廚友評(píng)分9.2的暖胃早餐，限時(shí)回歸！

陸游曾寫(xiě)道：“秋夜?jié)u長(zhǎng)饑作祟，一杯山藥進(jìn)瓊糜”，饑腸轆轆的秋冬，連天上的瓊漿玉脂都比不上山藥。

烹煮好的山藥溫暖清甜、軟糯潤(rùn)滑，在早晨來(lái)一碗，再治愈不過(guò)。

還易消化，老人、小孩全都喜歡喜歡吃。

《超級(jí)簡(jiǎn)單的藍(lán)莓山藥》by @曉晴下廚房

作為一種藥食同源的食材，它營(yíng)養(yǎng)豐富；而且對(duì)于控制飲食的廚友來(lái)說(shuō)，還是可以代替碳水?dāng)z入的滋養(yǎng)鮮蔬。

雖然是個(gè)好東西，但是山藥相較其他的粗糧，大家還是吃得很少。

一是因?yàn)轷r山藥很難保存；二是因?yàn)橄髌?shí)在太麻煩了，一不小心蹭到黏液，手癢全身癢......

最近我廚的買手挖掘到了一款快手沖泡型早餐，營(yíng)養(yǎng)牛奶山藥片。

用熱開(kāi)水沖泡，攪拌均勻，靜置3分鐘后，山藥片便變得香醇濃郁、細(xì)膩絲滑。

廚友評(píng)價(jià)它的口感是“入口即融”，非常恰當(dāng)。

山藥片每袋40g，劃下來(lái)才2塊多/袋。剛好每次一袋，就能收獲滿滿的滋養(yǎng)。

相較燕麥更順滑，又比直接吃粗糧要更快手，更易入口。除了早上吃，更承包了許多“只想墊墊肚子”的時(shí)刻。

還開(kāi)發(fā)了4種不同的口味，原味、牛奶味、羊奶味、小米南瓜味。

原味清甜；牛奶味則相較更香甜，甜度更高；喜歡羊奶的朋友也有自己的選擇，小米南瓜則把谷物粗糧的醇香拉到滿！

做這款山藥片的品牌，樸實(shí)且專注，成本實(shí)打?qū)嵉鼗ㄔ谠仙稀?/p>

山藥只選用農(nóng)戶種植的鐵棍山藥，180天慢生長(zhǎng)，確保山藥的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味得以充分沉淀。

鐵棍山藥乍一看不太好看、粗細(xì)不均，表面有紅褐色斑。

但掰開(kāi)來(lái)拉滿，質(zhì)地細(xì)膩而緊實(shí)，有肉眼可見(jiàn)的拉絲，具有相對(duì)較高黏蛋白含量。

為了保證每片土地都保持足夠的養(yǎng)分，能夠實(shí)行輪作養(yǎng)殖，他們選擇在全國(guó)范圍內(nèi)共24個(gè)產(chǎn)地甄選原料。

10年養(yǎng)地，1年種山藥，因此山藥可以攝取充足的養(yǎng)分，茁壯成長(zhǎng)。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

并且只選用成熟的鐵棍山藥2/3處，采用真空干燥鎖鮮技術(shù)，瞬間分離山藥中的水分，不破壞其本身營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，鎖住約99%的養(yǎng)分。

在這樣嚴(yán)格、精細(xì)的制作技藝下，制作山藥片的原料成本非常之高。

根據(jù)工作人員的說(shuō)法，約7斤鮮山藥才能濃縮出1斤的山藥片，沖泡之后近乎甜甜軟軟的山藥泥，入口即能感受滋養(yǎng)。

在整個(gè)加工過(guò)程中，堅(jiān)持做到真正0添加，不添加香精、色素、防腐劑、抗結(jié)劑等添加劑。

以牛奶味山藥片的配料表舉例：

山藥（添加量≥30%），全脂奶粉，乳清粉，椰子油，葡萄糖漿，白砂糖，糙米，猴頭菇，白扁豆，茯苓，薏苡仁。

圍繞山藥，加入糙米、猴頭菇、白扁豆、茯苓、薏苡仁、蓮子、芡實(shí)等多種輔料，融合食材本身的滋養(yǎng)與香甜。

《本草綱目》就有記載，山藥益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。

山藥片便如同一碗濃縮的精華，雪白、粉糯、細(xì)膩、爽滑。

對(duì)于每天熬夜，早上起不來(lái)做早餐又想吃早飯的人來(lái)說(shuō)，快速又營(yíng)養(yǎng)的健康選擇就是這款營(yíng)養(yǎng)牛奶山藥片了。

對(duì)于老人小孩來(lái)說(shuō)，山藥片也是不可多得的腸胃友好食物。

他們也喜歡營(yíng)養(yǎng)牛奶山藥片。

“不錯(cuò)，家人都喜歡。還可以自行放點(diǎn)麥片什么的進(jìn)去，可以回購(gòu)?！?/p>

by 廚友@Mia

“歐美人吃麥片，中國(guó)人吃山藥片，挺有特色的一款產(chǎn)品，早餐沖一杯，健康有營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

by 廚友@Silencio宅

“很神奇，沖完還是水，等等會(huì)變糊糊，牛奶味香甜?！?/p>

by 廚友@adalaida

“挺好的，泡出來(lái)的口感有點(diǎn)像米粥又有點(diǎn)像麥片，帶甜味又不是很甜那種?！?/p>

by 廚友@種花家Di大小姐

“太美味了！完美藕粉代替者！順便養(yǎng)一養(yǎng)我的脾胃?！?/p>

by 廚友@Ann

“買的原味，沖泡后有淡淡的奶味，微甜，口感很順滑，不錯(cuò)。”

by 廚友@MZ蘭

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營(yíng)養(yǎng)牛奶山藥片

牛奶味/原味/羊奶味/可選

240g/袋（共6小包）

新增小米南瓜味

350g/袋(共10包)

￥36補(bǔ)貼價(jià)￥29.9/2袋

牛奶味(或原味)1袋+小米南瓜1袋

￥44.8 補(bǔ)貼價(jià)￥36.9

小米南瓜味*2袋

￥53.6 補(bǔ)貼價(jià)￥44.9

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