我國是一個陸海兼?zhèn)涞暮Ｑ蟠髧?.8萬余公里大陸海岸線和1.4萬余公里島嶼岸線組成的海岸蜿蜒綿亙，廣袤的海洋國土蘊藏著豐富的生物、礦產等海洋資源，海洋經濟是未來最具活力的增長極之一。習近平總書記從中國式現(xiàn)代化和高質量發(fā)展的戰(zhàn)略全局看待海洋，明確指出“推進中國式現(xiàn)代化，必須高效開發(fā)利用海洋，推動海洋經濟高質量發(fā)展，走出一條具有中國特色的向海圖強之路”。今年政府工作報告也明確“做強做優(yōu)做大海洋產業(yè)”。

3月29—31日，以“向海圖強‘拼食力’ 新質促發(fā)‘藍引擎’”為主題的2026全球海洋城市（廈門）食品博覽會（以下簡稱“2026全球海博會”）在福建廈門舉辦?；顒佑芍袊称穲笊?、商務部流通產業(yè)促進中心主辦，立足大食物觀，聚焦海洋食品產業(yè)轉型升級，展示全球海洋城市食品產業(yè)新成果、新技術、新品牌，搭建深化國際經貿合作、共享市場機遇的核心平臺，助力全球美味直達中國餐桌、中國味道走向世界。

向海圖強

海洋食品產業(yè)迎發(fā)展新契機

海洋是潛力巨大的資源寶庫，海洋產業(yè)包括海洋漁業(yè)、海洋水產品加工業(yè)、海洋工程裝備制造業(yè)等多個大類。近年來，我國海洋產業(yè)體系逐步完善，海洋經濟綜合實力不斷提升。自然資源部最新數(shù)據(jù)顯示，2025年全國海洋生產總值110180億元，比上年增長5.5%，占國內生產總值比重為7.9%。“從古人‘漁舟唱晚，響窮彭蠡之濱’的詩意耕漁，到如今‘經略深藍，智繪產業(yè)新篇’的科技賦能，海洋食品早已超越果腹之需，成為踐行大食物觀、保障糧食安全、鏈接生態(tài)保護與產業(yè)升級、傳承文化根脈與推動經貿融通的重要載體?！敝袊称穲笊绺鄙玳L、總編輯劉彤如是表示。

劉彤表示，當前，海洋強國戰(zhàn)略深入實施，大食物觀廣泛踐行，海洋食品產業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇。作為食品行業(yè)權威媒體，中國食品報社始終以記錄產業(yè)發(fā)展、推動行業(yè)進步、服務民生需求為己任，深耕食品領域數(shù)十載，見證了中國海洋食品產業(yè)從起步到崛起、從跟隨到引領的每一步跨越。此次同商務部流通產業(yè)促進中心聯(lián)合主辦2026全球海博會，正是要打破地域壁壘、打通產業(yè)堵點，讓優(yōu)質資源高效對接，讓創(chuàng)新成果加速轉化，為產業(yè)規(guī)?；?、標準化、品牌化、智能化發(fā)展注入強勁動能。中國食品報社將充分發(fā)揮媒體橋梁紐帶作用，全方位、多角度、深層次報道展會亮點，講好中國海洋食品的品牌故事，傳播全球海洋經濟的合作聲音，讓更多人了解海洋食品的魅力，讓更多優(yōu)質成果走向市場、惠及民生。

“我國沿海城市區(qū)位優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和開放優(yōu)勢明顯，為食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、貿易暢通奠定了堅實基礎。海洋城市食品早已超越傳統(tǒng)海產品范疇，覆蓋糧油果蔬、畜禽蛋奶、功能食品等品類，形成集大基地、大加工、大市場、大流通于一身的現(xiàn)代化產業(yè)格局。”商務部流通產業(yè)促進中心副主任武傳亮表示，食品消費是保障民生、提振消費的重要支撐。國家統(tǒng)計局、商務部發(fā)布的權威數(shù)據(jù)顯示，我國食品消費市場呈現(xiàn)穩(wěn)健復蘇、持續(xù)向好態(tài)勢。2026年全國網上年貨節(jié)期間，在線餐飲消費同比增長11.5%，海鮮餐飲品類成為消費回暖的重要增長點，市場活力持續(xù)釋放。

“藍色經濟不再是未來概念，而是當下亟須實現(xiàn)的目標。馬爾代夫希望通過‘食物力量’加強同中國的伙伴關系?！瘪R爾代夫漁業(yè)和海洋資源部國務部長阿邁德表示，馬爾代夫擁有豐富、可持續(xù)捕撈且品質卓越的魚類資源，已開發(fā)出多種以魚類為基礎的消費產品。廈門是充滿活力的海洋樞紐，擁有先進的食品加工業(yè)，具備專業(yè)技術實力、融資能力與產業(yè)優(yōu)勢。雙方可以合作開發(fā)漁業(yè)港口、冷鏈物流系統(tǒng)、溫控保稅倉庫以及可再生能源基礎設施等具有實用性和商業(yè)可行性的項目；引入數(shù)字化溯源系統(tǒng)，打造高附加值海產品產業(yè)，運用先進技術發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)，拓展?jié)O業(yè)旅游產業(yè)；開發(fā)針對全球市場的、定制的新型高附加值海產品，提升產品質量與全球競爭力，推動海洋經濟向創(chuàng)新驅動的方向轉型升級。

福建擁有豐饒海洋資源，是我國海洋經濟大省，深耕海洋產業(yè)多年，已形成從海洋捕撈、水產養(yǎng)殖到食品精深加工、國際貿易的完整產業(yè)鏈。廈門正加快構建現(xiàn)代海洋產業(yè)體系，培育海洋新質生產力，促進海洋科技成果轉化與產業(yè)化，不斷壯大海洋產業(yè)集群，提升國際競爭力，全力推動海洋經濟高質量發(fā)展。劉彤表示，2026全球海博會立足廈門“海上花園城市”的區(qū)位優(yōu)勢，依托聯(lián)合國《海洋生物多樣性協(xié)定》秘書處落戶廈門的國際契機，搭建起全球海洋食品產業(yè)交流合作、資源對接、成果轉化的高端橋梁，是貫徹落實海洋強國戰(zhàn)略、推動藍色經濟提質增效的具體實踐。

全球美味直達中國餐桌

中國味道走向世界

“本屆博覽會的舉辦恰逢關鍵時期。全球經濟貿易環(huán)境正面臨日益加劇的不確定性。在此背景下，廈門再次展現(xiàn)出領導力，搭建了一個倡導開放、公平與合作的平臺。”阿邁德表示。

當前，為應對外部挑戰(zhàn)，“多條腿走路”成為越來越多食品企業(yè)的共識，進軍新興市場、降低對單一市場的依賴度被加緊提上日程?；顒悠陂g，2026全球海博會組委會舉辦以“供需直連，現(xiàn)場成單”為主題的產銷對接會，600余家客商構建起“全球聯(lián)動、全鏈覆蓋、全景呈現(xiàn)”的產業(yè)生態(tài)，涵蓋水產品、未來食品、調味品、名特優(yōu)等專場內容?，F(xiàn)場氣氛熱烈，眾多國內外食品生產企業(yè)相關負責人、經銷商、采購商以及行業(yè)專家匯聚一堂，共同探討食品產業(yè)發(fā)展趨勢，推動產銷深度融合。這里既有海洋食品、功能性食品、生物科技產品的前沿展示，也有海洋漁業(yè)裝備、食品加工機械、包裝材料的專業(yè)呈現(xiàn)；既有地方特色傳統(tǒng)食品、中華老字號的匠心傳承，也有海洋文創(chuàng)、數(shù)字會展解決方案的創(chuàng)新融合，全方位、多角度展現(xiàn)海洋食品產業(yè)從“耕海牧漁”到“經略深藍”的轉型蝶變，從“傳統(tǒng)制造”到“智慧創(chuàng)新”的升級跨越。

產銷對接會期間，蓮花健康、中喆海洋食品、洛東生物、黔玉超等參展企業(yè)展示了各自的優(yōu)質產品和特色技術，并憑借優(yōu)良的品質、豐富的品種和獨特的口感贏得了采購商的廣泛贊譽。

中喆海洋食品負責人介紹，公司位于山東威海榮成，產品涵蓋燕窩海蜇、海蜇固體飲料、海蜇低聚糖、海蜇膠原蛋白等，通過原料升級提供品質保障，實現(xiàn)健康與美味的平衡。

洛東生物總經理劉明剛介紹，此次帶來了可以清醒口氣的益生菌微泡含片等創(chuàng)新產品，為傳統(tǒng)益生菌品類注入全新活力，希望可以出海打開更廣闊的市場。

許多參展商表示，已經做好走向國際市場的準備，期待通過此次對接會，與海外食品企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系，共同開拓更廣闊的市場空間。

“你們的產品很有趣”“對于我們國家來說，這是一款創(chuàng)新產品”……通過洽談、品鑒，企業(yè)與來自俄羅斯、馬來西亞、巴基斯坦、埃及等國家的采購商就產品供應、銷售渠道、市場推廣等方面取得了多項共識，達成了基本的合作意向。

“這是一場令人驚嘆的盛會。我對它印象良好，希望能再次參與其中?！眮碜园＜暗陌栭T沙維全球貿易公司負責人漢森告訴記者，“這里有一些頗具潛力的產品，比如冷凍魚類，我非常感興趣。我同時建議參展企業(yè)未來多關注那些與國外市場更相匹配的產品，這將有助于他們更‘輕松’地打開市場?！?/p>

值得一提的是，為推動傳統(tǒng)展會與數(shù)字經濟深度融合，2026全球海博會創(chuàng)新采用了“元宇宙線上云展區(qū)+線下實體展會”模式，打破時空限制，打造全天候服務平臺。通過VR/AR體驗、人機交互、3D購物等沉浸式場景，全球客商可實現(xiàn)云端對接、精準洽談，助力海洋食品產業(yè)資源高效流轉、創(chuàng)新成果快速轉化。

大會的成功舉辦，不僅為國內企業(yè)打通了市場通道，更全方位、多角度展現(xiàn)了海洋食品產業(yè)的升級跨越，彰顯了海洋經濟蓬勃發(fā)展的活力與潛力。業(yè)內人士表示，2026全球海博會聚力推動食品產業(yè)、藍色經濟高質量發(fā)展，深化了貿易和技術交流，讓全球美味直達中國餐桌，也讓中國味道走向全世界。

詳見《中國食品報》(2026年4月1日1版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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