清明期間，許多市民在祭掃途中，會隨手采摘田間地頭的野菜；也有人在郊游野炊時(shí)，習(xí)慣購買些散裝熟食、茶葉蛋、鵪鶉蛋、煮玉米等方便食品。為保障市民的飲食安全，大連市市場監(jiān)管局發(fā)布以下消費(fèi)提示。

野菜雖“鮮”，謹(jǐn)慎采食

不熟悉的野菜不采不吃。春季野菜種類繁多，但部分野菜與有毒植物外觀相似，誤采誤食極易引發(fā)中毒。請務(wù)必選擇正規(guī)商超、市場購買，切勿在公園、路邊、綠化帶、農(nóng)田周邊等區(qū)域隨意采摘不熟悉、不認(rèn)識的野菜。

食用前做好處理。野菜食用前應(yīng)徹底清洗，并用清水浸泡。部分野菜含有微量毒素，需經(jīng)過焯水、浸泡等工序處理，確保去除有害物質(zhì)。

適量食用，特殊人群慎食。野菜多性涼，不宜過量食用。老人、兒童、孕婦及脾胃虛弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用后若出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。

散裝熟食，注意“三看”

看經(jīng)營資質(zhì)。請選擇持有有效食品經(jīng)營許可證的固定店鋪購買散裝熟食。注意查看銷售場所環(huán)境是否整潔，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施是否齊全。

看貯存條件。散裝熟食對溫度要求嚴(yán)格，購買時(shí)請注意其是否在冷藏或加熱條件下貯存。購買后應(yīng)盡快食用，避免在常溫下長時(shí)間放置，剩余熟食再次食用前需徹底加熱。

看感官性狀。購買前仔細(xì)觀察熟食的色澤、氣味，避免購買有異味或感官性狀異常的食品。

方便食品，選購有“道”

選擇固定攤位。盡量選擇在集中交易市場內(nèi)、有固定經(jīng)營場所、且具備合法經(jīng)營資質(zhì)的攤位處購買。

關(guān)注銷售環(huán)境。觀察攤位的衛(wèi)生狀況，包括從業(yè)人員是否穿戴清潔的工作衣帽、口罩，使用的工具容器是否干凈，是否有防塵遮蓋措施。

現(xiàn)煮現(xiàn)食為宜。此類食品最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不建議大量囤積。購買時(shí)注意查看食品的色澤和氣味，避免購買反復(fù)加熱、感官異常或存放時(shí)間過長的產(chǎn)品。

大連市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)，請索要并妥善保管購物小票、發(fā)票、支付記錄等憑證，以便在發(fā)生消費(fèi)糾紛或食品安全問題時(shí)有效維權(quán)。

清明期間氣溫逐漸升高，食品易腐敗變質(zhì)，剩余食品應(yīng)及時(shí)冷藏，并在食用前徹底加熱。

如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，或遇到消費(fèi)糾紛，請及時(shí)撥打12345 熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

半島晨報(bào)、39度視頻記者齊芳芳