望山姆能正視自身的品控漏洞，主動(dòng)啟動(dòng)召回程序，向消費(fèi)者作出公開(kāi)致歉和明確說(shuō)明，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任。

同時(shí)也提醒各位消費(fèi)者，日常選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，尤其是餅干、堅(jiān)果等易含致敏成分的食品，一定要仔細(xì)核對(duì)配料表和致敏提示，不要盲目信賴品牌口碑；若發(fā)現(xiàn)配料表與實(shí)物不符、標(biāo)簽虛假標(biāo)注等問(wèn)題，及時(shí)保留購(gòu)物憑證和產(chǎn)品包裝，撥打12315投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

畢竟，食品安全無(wú)小事，每一份細(xì)節(jié)的疏漏，都可能成為威脅健康的“定時(shí)炸彈”；而每一個(gè)品牌的口碑，都容不得半點(diǎn)敷衍。

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