都說人到中年火氣旺，吃點辣的熬點夜，要么牙疼得睡不著，要么咽喉腫得說不出話，要么口腔潰瘍疼得吃不下飯，去藥店拿藥動不動幾十塊，吃多了還有副作用。

其實大自然早就給咱們準備好了天然的去火神器，誰能想到，這株長在路邊不起眼的小草，竟然是上火的頭號克星，好多人見了都當雜草拔了，白白錯過寶貝。

這草學名就叫狗肝菜，不少地方也叫羊肝菜，豬肝菜，還有的地方叫它青蛇仔，野青仔。

之所以叫這么多帶“肝”的名字，就是因為它的葉子撕開之后，會流出淡紫紅色的汁液，顏色跟動物肝臟特別像，而且老輩人說常吃它能清肝明目，效果不比吃豬肝羊肝差，才有了這些接地氣的名字。

不知道你們家鄉(xiāng)叫它啥？

這草長得特別矮小，最高也就長到膝蓋位置，辨識度特別高，見過一次下次在路邊就能輕易認出來。

最獨特的特征就是它的葉子，摸起來滑溜溜的沒有絨毛，邊緣光溜溜的沒有鋸齒，撕開之后流出來的紫紅色汁液是它獨有的標志，絕對不會跟其他野草認錯。

大多長在南方農村的路邊，田埂，墻角還有山林的陰涼濕潤處，兩廣福建云南的朋友，出門逛個圈說不定就能在墻角碰見它。

它的全草都能入藥，嫩葉還能當野菜吃，有著清熱解毒，涼血降火，清肝明目的功效。

而它最讓人熟知的功效，就是敗火，不管是上火引起的牙疼，咽喉腫痛，口腔潰瘍，還是小便發(fā)黃澀痛，甚至夏天天熱長痱子，長火癤子，用它都能起到不錯的效果。

以前南方農村的老輩人，一到夏天就會去路邊采它的嫩尖，洗干凈之后要么清炒當青菜吃，要么煮瘦肉湯，要么直接加冰糖煮水當涼茶喝，喝個兩三次，上火的癥狀就能消大半，效果十分顯著，比市面上賣的添加劑涼茶還管用。

也正因如此，現(xiàn)在不少南方的菜市場里，偶爾還能看見有人賣新鮮的狗肝菜，價格比普通青菜還貴，不少懂行的人見了都會買兩把回家。

除此之外它還有清肝明目的作用，平時經?？词謾C看電腦，眼睛干澀發(fā)疼的人，偶爾煮點狗肝菜水喝，也能緩解不少不適。

雖然民間有很多說法，但這些都是老輩人的經驗之談，不能代替現(xiàn)代醫(yī)學的診斷和治療，如果身體不舒服，還是要去看醫(yī)生，遵醫(yī)囑用藥，千萬別自己亂試偏方。

狗肝菜大多分布在兩廣，福建，云南，海南這些南方省區(qū)，北方氣候干燥寒冷，很少能見到它的身影。

要是喜歡的話，下次見著可以挖幾株帶根的帶回家，種在陽臺上的花盆里就行，它喜歡陰涼濕潤的環(huán)境，別放在太陽底下暴曬，平時等盆土干了再澆透水，不用怎么施肥就能長得特別旺，想吃的時候掐點嫩尖就行，越掐它長得越快，特別好養(yǎng)活。

可惜的是，現(xiàn)在農村除草劑用得越來越多，路邊田埂的野草都被除得干干凈凈，以前隨處可見的狗肝菜，現(xiàn)在也變得越來越稀少。

好多農村小孩都不認識它，大家下次見著可別隨便亂拔，要是采的話也別挖根，掐點嫩尖就行，給它留著繼續(xù)生長的空間。

其實這狗肝菜就像咱們千千萬萬普通的農村人，沒有華麗的外表，沒有名貴的身價，就安安靜靜長在不起眼的角落，卻在關鍵時刻能派上大用場。

做人亦如此，不用非得追求什么大富大貴，不用非得活得多么耀眼，踏踏實實過好自己的小日子，能給身邊的人幫點小忙，就已經活得很有價值了。

不知道你們南方的朋友，小時候有沒有喝過家里長輩煮的狗肝菜湯？你們那邊還有什么關于狗肝菜的獨特吃法和用法嗎？

小提示：

1、本文屬于科普文章，不構成用藥建議，請遵醫(yī)囑！

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