來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：愛(ài)秦海）

記者：劉鑫 通訊員：

朱李男 王田田 賈婧

為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，秦皇島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局北戴河新區(qū)分局聯(lián)合新區(qū)公安分局、社會(huì)發(fā)展局（農(nóng)業(yè)農(nóng)村科）開(kāi)展假劣肉制品專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)。

本次檢查采取“跨部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)、全鏈條閉環(huán)排查”模式，聚焦轄區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、火鍋店三類重點(diǎn)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭檢疫到終端餐桌消費(fèi)的全流程監(jiān)管排查。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查獸藥飼料使用臺(tái)賬、病死畜禽無(wú)害化處理及檢疫證明規(guī)范落實(shí)情況；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)及來(lái)源不明肉及肉制品，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度；在餐飲環(huán)節(jié)，緊盯肉制品來(lái)源溯源、加工操作規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生管控等關(guān)鍵內(nèi)容。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令進(jìn)行整改。