• 在行業(yè)存量競爭加劇的當(dāng)下，單純依靠規(guī)模擴(kuò)張的增長模式已難以為繼。華潤啤酒正以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，在新品研發(fā)、渠道變革、品牌營銷及產(chǎn)業(yè)賦能等多個(gè)維度同步發(fā)力，構(gòu)建起多元增長的新動(dòng)能。

文｜宋玥

當(dāng)白酒業(yè)務(wù)商譽(yù)減值的消息傳出，坊間對(duì)華潤啤酒“啤白雙賦能”戰(zhàn)略的質(zhì)疑聲再次泛起。然而，華潤啤酒新一屆管理團(tuán)隊(duì)的首次集體亮相，給出了截然不同的答案。

3月23日，華潤啤酒召開2025年全年業(yè)績公布媒體說明會(huì)。會(huì)上，華潤啤酒董事會(huì)主席趙春武明確回應(yīng)對(duì)白酒堅(jiān)定長期主義的信心，“絕不剝離”。

在此之前，華潤啤酒交出“十四五”收官之年的成績單——在酒水行業(yè)整體承壓的背景下，啤酒業(yè)務(wù)逆勢增長，高端化行穩(wěn)致遠(yuǎn)；白酒業(yè)務(wù)雖經(jīng)歷減值陣痛，但戰(zhàn)略方向不改。

透過這份答卷，華潤啤酒向市場清晰傳遞了未來發(fā)展的核心信號(hào)：堅(jiān)定“十五五”高端化戰(zhàn)略，通過“啤白雙賦能”穿越周期，以長期主義布局未來。

啤酒高端化成效卓著

報(bào)告顯示，華潤啤酒2025年?duì)I收為379.9億元，同比減少1.7%，歸母凈利潤33.7億元，同比減少28.9%。

若剔除白酒業(yè)務(wù)的商譽(yù)減值影響，華潤啤酒歸母凈利潤同比增長19.6%至57.2億元，創(chuàng)下上市以來新高。這背后，啤酒業(yè)務(wù)的高端化戰(zhàn)略功不可沒。

2025年，華潤啤酒實(shí)現(xiàn)銷量1103萬千升，同比增長1.4%，在行業(yè)總量下降的背景下逆勢增長。高端產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力：次高檔及以上啤酒銷量同比實(shí)現(xiàn)中至高單位數(shù)增長，占整體銷量接近25%；普高檔及以上啤酒銷量同比增長接近10%。其中，“喜力?”銷量在高基數(shù)下仍取得近兩成增長，“老雪”增長六成，“紅爵”實(shí)現(xiàn)翻倍增長。

高端化不僅驅(qū)動(dòng)了銷量增長，更轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的盈利能力。得益于持續(xù)的高端化推進(jìn)以及原材料采購成本的節(jié)約，啤酒業(yè)務(wù)毛利率上升1.4個(gè)百分點(diǎn)至42.5%?？鄢貏e事項(xiàng)后，啤酒業(yè)務(wù)未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前盈利達(dá)96.11億元，同比上升17.4%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的盈利韌性。

值得一提的是，趙春武在會(huì)上回應(yīng)了行業(yè)對(duì)于“啤酒高端化是否已到頭”的質(zhì)疑，他表示，國內(nèi)啤酒的高端化趨勢并未發(fā)生改變，“如果以日韓市場經(jīng)驗(yàn)推測，未來5年國內(nèi)啤酒仍將維持高端化勢頭。雖然經(jīng)濟(jì)大環(huán)境有所變化，但作為低酒精度的酒精飲料，啤酒有自身獨(dú)特的優(yōu)勢和作用，因此華潤啤酒對(duì)于未來國內(nèi)啤酒行業(yè)長期發(fā)展仍持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度?！?/p>

不過趙春武也指出，高端化正在進(jìn)入下半場，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正從傳統(tǒng)的“金字塔型”向“均衡型”演變。

白酒堅(jiān)守“長期主義”定力

白酒業(yè)務(wù)的表現(xiàn)是華潤啤酒本次財(cái)報(bào)的焦點(diǎn)之一。2025年，面對(duì)白酒行業(yè)深度調(diào)整、消費(fèi)需求萎縮的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，華潤啤酒白酒業(yè)務(wù)營業(yè)額為14.96億元。結(jié)合市場環(huán)境及實(shí)際經(jīng)營情況，公司對(duì)白酒現(xiàn)金流產(chǎn)生單位商譽(yù)計(jì)提減值28.77億元。

正是這一數(shù)據(jù)，引發(fā)了市場對(duì)于白酒業(yè)務(wù)“去留”的廣泛猜測。

但需要看到的是，若不計(jì)入商譽(yù)減值，2025年白酒業(yè)務(wù)的未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前盈利為2.64億元。這表明，白酒業(yè)務(wù)的基本盤仍在，商譽(yù)減值更多是基于財(cái)務(wù)審慎原則對(duì)歷史并購的會(huì)計(jì)處理。

對(duì)此，趙春武強(qiáng)調(diào)：“白酒業(yè)務(wù)是華潤啤酒重要的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，我們做白酒滿打滿算也就3年，僅憑這3年就去審視甚至質(zhì)疑整個(gè)戰(zhàn)略是否需要調(diào)整，有點(diǎn)為時(shí)過早?！?/p>

事實(shí)上，2025年華潤啤酒已在白酒業(yè)務(wù)上展開多維度的深耕：制定區(qū)域市場差異化策略，集中“摘要”和“金沙”系列大單品發(fā)展，堅(jiān)守價(jià)格定位和數(shù)字化貨品追蹤管理，全渠道發(fā)展和布局，加強(qiáng)消費(fèi)者培育，以及拓展啤白雙賦能、電商和即時(shí)零售等業(yè)務(wù)協(xié)同與創(chuàng)新。

“從去年底至今，產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)回升，已穩(wěn)定在合理水平?！壁w春武表示，要在摘要品牌的穩(wěn)價(jià)盤與提性價(jià)比之間做好平衡，作為廠商，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格首先要做到不壓貨，一旦壓貨超過經(jīng)銷商合理庫存需求，資金壓力、庫存壓力最終會(huì)迫使經(jīng)銷商低價(jià)出貨。

同時(shí)，華潤啤酒在規(guī)劃上也展現(xiàn)出對(duì)白酒行業(yè)周期調(diào)整清醒判斷。

面對(duì)短期市場變化，華潤啤酒將積極推動(dòng)價(jià)格重塑，應(yīng)對(duì)消費(fèi)場景轉(zhuǎn)向聚會(huì)與個(gè)人消費(fèi)；加快渠道效率變革，滲透電商和即時(shí)零售渠道；更大力度推行數(shù)字化和精細(xì)化管理。

中長期來看，華潤啤酒將拓展低酒精度白酒產(chǎn)品、推進(jìn)數(shù)字化和綠色生產(chǎn)，并積極探索全球化路徑，構(gòu)建文化輸出體系。

多維發(fā)力，構(gòu)建增長新動(dòng)能

在行業(yè)存量競爭加劇的當(dāng)下，單純依靠規(guī)模擴(kuò)張的增長模式已難以為繼。華潤啤酒正以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，在新品研發(fā)、渠道變革、品牌營銷及產(chǎn)業(yè)賦能等多個(gè)維度同步發(fā)力，構(gòu)建起多元增長的新動(dòng)能。

新品布局上，華潤啤酒以品類創(chuàng)新捕捉細(xì)分市場機(jī)遇。2025年，公司自研比利時(shí)風(fēng)格白啤與黑啤，推出茶啤酒、果啤酒等新品類，同步上市四款茶風(fēng)味拉格，豐富低度風(fēng)味選擇。同時(shí)以健康概念探索市場新機(jī)遇，推出“張仲景藥啤”“牡蠣肽啤酒”等創(chuàng)新產(chǎn)品，并注重挖掘地域特色，孵化地方品牌。

渠道變革上，華潤啤酒正向全渠道滲透，卡位即時(shí)零售新賽道。公司線上業(yè)務(wù)快速發(fā)展并領(lǐng)跑行業(yè)，已與阿里巴巴、美團(tuán)閃購、京東、餓了么、歪馬送酒、酒小二等重點(diǎn)平臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作，“十四五”期間累計(jì)開發(fā)電商專供定制產(chǎn)品15款。同時(shí)，公司積極推動(dòng)定制、代加工業(yè)務(wù)快速發(fā)展。

品牌推廣上，華潤啤酒雙輪驅(qū)動(dòng)策略清晰，中國品牌與國際品牌協(xié)同發(fā)力，以“本土情懷+國際視野”的雙輪驅(qū)動(dòng)，讓華潤啤酒在不同圈層中都能找到與消費(fèi)者深度對(duì)話的方式。

更值得注意的是，華潤啤酒正從行業(yè)領(lǐng)軍者升級(jí)為產(chǎn)業(yè)賦能者，以“國麥振興”破解原料依賴進(jìn)口的行業(yè)難題。面對(duì)國內(nèi)啤麥自給率不足10%的嚴(yán)峻形勢，公司啟動(dòng)“國麥振興”戰(zhàn)略，在內(nèi)蒙古、西北及江蘇三大核心產(chǎn)區(qū)建立近2萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，攜手科研機(jī)構(gòu)打通從育種、種植、制麥到釀造的全產(chǎn)業(yè)鏈條，推出采用100%國產(chǎn)麥芽釀造的“墾十四”產(chǎn)品。

這不僅是企業(yè)層面的供應(yīng)鏈安全布局，更是對(duì)整個(gè)啤酒行業(yè)的戰(zhàn)略貢獻(xiàn)——當(dāng)上游原料的“卡脖子”風(fēng)險(xiǎn)被化解，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的自主可控才真正有了根基。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到渠道變革，從品牌深耕到產(chǎn)業(yè)賦能，華潤啤酒正在構(gòu)建的是一套系統(tǒng)性、多維度的增長能力。這種能力，既體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)趨勢的敏銳捕捉上，也體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略卡位上，更體現(xiàn)在對(duì)未來競爭格局的前瞻布局中。

展望“十五五”，華潤啤酒將持續(xù)踐行高端化戰(zhàn)略，以精釀創(chuàng)新、國麥振興、國際化拓展為支點(diǎn)，撬動(dòng)更廣闊的增長空間。