時(shí)下正值春耕生產(chǎn)關(guān)鍵期，走進(jìn)陜西省漢中市留壩縣玉皇廟鎮(zhèn)下西河村產(chǎn)業(yè)基地，天麻種植正高效推進(jìn)，村民們分工明確、配合默契，鋪料、放種、覆土等各項(xiàng)作業(yè)一環(huán)緊扣一環(huán)。

與傳統(tǒng)天麻種植模式不同，下西河村今年創(chuàng)新推行的種植技術(shù)，打破了分步作業(yè)的傳統(tǒng)流程，實(shí)現(xiàn)菌棒、菌種、天麻種一次性同步入土，原本繁瑣耗時(shí)、需要分步開展的3道核心種植工序，如今一套連貫動作就能利落收尾，不僅縮短了整體種植周期，更讓春日特色產(chǎn)業(yè)春耕的步伐愈發(fā)輕快高效。

“今年我們村全面推廣‘三下窩’種植新模式，簡單來說就是菌棒、菌種、天麻種同步下土、一次成型，這是我們經(jīng)過反復(fù)比對后敲定的適配本村的優(yōu)選方案，整體更加省工省力。”下西河村監(jiān)委會主任劉運(yùn)華一邊指導(dǎo)村民規(guī)范種植，一邊細(xì)細(xì)講解新技術(shù)的核心優(yōu)勢。

劉運(yùn)華表示，傳統(tǒng)天麻種植一直采用分步作業(yè)模式，前期需要單獨(dú)掩埋菌棒培育菌群，等待菌群完全成熟后，才能分批次投放菌種、栽種天麻種。這種傳統(tǒng)模式不僅種植周期長、人工投入成本高，而且多次翻土、覆土的操作，會大大增加外界雜菌入侵的風(fēng)險(xiǎn)，不僅容易降低天麻成活率，還會造成菌種、菌棒等物料損耗，額外增加種植成本，甚至容易錯過春季最佳種植時(shí)節(jié)，直接影響后期產(chǎn)量和收益。

為了破解傳統(tǒng)種植模式的產(chǎn)業(yè)瓶頸，打通村集體天麻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的堵點(diǎn)難點(diǎn)，下西河村“兩委”班子主動作為，多次深入田間調(diào)研商討、組織人員外出學(xué)習(xí)先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本村土壤肥沃、氣候適宜的天然種植優(yōu)勢，大膽提出探索天麻種植新模式的發(fā)展思路。劉運(yùn)華主動扛起技術(shù)試點(diǎn)重任，全程扎根大棚和田間，細(xì)致記錄生長數(shù)據(jù)、菌群發(fā)育情況及種苗成活率等關(guān)鍵指標(biāo)，用實(shí)打?qū)嵉脑囼?yàn)數(shù)據(jù)和實(shí)操成果，充分驗(yàn)證了新技術(shù)的可行性和實(shí)用性。

“傳統(tǒng)種植工序分散、周期拉得較長，人工成本一直居高不下，‘三下窩’模式有針對性地解決了這些問題。一般情況下20天左右就能順利上菌，對于那些沒有提前做好育棒準(zhǔn)備的種植戶來說，更是一種便捷高效的實(shí)用選擇?！眲⑦\(yùn)華告訴記者，“除此之外，一次性覆土密閉種植，能最大限度隔絕外界雜菌入侵，從源頭保障天麻成活率和后期品質(zhì)，可以實(shí)現(xiàn)降成本、提速度、增品質(zhì)三重核心效益?！彼€表示，這套新技術(shù)操作簡單、易學(xué)易上手，沒有復(fù)雜的技術(shù)門檻，完全適配村級集體產(chǎn)業(yè)規(guī)?；茝V，也為后續(xù)跨村聯(lián)動、連片發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

下西河村此次依托新模式共種植天麻800斤，預(yù)計(jì)今年9月即可成熟采挖，屆時(shí)有望實(shí)現(xiàn)村集體增收近10萬元。憑借操作簡便、見效快速、收益穩(wěn)定的突出優(yōu)勢，這一創(chuàng)新種植模式吸引了周邊白廟子村、小川子村、孔雀臺村等多個(gè)村莊前來實(shí)地考察、學(xué)習(xí)調(diào)研，各村紛紛計(jì)劃引入該模式，打造本村特色集體產(chǎn)業(yè)。

談及天麻產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，劉運(yùn)華早有清晰思路：“我們不光要靠‘三下窩’新模式，把天麻種優(yōu)、種穩(wěn)，更要延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做好初級加工，村里今年計(jì)劃配齊清洗、烘干、切片等設(shè)備，帶動周邊村子一起發(fā)展，把天麻打造成聯(lián)村共富的長效產(chǎn)業(yè)，真正讓特色產(chǎn)業(yè)托起大家的致富盼頭?！?/p>

詳見《中國食品報(bào)》(2026年3月26日6版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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