在湖南沅江

有一種蘑菇，不種在土里

不種在木頭上

偏偏長(zhǎng)在蘆葦基質(zhì)上

它叫蘆菇

名字樸素，本事卻不小

幾年前，它還是葦田里無(wú)人問(wèn)津的野生菌

如今，它成了沅江人眼里的“金疙瘩”——

一畝蘆葦，最高能產(chǎn)出8000斤蘆菇

帶來(lái)近1.7萬(wàn)元的收益

這蘆菇何以有這般本事？

【一個(gè)“癡人”的堅(jiān)守】

蘆菇的故事，要從一個(gè)人說(shuō)起

石躍龍，曾是沅江漉湖蘆葦場(chǎng)的科研人

1984年從沅江農(nóng)校畢業(yè)后

他就和蘆葦打了一輩子交道

造紙產(chǎn)業(yè)退出后，蘆葦沒(méi)了出路

石躍龍看著漫山遍野的蘆葦，心疼

一個(gè)念頭冒了出來(lái)：

葦田里那些野生的蘑菇

能不能用蘆葦來(lái)培育？

他跑到葦田里，采了10多種野生菌

送到湖南省食用菌研究所

經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)馴化

“膠狀鱗傘菌”等

3種稀有品種成功被“收編”

它們以蘆葦作基質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)、口感都遠(yuǎn)超市面上的普通蘑菇

蘆菇，誕生了

【從蘆葦蕩到智能化工廠】

有了蘆菇，還得種出來(lái)

石躍龍和鄉(xiāng)親們開(kāi)始摸索種植模式

“菇—稻—菇”輪作

成了他們的秘密武器——

種一季蘆菇，再種一季水稻，再種一季蘆菇

蘆菇消耗蘆葦，菌渣還田肥地，水稻跟著增產(chǎn)

短短幾年，蘆菇的畝產(chǎn)量從最初的幾十斤

飆升到8000斤

這片曾經(jīng)只長(zhǎng)蘆葦?shù)耐恋?/p>

變成了名副其實(shí)的“萬(wàn)元田”

而在湖南蘆菇生物科技有限公司

蘆菇的“安家”方式更高級(jí)了

負(fù)責(zé)人黃志群帶著團(tuán)隊(duì)

與湖南農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作

研發(fā)出智能化培育技術(shù)

蘆菇告別了“靠天吃飯”

實(shí)現(xiàn)了四季可采

公司提供菌包、技術(shù)，還包回收

帶動(dòng)了約2000名群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)

年人均增收約3萬(wàn)元

【蘆菇闖出洞庭湖】

在“湖洲鮮品”店鋪里

蘆菇餡餃子、蘆菇米、蘆菇蘆筍罐頭……

50多種產(chǎn)品擺滿了貨架

經(jīng)理廖建芳是第一批“吃螃蟹”的人

2018年，她抱著試試看的心態(tài)開(kāi)了這家店

沒(méi)想到市場(chǎng)反響遠(yuǎn)超預(yù)期

如今，店面從30平米擴(kuò)大到260平米

產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)浙江、廣東

還頻頻亮相農(nóng)博會(huì)

蘆菇的故事還在繼續(xù)

從田間地頭，到加工車(chē)間

再到消費(fèi)者的餐桌

一朵蘑菇串起了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈

它不再是蘆葦?shù)摹案碑a(chǎn)品”

而是沅江一張響當(dāng)當(dāng)?shù)男旅?/p>

從沒(méi)人要的蘆葦，到供不應(yīng)求的蘆菇

沅江人用了幾年時(shí)間

把這把“致富傘”撐了起來(lái)

傘下，是變廢為寶的蘆葦

是越來(lái)越多有活干的鄉(xiāng)親

是越走越寬的產(chǎn)業(yè)路

這把“傘”，沅江人算是撐穩(wěn)了

（圖文 | 鄧思嘉）