每經(jīng)記者：張 蕊 每經(jīng)編輯：賈運(yùn)可

4月2日，商務(wù)部官網(wǎng)消息顯示，為維護(hù)豬肉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，更好發(fā)揮中央儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，近期商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部正在開展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。前一日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2026年4月3日中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》，本次收儲(chǔ)掛牌競(jìng)價(jià)交易1萬噸。

記者注意到，3月份第4周，全國(guó)生豬平均價(jià)格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%，為近8年低點(diǎn)。此次收儲(chǔ)為今年以來第二次，第一次收儲(chǔ)為3月4日，收儲(chǔ)量同樣為1萬噸。受相關(guān)消息影響，4月2日A股豬肉概念（BK0882）逆勢(shì)上漲1.14%，巨星農(nóng)牧漲停，大禹生物漲7.40%，行業(yè)龍頭牧原股份漲3.44%。

生豬平均價(jià)格連跌8周

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，自今年春節(jié)前后的一波小高峰后，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月份第4周全國(guó)生豬產(chǎn)品價(jià)格方面：全國(guó)仔豬平均價(jià)格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全國(guó)生豬平均價(jià)格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份生豬價(jià)格全部下跌。全國(guó)豬肉平均價(jià)格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份豬肉價(jià)格全部下跌。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家王祖力在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者電話采訪時(shí)表示，3月份第4周全國(guó)生豬平均價(jià)格10.68元/公斤，為近8年低點(diǎn)，已連續(xù)8周下跌。

記者注意到，3月20日，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布消息，近日，國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局組織生豬養(yǎng)殖企業(yè)召開座談會(huì)，分析研判價(jià)格形勢(shì)，安排做好市場(chǎng)調(diào)控工作。會(huì)議指出，受節(jié)后消費(fèi)需求回落等因素影響，生豬價(jià)格走低，已進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家已開始中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，并指導(dǎo)各地同步加大收儲(chǔ)力度，形成調(diào)控合力。下一步，國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢(shì)，及時(shí)開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

根據(jù)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅超過10%時(shí)，發(fā)布一級(jí)預(yù)警。

業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)市場(chǎng)前低后高

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者電話采訪時(shí)表示，當(dāng)前價(jià)格低迷主要是因?yàn)槭袌?chǎng)供給量太大了，前期大企業(yè)的存欄量沒有降下來，導(dǎo)致產(chǎn)能超出了市場(chǎng)需求。

該業(yè)內(nèi)人士表示，從去年6月份開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)大企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能調(diào)控，但調(diào)控不可能馬上見效，需要有一個(gè)傳導(dǎo)過程，存在時(shí)滯。不是說產(chǎn)能降了，市場(chǎng)供給量立即就能下來。

該業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步解釋，從能繁母豬減少到生豬出欄量減少，大概需要10個(gè)月的周期，中間要經(jīng)過母豬懷孕、養(yǎng)育再到出欄?，F(xiàn)在還沒有到10個(gè)月，目前價(jià)格低迷還是前期的供給量導(dǎo)致的嚴(yán)重過剩。

“另外，年前消費(fèi)量比較大，可能過度消費(fèi)了臘肉等，導(dǎo)致年后消費(fèi)量下降，幾個(gè)因素疊加，價(jià)格就下來了?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說，從去年調(diào)控開始往后推10個(gè)月，差不多就是今年五六月份，效果會(huì)逐漸顯現(xiàn)。

對(duì)于未來一段時(shí)間的豬價(jià)走勢(shì)，農(nóng)信數(shù)智生豬行業(yè)分析師夏晨豐在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者微信采訪時(shí)表示，綜合各方信息，2026年生豬市場(chǎng)將大概率呈現(xiàn)前低后高的走勢(shì)。這也是目前行業(yè)的一致性預(yù)期。

她表示，2025年處于高位的能繁母豬存欄將兌現(xiàn)為2026年二季度的生豬出欄高峰，供應(yīng)壓力巨大。而需求端又處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬價(jià)大概率將在低位區(qū)間震蕩，行業(yè)虧損延續(xù)，在政策和深度虧損壓力下，產(chǎn)能去化或?qū)⒓铀佟?/p>

“二季度末至三季度，供需有望改善，行業(yè)或迎拐點(diǎn)?！彼f。