財聯(lián)社4月4日訊（編輯 牛占林）聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)周五表示，受中東戰(zhàn)爭推高能源價格及運(yùn)費(fèi)上漲影響，全球食品價格在3月升至自去年9月以來的最高水平；如果沖突持續(xù)，糧價可能進(jìn)一步上行。

FAO首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Maximo Torero在聲明中指出：“自沖突爆發(fā)以來，價格上漲幅度總體溫和，主要由油價上漲推動，同時充足的全球谷物供應(yīng)在一定程度上起到了緩沖作用?！?/p>

但他警告稱，如果沖突持續(xù)超過40天且農(nóng)業(yè)投入成本維持高位，農(nóng)民可能會減少投入、縮減種植面積，或轉(zhuǎn)向?qū)室蕾囕^低的作物。

他補(bǔ)充道：“這些選擇將影響未來的作物單產(chǎn)，并對今年剩余時間以及明年的糧食供應(yīng)和大宗商品價格產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。”

數(shù)據(jù)顯示，3月糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)為128.5點(diǎn)，環(huán)比上漲2.4%，為連續(xù)第二個月上漲，與去年同期相比上漲1.0%。

盡管該指數(shù)監(jiān)測的是原材料大宗商品成本而非零售價格，但此次上漲釋放出信號：隨著中東沖突推高能源和化肥成本，并擾亂谷物及關(guān)鍵農(nóng)資經(jīng)霍爾木茲海峽的流通，食品通脹可能持續(xù)。

化肥成本上升或抑制種植意愿

谷物價格指數(shù)環(huán)比上漲1.5%，其中國際小麥價格上漲4.3%，主要受美國作物前景惡化，以及澳大利亞因化肥成本上升而可能減少種植面積的預(yù)期推動。

全球玉米價格小幅上漲，充足的全球供應(yīng)在一定程度上抵消了化肥成本上升帶來的擔(dān)憂，同時能源價格上漲提升乙醇需求預(yù)期，也對玉米價格形成間接支撐。

大米價格則下跌3.0%，主要受到收獲周期因素及進(jìn)口需求走弱的影響。

植物油價格上漲5.1%，為連續(xù)第三個月上漲。棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油價格走高，反映出全球能源價格上漲及生物燃料需求增強(qiáng)的預(yù)期。

其中，棕櫚油價格升至2022年中期以來最高水平。

糖價在3月上漲7.2%，創(chuàng)2025年10月以來新高，原因是原油價格上漲提高了市場預(yù)期。作為全球最大糖出口國的巴西，可能將更多甘蔗用于生產(chǎn)乙醇而非食糖。

肉類價格上漲1.0%，主要受歐盟豬肉價格和巴西牛肉價格上漲推動，而禽肉價格小幅走低。

在另一份報告中，F(xiàn)AO小幅上調(diào)了2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)期至30.36億噸，預(yù)計同比增長5.8%，將創(chuàng)歷史新高。