幼兒膳食安全與營養(yǎng)健康，是家長關(guān)注的焦點(diǎn)，也是幼兒園工作的核心內(nèi)容。為進(jìn)一步強(qiáng)化家園協(xié)同，拓寬家長監(jiān)督渠道，不斷提升膳食管理質(zhì)量，2026年3月19日，撫州市臨川區(qū)撫北鎮(zhèn)中心幼兒園組織開展膳食監(jiān)督家長委員會(huì)活動(dòng)，邀請(qǐng)家長代表走進(jìn)校園，近距離了解食品安全管理全過程，共同守護(hù)幼兒健康成長。

上午8點(diǎn)，家長代表來到食材驗(yàn)收區(qū)，現(xiàn)場監(jiān)督食材查驗(yàn)、稱重全過程。各類蔬菜、肉類、蛋類均經(jīng)過嚴(yán)格檢查與核對(duì)，確保新鮮優(yōu)質(zhì)、來源可溯，家長對(duì)規(guī)范透明的驗(yàn)收流程給予肯定。

驗(yàn)菜：嚴(yán)把食材入口關(guān)

家長與幼兒共同進(jìn)餐，品嘗餐食口味、溫度與分量，直觀感受營養(yǎng)搭配與用餐環(huán)境，對(duì)幼兒園膳食質(zhì)量表示滿意。

參觀食堂：直擊食堂安全點(diǎn)

看：查看食堂操作間環(huán)境是否整潔，工具擺放是否規(guī)范，生熟食品是否分開存放；檢查工作人員是否規(guī)范穿戴工作衣帽、口罩。

查：核對(duì)食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)；查看餐具消毒記錄、食品留樣記錄是否完整規(guī)范。

問：詢問食堂負(fù)責(zé)人食材采購來源、儲(chǔ)存條件及餐食制作流程。

陪餐： 親身體驗(yàn)幼兒餐

家長與幼兒共同進(jìn)餐，品嘗餐食口味、溫度與分量，直觀感受營養(yǎng)搭配與用餐環(huán)境，對(duì)幼兒園膳食質(zhì)量表示滿意。

召開膳食家委會(huì)會(huì)議

家委會(huì)會(huì)議上，幼兒園向家長詳細(xì)介紹膳食管理、食材溯源及營養(yǎng)配餐等工作，家長結(jié)合參觀與陪餐體驗(yàn)積極建言獻(xiàn)策，圍繞菜品口味、營養(yǎng)搭配、食品安全等提出寶貴建議，家園攜手共促膳食服務(wù)提質(zhì)升級(jí)。

家委會(huì)會(huì)議上，幼兒園向家長詳細(xì)介紹膳食管理、食材溯源及營養(yǎng)配餐等工作，家長結(jié)合參觀與陪餐體驗(yàn)積極建言獻(xiàn)策，圍繞菜品口味、營養(yǎng)搭配、食品安全等提出寶貴建議，家園攜手共促膳食服務(wù)提質(zhì)升級(jí)。

此次活動(dòng)讓家長全面了解幼兒園食品安全管理流程，進(jìn)一步拉近家園距離、增強(qiáng)信任。今后，幼兒園將繼續(xù)堅(jiān)持規(guī)范、透明、精細(xì)化管理，用心守護(hù)每一位幼兒的健康成長。（鄭聰鈺）