陜西
近日，“吳堡掛面·一生掛念”美食文化活動(dòng)在北京大學(xué)燕園校區(qū)農(nóng)園食堂、新燕園校區(qū)馨園食堂舉辦，將吳堡的特色風(fēng)味、非遺技藝與民俗文化帶入百年學(xué)府，搭建起校地交流的橋梁。
活動(dòng)在兩校區(qū)食堂開設(shè)專屬窗口，供應(yīng)酸湯掛面、雞蛋爬粉條等六道吳堡招牌美食，備受師生歡迎?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅美食飄香，更充滿文化氛圍。陜北民歌、嗩吶獨(dú)奏等文藝展演高亢激昂，吸引師生駐足欣賞。在非遺體驗(yàn)區(qū)，傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示了手工空心掛面的古法制作工序，吳堡青梨、藥棗等農(nóng)特產(chǎn)品及特色剪紙也同步展出，讓師生們沉浸式感受吳堡的文化底蘊(yùn)與多元魅力。
據(jù)悉，吳堡手工空心掛面目前年產(chǎn)能達(dá)八千噸，產(chǎn)值達(dá)1.5億元以上。本次活動(dòng)首日菜品銷售即超過2000份。吳堡縣工業(yè)商貿(mào)局局長(zhǎng)高利斌表示，此次活動(dòng)旨在創(chuàng)新推介模式，聚焦青年群體，未來將繼續(xù)拓寬渠道，推動(dòng)吳堡掛面等特色產(chǎn)品走進(jìn)更多校園和社區(qū)，讓這份黃土高原的匠心美味香飄更遠(yuǎn)。
記者 閆宇濤
編輯 強(qiáng)小強(qiáng) 葉蕊 責(zé)編 李治學(xué)
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