剝芒果別再用手摳了，這個(gè)方法干凈不粘手

你是不是每次吃芒果，都弄得滿手都是黏糊糊的果汁，連指甲縫里都黃黃的，洗好幾次都去不掉那股味兒？

我之前也是這么過來的，買的大臺(tái)農(nóng)，捏軟了之后從屁股那邊開始撕，皮是撕下來了，果肉也被捏得稀爛，汁水流得滿手腕都是，吃得真的很狼狽。

后來刷到一個(gè)小技巧試了一次，直接打開新世界大門。 把芒果平放，沿著中間核的位置，左右各切一刀，分成三片，中間帶核，兩邊兩大塊純果肉。

把兩邊的果肉拿起來，用水果刀順著果肉方向劃幾刀，別把皮劃破，再把果皮往上一翻，果肉就全都凸出來了，直接拿勺子挖著吃，或者一口一塊啃著吃，手一點(diǎn)都不會(huì)沾到果汁。

我最喜歡夏天的時(shí)候把切好的芒果放冰箱冰半小時(shí)，拿出來吃一口，冰甜的果肉直接化在嘴里，比吃雪糕都過癮，還一點(diǎn)不臟手，吃完扔了皮核就行，連盤子都不用怎么洗。

如果你喜歡吃蘸料的，別直接把料往芒果上淋，翻好果肉之后直接撒上去，每一塊都裹得勻勻的，咬一口酸辣甜混在一起，絕了。

這些冷門吃法，試過一次就再也忘不掉

誰說芒果只能直接吃？試過這幾種，你會(huì)發(fā)現(xiàn)以前的芒果都白吃了。

我第一次吃蘸辣椒鹽的芒果，還是去廣西旅游的時(shí)候，路邊小攤賣的青芒果，現(xiàn)切現(xiàn)蘸，一開始我覺得黑暗料理，嘗了一口直接走不動(dòng)道。 生芒果切薄片，撒上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒面加食鹽，晃勻了裹上味，咬起來脆生生的，酸中帶甜，還有微微的辣，越吃越開胃，夏天沒胃口的時(shí)候來一盤，比什么開胃菜都好使。

后來我自己在家試，買青芒的時(shí)候故意買硬一點(diǎn)的，切好裝保鮮盒，撒上辣椒鹽腌十分鐘，拿出來吃口感還是脆的，一點(diǎn)都不軟塌，配著冰可樂，一個(gè)下午干掉一整顆都不夠。

還有人試過凍芒果嗎？把熟透的甜芒果切小塊裝保鮮盒，放冰箱冷凍層凍一晚上，拿出來放個(gè)兩三分鐘，咬一口是沙沙的冰沙口感，芒果的甜都濃縮了，比外面買的芒果冰淇淋還好吃，而且沒有添加，吃著也放心。

我有時(shí)候還會(huì)把凍芒果拿出來，加一點(diǎn)酸奶放進(jìn)攪拌機(jī)打，打出來就是濃稠的芒果酸奶冰，比奶茶店賣的二十多一杯的好喝太多了，成本才幾塊錢。

喜歡吃甜食的一定要試試芒果蘸醬油，這個(gè)吃法在閩南那邊早就火了，不是黑暗料理，真的巨提鮮。用熟得剛好的甜芒果，切塊之后輕輕蘸一點(diǎn)生抽，不要蘸太多，入口你會(huì)發(fā)現(xiàn)，芒果的甜味被醬油鮮出來了，更甜更濃郁，一點(diǎn)都不違和，你要是不信，試一口就知道了。

懶人最愛的芒果甜品，不用烤箱也能做

周末在家不想出門，做點(diǎn)芒果甜品，比買的還好吃，步驟簡單到新手都不會(huì)翻車。

最基礎(chǔ)的芒果凍，就用純芒果肉加一點(diǎn)吉利丁片，喜歡甜的加一勺糖，打成果泥之后煮化吉利丁，倒進(jìn)去放冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就成型了，拿出來切小塊，Q彈爽滑，一口一個(gè)芒果香，比超市賣的果凍好吃一百倍。

要是你不想熬也不想凍，直接做芒果酸奶碗就行。濃稠的無糖酸奶鋪在碗底，切上滿滿的芒果塊，撒一點(diǎn)燕麥片或者堅(jiān)果碎，早餐吃一碗，飽腹感夠，還清甜不膩，減脂期也能放心吃。

我還喜歡用芒果做班戟，其實(shí)根本不用自己攤皮，網(wǎng)上現(xiàn)成的班戟皮買回家，打發(fā)一點(diǎn)淡奶油，把奶油抹在皮上，放一塊切成長條的芒果肉，包起來就行，放冰箱冰一下，吃起來冰冰涼涼，奶油和芒果真的是天生一對(duì)，外面買一個(gè)要十幾塊，自己做成本才一半，料還足，咬一口就能吃到大顆芒果肉，太滿足了。

很多人怕做麻煩，其實(shí)真的不難，哪怕你第一次做，就算包得不好看，味道也不會(huì)差，芒果本身夠甜，怎么搭都不會(huì)出錯(cuò)。

芒果核別扔，這樣處理還能再吃一口

吃完芒果剩下的大核，你是不是直接就扔了？其實(shí)核上面還有不少果肉呢。

把核洗干凈，用水果刀把外面那層硬殼削開，里面那層白白的內(nèi)膜其實(shí)都帶著甜甜的果肉，刮下來就能吃，軟軟甜甜的，一點(diǎn)都不浪費(fèi)，要是你懶得刮，洗干凈之后曬干，留著煮茶的時(shí)候放進(jìn)去，煮出來的茶帶著淡淡的芒果香，很特別。

喜歡養(yǎng)花的，還能把芒果核泡出芽之后種成盆栽，放在陽臺(tái)，綠油油的一片也很好看，吃完果肉還能收獲一盆小綠植，一舉兩得。

其實(shí)吃芒果本來就沒有什么固定的方法，有人喜歡拿著整個(gè)啃，覺得那樣才夠爽，有人喜歡切得整整齊齊，吃得優(yōu)雅干凈，不管哪一種，自己吃著舒服就是最好的。

下次買芒果，不妨試試這幾個(gè)方法，說不定就能打開你吃芒果的新大門，原來一塊小小的芒果，還能吃出這么多花樣。