【礦山人文?晉地礦山行記】在太原西山官地煤礦，90 年代的礦區(qū)食堂，藏著幾代礦工子弟最滾燙、最難忘的童年記憶。

九十年代的西山礦區(qū)，像樣的飯店本就不多，能承辦婚喪嫁娶的大館子更是屈指可數(shù)。煤礦職工辦事，圖的就是個(gè)就近方便，單位食堂自然成了首選。那時(shí)候的日子不算富裕，大家肚子里沒(méi)什么油水，看什么都饞，吃什么都覺(jué)得香。平時(shí)吃慣了家里的粗茶淡飯，偶爾能吃上一頓專業(yè)廚師做的宴席，那種滿足感，是現(xiàn)在再也找不回的滋味。吃完了，還得把桌上打包的菜都打包帶走，一點(diǎn)都不浪費(fèi)，這也是礦區(qū)人刻在骨子里的勤儉。

我至今都記得清清楚楚，鄰居家的哥哥是官地礦的職工，在他結(jié)婚時(shí)，邀請(qǐng)了我們?nèi)胰コ韵?。那時(shí)候我還是個(gè)小孩子，和其他小伙伴一起，坐著那種長(zhǎng)長(zhǎng)的、有兩個(gè) “辮子” 的電車，從始發(fā)站一路晃悠悠坐到終點(diǎn)站。對(duì)我們這群礦區(qū)孩子來(lái)說(shuō)，這可不只是一頓飯，更是難得的、能改善生活的機(jī)會(huì)，說(shuō)什么都不能錯(cuò)過(guò)。

那會(huì)酒席上的魚一般都是鯉魚，大多是紅燒，有時(shí)也是糖醋的，吃魚就比較麻煩有刺而且山西人普遍沒(méi)有吃魚的飲食習(xí)慣，大多是過(guò)年時(shí)吃點(diǎn)帶魚。最讓我們這群孩子盼星星盼月亮的，就是那道整雞。那時(shí)候的雞肉，是真的香，一只整雞端上桌，一桌子人就等著這口肉?？呻u腿只有兩個(gè)，我們小孩桌的孩子們，眼睛都直勾勾盯著盤子，服務(wù)員一端上桌就瘋搶。搶不到雞腿的孩子，當(dāng)場(chǎng)就會(huì)委屈得哭出來(lái)，搶到雞腿的小朋友，能洋洋得意好幾天，那股子較真勁兒，現(xiàn)在想想都好笑又懷念。

如今再回到這片熟悉的礦區(qū)，官地社區(qū)的牌子還在，熟悉的山景依舊，只是當(dāng)年的食堂、當(dāng)年的電車、當(dāng)年搶雞腿的我們，都成了時(shí)光里的舊影。

礦區(qū)的煙火氣沒(méi)變，只是我們，都成了被歲月推著往前走的人。那些藏在食堂飯菜里的童年，那些電車搖晃里的期待，還有搶不到雞腿的委屈，永遠(yuǎn)都在心里最軟的地方，也永遠(yuǎn)是西山礦山人最珍貴的集體記憶。

我是晉地礦山行記，持續(xù)分享晉地礦山實(shí)拍、老廠記憶與工業(yè)科普，山西之光系列持續(xù)更新，關(guān)注不迷路。

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