2026年以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)食品安全突出問(wèn)題整治工作，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，為進(jìn)一步引導(dǎo)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位知法懂法，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，現(xiàn)公布一批典型案例：

一、東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處某老豆腐店經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品案。2025年11月，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到公安機(jī)關(guān)移送案件通知書(shū)，某老豆腐店涉嫌經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)配肉（以馬肉冒充的驢肉），用于加工驢肉火燒并已售出。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)之規(guī)定，2026年1月，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法給予當(dāng)事人罰沒(méi)56040元的行政處罰。

二、莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處直播帶貨虛假宣傳牛肉卷案。2025年12月，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到聊城市12345市民熱線(xiàn)轉(zhuǎn)辦投訴，某直播間銷(xiāo)售的牛肉卷，涉嫌虛假宣傳。經(jīng)查，涉案直播間銷(xiāo)售的肥牛卷，配料表清晰標(biāo)注含有牛肉、食用鹽、大豆蛋白、變性淀粉、海藻酸鈉等多種成分，并非純牛肉制品。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，當(dāng)事人通過(guò)直播形式將合成牛肉宣稱(chēng)為100%純牛肉，對(duì)商品質(zhì)量作虛假商業(yè)宣傳，違反了《網(wǎng)絡(luò)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)暫行規(guī)定》相關(guān)條款。2026年2月，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法給予當(dāng)事人罰沒(méi)65000元的行政處罰。

三、開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部查處某老豆腐館經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品案。2025年9月，開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部收到某老豆腐館經(jīng)營(yíng)的驢肉檢驗(yàn)報(bào)告，該驢肉樣品檢出馬源性成分。經(jīng)查，當(dāng)事人多次購(gòu)進(jìn)驢肉和馬肉，并將兩種肉切碎混合夾在火燒里面，以驢肉火燒的形式銷(xiāo)售給顧客。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)之規(guī)定，2026年1月，開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部依法給予當(dāng)事人罰款50000元的行政處罰。

四、冠縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某食品有限公司生產(chǎn)摻雜摻假的食品案。2025年10月，冠縣市場(chǎng)監(jiān)管局收到某食品有限公司檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，顯示生產(chǎn)的精制羊肉大蔥餡水餃檢出牛源性成分、雞成分。當(dāng)事人對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)異議，在規(guī)定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)，產(chǎn)品已全部銷(xiāo)售至某電子商務(wù)有限公司，貨值共計(jì)5390元。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)之規(guī)定，2026年1月，冠縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法給予當(dāng)事人罰沒(méi)55390元的行政處罰。