清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。每年的清明節(jié)前后，都是一家人提著祭品、扛著掃帚，去山上給先人掃墓的時(shí)候。小時(shí)候我總納悶，為什么每次只去爺爺奶奶的墳，聽(tīng)父親說(shuō)再往上幾代的墳，我們這輩人就不親自去祭掃了。后來(lái)問(wèn)了村里的老人才明白，這其實(shí)藏著老一輩傳下來(lái)的規(guī)矩。

“一代不祭三代墳”到底啥意思

村里老人常說(shuō)：“上墳不能隨便上，一代不祭三代墳�！边@句話聽(tīng)著有點(diǎn)繞，但細(xì)想?yún)s很有道理。

所謂“一代不祭三代墳”，指的是在祭掃時(shí)，通常只祭拜三代以內(nèi)的祖先，也就是父親、祖父這輩，再往上走，就由父輩那一代去負(fù)責(zé)了。說(shuō)白了，上墳是有“分工”的——每人管好自己親近的那幾代，各有各的責(zé)任。

這句老話流傳下來(lái)，背后的原因其實(shí)很實(shí)在。一來(lái)，三代以上的祖先，后輩壓根就沒(méi)見(jiàn)過(guò)，連音容笑貌都不清楚，硬去祭拜也談不上什么真情實(shí)感。二來(lái)，年代久遠(yuǎn)了，很多祖墳連具體位置都找不著，想祭也無(wú)從下手。最關(guān)鍵的是，這句老話其實(shí)是在提醒咱們：清明上墳這事兒不能斷，一代接一代地傳下去，要是哪一輩撂下不干了，三代以后，家族的老傳統(tǒng)可就真要丟了。

清明上墳的其他老規(guī)矩

清明上墳可不光這一句老話，還有不少老規(guī)矩得知道。

第一個(gè)就是時(shí)間上的講究。老人們常說(shuō)“上墳不過(guò)未時(shí)”，啥意思呢？就是祭掃最晚不能拖到下午三點(diǎn)以后。一來(lái)下午以后山里光線不好，山路不好走，容易摔著；二來(lái)傍晚溫差大，一吹風(fēng)容易著涼。所以最好趕在上午就把這事辦完，人也舒坦。老話說(shuō)“早清明”，今年清明來(lái)得早，更得趁上午陽(yáng)氣足的時(shí)候去。

再說(shuō)說(shuō)哪些人該去、哪些人不該去。老輩人傳下“五人不上墳”的說(shuō)法——年邁體弱的老人、孕婦、三歲以下的小娃娃、重病剛好的人，還有那些心里正憋著氣的人，最好都別去墓園。這可不是什么迷信，墓地大多在郊外，路遠(yuǎn)坡陡，老人腿腳不便容易摔著；孕婦行動(dòng)不便，墓園人多擁擠，磕碰一下都不得了。小孩呢，免疫力弱，花粉過(guò)敏、病菌感染都容易找上門(mén)。所以，讓該在家休息的人在家，晚輩代勞，這才是真正的孝心。

穿著和言行也有講究。上墳時(shí)盡量穿黑、灰、深藍(lán)這些素色衣服，別穿得大紅大紫花里胡哨的。到了墓地，別嬉笑打鬧、大聲喧嘩，更別踩別人家的墳頭。上墳磕頭也有學(xué)問(wèn)，大多數(shù)地方的主流做法是磕四個(gè)頭，求的就是一個(gè)圓滿周全，把對(duì)天、地、親、師的敬意都表達(dá)全了。

清明時(shí)節(jié)的美味

忙完祭掃，最讓人期待的，就是清明前后那一口地道的時(shí)令美食了。

要說(shuō)最有代表性的，非青團(tuán)莫屬。清明前后，江南一帶幾乎家家都做青團(tuán)。用新鮮的艾草或漿麥草搗爛擠出汁，和上糯米粉揉成面團(tuán)，包上細(xì)膩的豆沙餡，上鍋一蒸。出籠時(shí)油綠油綠的，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩。小時(shí)候我最?lèi)?ài)吃青團(tuán)，每次奶奶一掀開(kāi)鍋蓋，那股清香味兒能飄滿整個(gè)院子。

除了青團(tuán)，全國(guó)各地清明前后還有不少應(yīng)季美味。馓子是南北都有的傳統(tǒng)食品，金黃酥脆的油炸面食，過(guò)去叫“寒具”，是從寒食節(jié)禁火那會(huì)兒傳下來(lái)的。北方的馓子用麥面做成，粗獷大氣；南方的用米面為主，更顯精巧。還有清明螺，民間有句俗話叫“清明螺，抵只鵝”——清明時(shí)節(jié)的螺螄還沒(méi)產(chǎn)籽，正是最肥美的時(shí)候，加點(diǎn)蔥姜一炒，鮮美得很。

這些年，清明節(jié)的祭祀方式也在慢慢變化。越來(lái)越多的地方提倡鮮花祭掃、網(wǎng)上祭掃，不讓燒紙放鞭炮，既環(huán)保又安全。老規(guī)矩固然要尊重，但最核心的還是那份思念和孝心。不論用什么方式，心里裝著先人，把家里的日子過(guò)好，這才是對(duì)逝去親人最好的告慰。

今年清明，別忘了早點(diǎn)兒準(zhǔn)備，趁春光正好，帶上家人，帶上那份熱氣騰騰的青團(tuán)，去看看那些睡在山坡上的親人吧。

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