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當(dāng)消費(fèi)者對(duì)零售體驗(yàn)的期待重構(gòu),品牌的門店升級(jí)策略該如何跟上?

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午休時(shí)買杯咖啡、拿份輕食,消費(fèi)者最在意的是動(dòng)線是否清晰、價(jià)格是否一目了然、支付取餐是否順暢;而到了周末,走進(jìn)一家買手店,他們又期待能慢慢挑選,在空間營造的美感和氛圍中停留,感受情緒與氣質(zhì)。

這種看似矛盾的行為,折射出當(dāng)下線下零售真實(shí)的變化:人們既愿意為情緒價(jià)值付出時(shí)間,也將效率視為基本門檻。因此,今天的零售空間設(shè)計(jì),不能再以單一標(biāo)準(zhǔn)理解“體驗(yàn)”。

那么,品牌該如何精準(zhǔn)把握變化,構(gòu)建適應(yīng)新時(shí)代的零售體驗(yàn)?

為了更準(zhǔn)確地回答這個(gè)問題,仲量聯(lián)行于2018年首次提出零售場(chǎng)景下的“品牌體驗(yàn)六大維度”,作為品牌評(píng)估與優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)。七年后,基于覆蓋15個(gè)市場(chǎng)、2,002位18歲及以上消費(fèi)者的全球調(diào)研(含150位中國受訪者),我們重新審視了消費(fèi)者態(tài)度與行為的變化,以及這些變化如何推動(dòng)六大維度的重要性排序發(fā)生轉(zhuǎn)變,為零售品牌及其空間設(shè)計(jì)提供更有效的留客與增長指引。



六大維度重新洗牌——線下體驗(yàn)正在被重新定義

對(duì)比2018年與2025年的全球調(diào)研結(jié)果,消費(fèi)者對(duì)線下消費(fèi)體驗(yàn)的判斷標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)生了明顯變化。最顯著的兩項(xiàng)變化是:可及性從第5位升至第1位,意義感從第3位降至第6位。同時(shí),直覺性和人性化略有下移,但仍穩(wěn)居第2、3位,定制化從第6位升至第4位,重要性明顯上升;沉浸感則從第4位降至第5位。



這組變化說明,消費(fèi)者對(duì)“好體驗(yàn)”的成立條件有了更清晰的判斷。調(diào)研顯示,53%的全球受訪者明確表示,首要目標(biāo)是高效“提貨”;中國受訪者要求更為直接:57%認(rèn)同效率優(yōu)先,76%重視價(jià)格信息清晰,72%希望找貨過程足夠直觀,60%期待更快、更靈活的提貨方式。

對(duì)零售空間設(shè)計(jì)而言,上述變化也指向優(yōu)先級(jí)的調(diào)整:先請(qǐng)客人便捷進(jìn)入、迅速理解信息、順暢購買,再賦予空間更豐富的感官體驗(yàn)、情緒價(jià)值與品牌表達(dá)。更進(jìn)一步,以下幾項(xiàng)變化的真正含義,尤其值得厘清……

1 可及性:從便捷進(jìn)入,到有感回饋

“可及性”在今天,它的含義更廣——除了門店方便到達(dá),更要求門店空間具備清晰、友好的使用邏輯,讓預(yù)算、習(xí)慣各異的客人都能順暢完成瀏覽與購買,同時(shí),也意味著消費(fèi)者的忠誠能夠被識(shí)別和回應(yīng);因此,門店的入口、動(dòng)線、導(dǎo)視、支付與會(huì)員觸點(diǎn),都需回應(yīng)客人們對(duì)“被歡迎”與“被重視”的雙重期待。

2 定制化:從個(gè)體偏好,到在地共鳴

如今,消費(fèi)者愈發(fā)在意門店是否“與我有關(guān)”“與我所在的地方有關(guān)”。中國受訪者中,60%認(rèn)同“門店設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)所在城市或社區(qū)獨(dú)特氣質(zhì)”(美國34%,日本35%)。這意味著品牌需在一致性與在地性之間找到新平衡——讓消費(fèi)者感到門店不是標(biāo)準(zhǔn)模板的復(fù)制,而是與此時(shí)此地建立了連接。對(duì)于正處于全球化布局中的中國品牌來說,這也意味著門店策略不能簡單沿用本土經(jīng)驗(yàn),而需要在進(jìn)入不同市場(chǎng)時(shí),重新理解并貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)門店體驗(yàn)的具體期待。

全新宜家倫敦牛津街門店以“由倫敦人設(shè)計(jì)、為倫敦人而生”為核心理念。門店在延續(xù)品牌標(biāo)志性倉儲(chǔ)式陳列與經(jīng)典瑞典元素的同時(shí),圍繞倫敦城市生活方式展開整體體驗(yàn)設(shè)計(jì):從適配小戶型居住需求、便于公共交通攜帶的產(chǎn)品組合,到由本地設(shè)計(jì)師策劃的“文化聚落”,都在熟悉的品牌體驗(yàn)中融入更鮮明的在地表達(dá)。

宜家倫敦牛津街門店,英國

3.意義感:從顯性表達(dá),到潤物無聲

“意義感”位居末位,但消費(fèi)者仍舊在意品牌價(jià)值觀——全球有54%的受訪者希望品牌明確表達(dá);在中國千禧一代中,這一比例更達(dá)到61%。這一變化的原因在于,當(dāng)代消費(fèi)者并不樂見門店里宣講 “我們代表什么”,而更愿意通過空間體驗(yàn)和門店運(yùn)營中感知細(xì)節(jié):材料是否更環(huán)保、服務(wù)是否體現(xiàn)人文關(guān)懷與社群支持。因此,線下門店更適合把空間“還給”清晰高效的動(dòng)線以及可感知的服務(wù)體驗(yàn),讓品牌價(jià)值自然呈現(xiàn)。

因“店”制宜:拒絕“均質(zhì)化”策略

六大維度的排序變化,并不意味著所有門店都應(yīng)朝同一個(gè)方向調(diào)整。對(duì)零售空間設(shè)計(jì)而言,更重要的是結(jié)合業(yè)態(tài)屬性與門店定位,重新判斷體驗(yàn)重點(diǎn)的順序。

奢侈品行業(yè)的“逆行策略”

當(dāng)市場(chǎng)都在向效率傾斜時(shí),奢侈品行業(yè)呈現(xiàn)出截然不同的排序邏輯:消費(fèi)者最看重的,是能否提供更專屬的體驗(yàn)(定制化)與更高頻的專人服務(wù)(人性化)。這也在頂尖奢侈品牌的實(shí)踐上得到印證——它們始終愿意在空間敘事、服務(wù)密度與文化表達(dá)上持續(xù)投入:真人交互、貼心響應(yīng)與專人服務(wù),本身就是“價(jià)值”。

路易威登位于曼谷Gaysorn Amarin商場(chǎng)的門店,將零售、展覽與高端餐飲體驗(yàn)融為一體,強(qiáng)化了奢侈品門店作為“目的地”的屬性。從藝術(shù)裝置到在地化內(nèi)容表達(dá),空間所承載的已不只是購買功能,更是品牌敘事、專屬感與沉浸體驗(yàn)。

路易威登Gaysorn Amarin門店,泰國曼谷

交付型門店的效率極限

在茶飲、汽車穿梭取餐門店(Drive-thru)、自提零售點(diǎn)等以交付為核心的門店,決定體驗(yàn)質(zhì)量的是可及性與直覺性。消費(fèi)者進(jìn)入這里,本質(zhì)上是高效完成一項(xiàng)明確任務(wù)。因此,空間設(shè)計(jì)應(yīng)做到輕、快、清晰,盡可能減少消費(fèi)者的判斷成本。

圍繞“交付”這一核心任務(wù),星巴克在美國發(fā)展出汽車穿梭取餐門店,以壓縮點(diǎn)單、取餐與離店路徑;在中國內(nèi)地,則通過“沿街取”將取餐場(chǎng)景延伸到通勤途中。兩種形式雖不同,但都在說明同一件事:交付型門店的空間重點(diǎn),不在于延長停留,而在于讓“更快到手”更順暢地實(shí)現(xiàn)。

星巴克汽車穿梭取餐店(Starbucks Drive-Thru) ,美國

旗艦型門店的極致表達(dá)

作為品牌表達(dá)最完整、最具代表性的門店類型,旗艦型門店的體驗(yàn)塑造更適合向沉浸感傾斜——在銷售任務(wù)之外,它承擔(dān)的更包括話題性、情緒連接與品牌認(rèn)知的建立。這里所指的沉浸感,不單單是數(shù)字裝置或互動(dòng)系統(tǒng)的堆砌,而是通過材質(zhì)、燈光、陳列、服務(wù)節(jié)奏營造出的整體感知。

2025年7月在中國臺(tái)北開業(yè)的星巴克Dream Plaza臻選門店,其核心亮點(diǎn)之一是僅限預(yù)約的Siren’s Lounge(海妖尊榮體驗(yàn)區(qū))。這一空間將精品咖啡、精致餐飲、藝術(shù)裝置與城市景觀整合在一起,讓顧客在多重感官之間形成更完整的沉浸式感知,也更集中體現(xiàn)了旗艦型門店在品牌呈現(xiàn)與情緒連接上的作用。

星巴克臺(tái)北Dream Plaza臻選門店,中國臺(tái)灣

來源:stories.starbucks.com

2025年夏季,迪奧在紐約揭幕全新旗艦店,將藝術(shù)、待客體驗(yàn)與奢侈品零售融合于一座四層空間之中。門店四層設(shè)有專屬水療中心,三層配備VIP珠寶貴賓室;顧客既可選購限量產(chǎn)品,也可預(yù)約與品牌專家一對(duì)一交流,獲得高度定制化的服務(wù)體驗(yàn)。

迪奧精品店,美國紐約

綜上所述,不同業(yè)態(tài)對(duì)六大體驗(yàn)維度的側(cè)重不盡相同。日常高頻消費(fèi)更看重可及性與直覺性;服飾、美妝等高觸點(diǎn)決策型業(yè)態(tài)更看重人性化與定制化;而奢侈品以及家居類業(yè)態(tài),則更需要通過定制化、人性化與沉浸感的協(xié)同作用,讓消費(fèi)者在線下完成判斷、建立認(rèn)同,形成更完整的體驗(yàn)閉環(huán)。



給中國品牌的啟發(fā)——空間即生產(chǎn)力

隨著中國茶飲、新能源汽車和一批高成長零售品牌正以前所未有的速度走向全球,零售空間策略本身就是這些品牌增長的重要支點(diǎn)。海外拓店從來不是國內(nèi)模式的簡單平移,而是要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)線下體驗(yàn)的不同期待,重新校準(zhǔn)空間體驗(yàn)的設(shè)計(jì)重點(diǎn),以及不同門店類型的組合配置。

· 對(duì)于追求規(guī)?;瘡?fù)制的連鎖零售品牌,關(guān)鍵在于盡快建立一套穩(wěn)定、清晰、可復(fù)制的門店標(biāo)準(zhǔn),確保無論進(jìn)入哪個(gè)市場(chǎng),消費(fèi)者都能迅速理解動(dòng)線、商品與服務(wù)邏輯,將便捷進(jìn)入與高效理解真正落到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)之中。

· 對(duì)于更強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)、工藝與質(zhì)感表達(dá)的高端品牌,重點(diǎn)是在保持品牌核心表達(dá)一致性的同時(shí),針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者偏好與在地語境做出體驗(yàn)調(diào)整。無論是通過更高完成度的設(shè)計(jì)管理,還是“國內(nèi)預(yù)制、海外組裝”等方式,核心都在于將更具專屬感的體驗(yàn)、更有溫度的服務(wù)互動(dòng)、更完整的感知營造,以及清晰可感的品牌價(jià)值,穩(wěn)定地傳遞到不同市場(chǎng)。

仲量聯(lián)行中國區(qū)智動(dòng)辦公區(qū)域主席兼項(xiàng)目與開發(fā)管理董事總經(jīng)理李晶:

“未來的零售空間,不再只是品牌與消費(fèi)者發(fā)生交易的場(chǎng)所,而是品牌資產(chǎn)的動(dòng)態(tài)配置。無論是在國內(nèi)深耕創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景,還是在海外市場(chǎng)加快布局,理解六大體驗(yàn)維度在消費(fèi)者心中的權(quán)重演變,都將幫助品牌以更精準(zhǔn)的空間策略賦能增長?!?/p>

不止設(shè)計(jì),更有答案。仲量聯(lián)行空間設(shè)計(jì)(JLL Design)以前瞻性的空間解決方案,幫助品牌與企業(yè)應(yīng)對(duì)復(fù)雜的商業(yè)挑戰(zhàn)與運(yùn)營需求。從空間策略、概念設(shè)計(jì)與規(guī)劃,到室內(nèi)設(shè)計(jì)、一站式交鑰匙工程及數(shù)字化設(shè)計(jì)施工咨詢,我們致力于打造兼顧品牌表達(dá)、用戶體驗(yàn)、運(yùn)營效率與長期價(jià)值的理想空間。

依托全球資源網(wǎng)絡(luò)與本地市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),仲量聯(lián)行為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)一致、靈活適配的跨地域空間解決方案。我們的設(shè)計(jì)與施工團(tuán)隊(duì)能夠滿足翻新改造或全新落地等多樣需求,并預(yù)判項(xiàng)目過程中的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn),助力客戶打造更高效、更具吸引力、更可持續(xù)的未來空間。

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