“咱們欽州的美食有什么呢？”

“我是一個吃貨，欽州有什么好吃的嗎？”

“留言告訴我，我們一會兒應(yīng)該去哪里吃欽州的美食”

2026MUSICBLEND跨界音樂嘉年華--

欽州音樂節(jié)

“吃貨團”集合啦

田震、金池、邵子恒等歌手們

現(xiàn)場求問欽州美食

欽州豬腳粉

被臺下觀眾反復(fù)安利！

但在欽州

可不止這一碗豬腳粉出圈

那么現(xiàn)在

一起來解鎖欽州的“嗦粉自由”吧～

01 欽州豬腳粉

俗話說:

“欽州豬腳粉，神仙也打滾”

這句話可不是浪得虛名

欽州豬腳粉是妥妥的經(jīng)典！

豬腳經(jīng)過烤、炸、燉等多道工序

外皮變得軟糯嫩滑

輕輕一抿就能在舌尖化開

將這樣的豬腳鋪在爽滑筋道的米粉上

再淋上一勺熱氣騰騰的鹵汁

感覺一整天都滿足啦~

02 靈山燒鴨粉

對于懂得吃的“老饕”來說

燒鴨粉的精華在于

那一只肥美的鴨腿

經(jīng)過烤制的鴨腿

表皮金黃油亮，香氣撲鼻

一口咬下去

能同時感受到表皮的潤香和腿肉的緊實

一口粉，一口肉

享受雙重滿足

▲靈山燒鴨粉 圖源/小紅書@是我呀

03 海鮮粉

作為濱海運河城

欽州的海鮮粉

絕對是不能錯過的味道

新鮮魷魚、肥美青蟹、活蹦亂跳的對蝦…

任意搭配新鮮豬肉豬雜

高湯猛火熬煮

一碗吃下肚

幸福感飆升!

海鮮粉

04 靈山簸箕粉

靈山簸箕粉

是將米漿均勻細膩地攤在簸箕之上

經(jīng)過蒸汽烹煮

變成一片薄薄的粉皮

在粉皮上放上鮮嫩的肉末、花生碎、蔥花等佐料

再淋上特制的醬

入口時，粉皮的爽滑瞬間在舌尖散開，

裹挾著餡料的豐富口感

瞬間讓人胃口大開~

05 卷粉

欽州卷粉的餡料

講究一個豐富多樣和新鮮爽口

豆角的爽脆、豆芽的清新

木耳的柔韌和肉末的香醇包裹在粉皮里

每一口都是不同的體驗

吃卷粉，醬汁是點睛之筆

欽州人喜歡搭配黃皮醬、辣椒醬或番茄汁等

尤其是黃皮醬

它獨特的果香和酸甜味

能極大地提升卷粉的風(fēng)味

使其酸甜開胃，清爽不膩

06 黃屋屯炒粉

黃屋屯炒粉

當(dāng)?shù)厥殖雒慕诌吤朗?/p>

和肉類一起快速翻炒

這樣炒制的米粉

色彩斑斕、營養(yǎng)豐富

豬肉、豬肝、粉腸

米粉、綠豆芽、生菜

青瓜、紅蘿卜、番茄....

每份食材配料缺少一樣

都完成不了這份獨特美味炒粉

07 浦北炸肉粉

浦北炸肉粉

外酥里嫩、香氣四溢

拌入又寬又薄還很滑的切粉

可以自加各種小料

一碗香噴噴的炸肉粉完美呈現(xiàn)

▲圖源/小紅書@大臉慧慧

肉汁與粉混合在一起

再蘸上一點靈魂醬汁兒

酸酸甜甜的味道

讓人難以抗拒

▲圖源/小紅書@Forres

08 陸屋酸醋粉

陸屋酸醋粉

以酸甜風(fēng)味、爽滑口感為主

叉燒、豆芽、豆泡

再加上特制糖醋

以及扣肉汁或豬腳汁

十分爽口美味~

▲陸屋酸醋粉

歌聲落幕

煙火未散

欽州的每一碗粉里

都藏著這座

濱海運河城不一樣的煙火氣~

▍圖文來源：欽州市文化廣電體育和旅游局

▍圖文整理：宣傳和對外交流科

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