當(dāng)餐桌美食遇上前沿醫(yī)學(xué)，科研人員用面粉制成比發(fā)絲細(xì)200倍的 “納米意大利面”，編織成透氣抑菌、可降解的新型繃帶，為傷口護(hù)理帶來綠色新方案。

傳統(tǒng)的納米纖維材料制作過程，通常要剔除材料中的非淀粉成分，這一步驟不僅需要消耗更多能源，而且成本高、污染環(huán)境。相比于傳統(tǒng)材料的高污染性，富含淀粉的面粉則更為環(huán)保。面粉中的多糖及蛋白質(zhì)等物質(zhì)提高了制備難度，研究人員在經(jīng)過多次復(fù)雜試驗(yàn)后，研發(fā)了用面粉制備靜電紡絲這一新技術(shù)。

面粉溶液冷卻后，通過對其施加電荷，將面粉溶液推過金屬孔、噴到材料上，形成淀粉纖維 。

由于制備方法與意大利面的制備方法相似，研究人員形象地將這種納米纖維材料稱為“迄今為止手工制作的最細(xì)的意大利面”。

未來，這款材料除了可憑借其親水性將細(xì)菌“ 拒之門外”的特性，被制成繃帶外，還可以在工業(yè)制造領(lǐng)域發(fā)揮大作用。你認(rèn)為這種材料還能如何大顯身手呢？歡迎提出你的奇思妙想！

《知識就是力量》喜迎創(chuàng)刊70周年，科學(xué)藝術(shù)作品征集

七十載薪火相傳，科普路初心如磐。為落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于深入實(shí)施“人工智能+”行動(dòng)的意見》，值《知識就是力量》創(chuàng)刊70周年之際，誠邀社會各界以AI為翼、以創(chuàng)意為橋，用音樂、舞臺劇、詩畫等形式賦能科學(xué)傳播，讓知識的力量浸潤人心，為構(gòu)建新時(shí)代科普生態(tài)、注入創(chuàng)意動(dòng)能。

活動(dòng)詳情：

《知識就是力量》迎接創(chuàng)刊70周年

全網(wǎng)尋找老讀者

《知識就是力量》創(chuàng)刊70載，陪伴一代又一代中國人走進(jìn)科學(xué)殿堂。雜志社全網(wǎng)找尋老讀者，講述自己與《知識就是力量》結(jié)緣，科普助力成長的故事，引領(lǐng)更多青少年走進(jìn)閱讀，走進(jìn)科學(xué)的世界共同感受《知識就是力量》在新媒體環(huán)境下煥發(fā)的勃勃生機(jī)。

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責(zé)任編輯｜趙青云 原飛燕

運(yùn)營編輯｜原飛燕

質(zhì)量審核 | 李雅欣

圖文來源 | 《知識就是力量》雜志《"意大利面"制繃帶》，腳本/吳雙（西安理工大學(xué)）繪圖/張玲，原文有刪改，原創(chuàng)作品轉(zhuǎn)載請注明來源。

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