北京
北京少見的花餃
花餃，福建福安地區(qū)的特色美食，餃口敞開像花朵一樣，因此而得名。最近在海淀馬甸附近新開了一家專做花餃的小店，路過可以試試看能不能吃的慣～
花餃一屜十個(gè)，個(gè)頭不大，餃皮薄得透光，以豬腿肉和白蘿卜絲作餡，肉菜比例剛剛好，蘸上香醋一口一個(gè)停不下來，很適合作為早餐。
來自福建的特色美食
【拳頭魚丸 12元】丸如其名，個(gè)大且扎實(shí)。外層q彈有韌性，能吃出魚的新鮮，是福州才有的味道，可見老板的用心。豬骨香菇淡菜干熬制的高湯作底，香濃不膩，搭配花餃剛剛好。
【福州肉燕 16元】外皮晶瑩剔透，非常彈脆，飽滿的內(nèi)餡一口咬下會(huì)迸出汁水，是鮮甜的肉香。
魚丸和肉燕的湯底都是老板自己熬的，湯底微微泛白，口感比較清淡，香菇厚厚的很有肉感，能嘗出是品質(zhì)不錯(cuò)的食材。
當(dāng)?shù)厝说脑绮偷?/p>
小店依附在旁邊面館的一個(gè)小門臉里，只有2-3人的座位，屬于當(dāng)?shù)厝顺栽绮蜁?huì)選擇的地方。不大的工作臺(tái)被老板擦的锃亮，小食都是現(xiàn)做的肉餡也很新鮮，如果離得不遠(yuǎn)還是值得一試的。
作者丨四喜丸子
攝影丨陳擎膘 設(shè)計(jì)丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)
請勿盜用
聯(lián)系合作請加：xfdznb
閩晨花餃
地址：海淀區(qū)馬甸東路與馬甸路交叉口西南40米
營業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-13:00
預(yù)估人均：16元左右
吃貨們都在看
“微 胖 是 最 好 的 身 材”
- The End -
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
