我國地大物博，歷史悠久，在我們悠久的歷史中，每一日都有著不同的傳統(tǒng)習(xí)俗。轉(zhuǎn)眼間來到了農(nóng)歷的二月十四，按照民間傳統(tǒng)這天是“三官下降日”，三官指的是掌管天地水三界的三官之神，傳統(tǒng)中有“天官賜福、地官赦罪、水官解厄”的說法。各地的習(xí)俗也會各有不同。

隨著時代的發(fā)展，很多的傳統(tǒng)習(xí)俗漸漸消失在時間隧道中，明日迎來了農(nóng)歷二月十四，記得“吃4樣，做1事，忌1事”迎福進(jìn)門寓意好，了解老傳統(tǒng)！

一：吃面條（長壽長久）

【油潑面】食材：面條適量，菠菜，生抽2勺，醋2勺，鹽適量，蒜末，蔥末，辣椒粉，花生油。

1，鍋里燒開水，把面條煮上，開鍋后煮熟撈出，菠菜放入一起煮熟撈出，把面條和菠菜一起都撈入大碗中。

2，把生抽2勺，醋2勺，鹽適量一起攪拌均勻，倒入面條中，放上蒜末和蔥末、辣椒粉，潑上熱油拌勻，即成。

二：豬頭饅頭（拱福納吉）

【豬頭饅頭】食材：面粉1000克，酵母粉3克，食用堿2克，紅豆幾粒。

1，把面粉放入盆中，加入適量的酵母粉，和成稍微硬一些的面團(tuán)，和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵成蜂窩狀。

2，發(fā)酵好的面團(tuán)，加入少許食用堿，使勁揉成光滑的面團(tuán)，做成豬頭的形狀用紅豆做眼睛，進(jìn)行二次發(fā)酵后，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，出鍋即成。

三：吃燒餅（天圓地方）

【燒餅】食材：面粉，溫水，五香粉，花生油，鹽。

1，把面粉加入溫水和酵母粉和成稍微軟一些的面團(tuán)，靜置半小時發(fā)酵成蜂窩狀，碗里放入蔥末，鹽，五香粉用燒熱的花生油烹一下，放入少許面粉拌勻成為油酥。

2，把面團(tuán)用搟面杖搟成大一些的薄面片，把油酥均勻的抹上，卷起來切成均等的小劑子，拿一個按扁搟開呈牛舌狀，放入電餅鐺烙熟即成。

四：薺菜豆腐干（兜福納祥）

【薺菜豆腐干】食材：薺菜適量，豆干2片，生抽少許，醋少許，香油少許。

1，薺菜摘洗干凈，放入開水中汆燙后撈入冷水中過涼，撈出放入大盆中，把五香豆干切成小丁。

2，生抽醬油少許放入碗中，再加入少許醋、香油拌勻，稱為料汁，全部倒入薺菜豆干中充分拌勻，裝盤上桌即成。

二月十四記得做1件事：

1，祭天官：民間認(rèn)為農(nóng)歷二月十四是天、地、水三官的下降日，這一日很多地方有祭拜天官的儀式，以祈求天官賜福、迎福進(jìn)門！

二月十四忌做1件事：

1，忌殺生：農(nóng)歷二月十四時三官下降日，民間認(rèn)為這一日要忌殺生，祈福避禍、守護(hù)元氣！

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!