大家好，我是你們的主任醫(yī)師，從醫(yī)這么多年，主攻的就是漸凍癥這類神經(jīng)系統(tǒng)疑難雜癥。今天不跟大家扯那些晦澀的理論，就用大白話，跟各位漸凍癥患者、家屬嘮嘮最實(shí)在的事兒——飲食。

很多人都覺(jué)得，漸凍癥主要靠吃藥、做康復(fù)，吃什么無(wú)所謂，只要能吃飽、有營(yíng)養(yǎng)就行。

其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)！

我在臨床中發(fā)現(xiàn)，很多患者病情進(jìn)展快，不是藥沒(méi)用，也不是康復(fù)不到位，就是飲食上沒(méi)注意，天天在“踩雷”。

漸凍癥在中醫(yī)里屬于“痿證”，核心就是脾腎虧虛、氣血不足，再加上痰瘀堵了經(jīng)絡(luò)，導(dǎo)致肌肉、神經(jīng)得不到滋養(yǎng)，慢慢萎縮、無(wú)力。咱們吃進(jìn)去的每一口東西，要么是在補(bǔ)氣血、通經(jīng)絡(luò)，要么就是在傷脾腎、堵通道，相當(dāng)于給病情“火上澆油”。

漸凍癥患者的飲食，核心就一個(gè)原則——溫和、好消化、能養(yǎng)氣血，凡是傷脾胃、堵經(jīng)絡(luò)、耗氣血的，都要堅(jiān)決避開。下面這4種，就是最典型的“絆腳石”。

今天就把最關(guān)鍵的4種“禁忌食物”說(shuō)透，沒(méi)有多余廢話，大家記好，千萬(wàn)別再碰！尤其是家屬，一定要把好關(guān)，飲食錯(cuò)一步，病情真的會(huì)快一步，這不是危言聳聽，是我?guī)资昱R床摸出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

一、高鹽重腌食物（咸菜、腌肉、醬類全算）

很多患者覺(jué)得沒(méi)胃口，就想吃點(diǎn)咸菜、腌肉下飯，覺(jué)得“就吃一點(diǎn)，沒(méi)事”。但我跟大家說(shuō)，一點(diǎn)都不行！

從中醫(yī)來(lái)講，鹽味過(guò)濃，會(huì)傷脾胃、耗氣血，還會(huì)加重體內(nèi)的瘀堵——本來(lái)經(jīng)絡(luò)就堵得慌，高鹽食物一吃，相當(dāng)于把經(jīng)絡(luò)又“腌”住了，氣血更通不過(guò)去，肌肉和神經(jīng)就更得不到滋養(yǎng)。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度說(shuō)，過(guò)多的鈉會(huì)讓神經(jīng)細(xì)胞水腫，漸凍癥患者本身運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元就已經(jīng)受損了，就像一根快要斷的電線，高鹽一刺激，電線就更不導(dǎo)電，肌肉無(wú)力、僵硬的癥狀會(huì)立馬加重。而且高鹽還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水腫，壓迫呼吸肌，咱們漸凍癥患者最忌呼吸出問(wèn)題，這可是要命的事。

別覺(jué)得“低鹽沒(méi)味道”，咱們可以用香菇、海帶、枸杞這些天然食材提鮮，替代咸菜、醬油，既安全，又能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為？

二、生冷寒涼食物（冰飲、生魚片、涼拌菜都在內(nèi)）

不管是夏天還是冬天，漸凍癥患者都要遠(yuǎn)離一切“涼的”，包括冰西瓜、冰飲料、生魚片，還有涼拌菜、未煮熟的蔬菜。

我常跟患者說(shuō)，漸凍癥患者大多是“虛寒體質(zhì)”，脾胃本身就弱，生冷食物一進(jìn)肚子，相當(dāng)于直接給脾胃“潑冷水”，脾胃運(yùn)化不了，氣血就生不出來(lái)。咱們的肌肉、神經(jīng)全靠氣血養(yǎng)著，氣血不夠，肌肉只會(huì)萎縮得更快，無(wú)力感也會(huì)更重。

可能有人會(huì)說(shuō)，夏天吃點(diǎn)冰的解暑，沒(méi)事。但你不知道，生冷食物不僅傷脾胃，還會(huì)讓經(jīng)絡(luò)收縮、瘀堵加重，甚至引發(fā)腹瀉——漸凍癥患者本身就容易電解質(zhì)紊亂，一腹瀉，電解質(zhì)失衡，病情很容易急轉(zhuǎn)直下。

記住，所有食物都要徹底加熱，哪怕是水果，也最好溫一下再吃，水溫控制在35-40℃，不燙嘴、不發(fā)涼就剛好，這樣才不會(huì)傷脾胃、耗氣血。

三、油膩難消化的食物（油炸食品、肥肉、重油炒菜）

很多家屬覺(jué)得，患者身體弱，要多補(bǔ)點(diǎn)“油水”，就天天做肥肉、油炸食品，覺(jué)得這樣能補(bǔ)力氣。其實(shí)這是在害患者！

漸凍癥患者因?yàn)樯窠?jīng)調(diào)控失常，消化液分泌本身就少，油膩食物比如炸雞、肥肉、重油炒菜，消化起來(lái)特別費(fèi)力，吃進(jìn)去只會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、便秘。而便秘會(huì)讓腸道毒素堆積，加重全身炎癥，進(jìn)一步損傷運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元，形成惡性循環(huán)。

更關(guān)鍵的是，咱們補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)的是能被身體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，而不是油膩的脂肪。這些油膩食物吃多了，脂肪堆積在體內(nèi)，會(huì)加重呼吸肌和關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，本來(lái)呼吸就費(fèi)勁，再增加負(fù)擔(dān)，很容易引發(fā)肺部感染——肺部感染可是漸凍癥患者的“致命隱患”。

想吃肉補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，就選雞胸肉、魚肉、豆腐這些低脂、好消化的，烹飪方式就用蒸、煮、燉，比如清蒸魚、燉瘦肉、豆腐湯，既能補(bǔ)蛋白，又不會(huì)給身體添負(fù)擔(dān)。

四、辛辣刺激食物（辣椒、花椒、生蒜、芥末）

最后一種，也是很多人容易忽略的——辛辣刺激的食物。有人覺(jué)得，吃點(diǎn)辣能開胃，尤其是患者沒(méi)胃口的時(shí)候，吃點(diǎn)辣能多吃點(diǎn)飯。但我跟大家說(shuō)，這種“開胃”，是以傷神經(jīng)、傷脾胃為代價(jià)的。

從中醫(yī)來(lái)講，辛辣食物屬于“燥熱之品”，會(huì)耗傷體內(nèi)的陰津，而漸凍癥患者本身就有“陰津不足”的問(wèn)題，辛辣食物一吃，陰津更耗，肌肉、神經(jīng)就會(huì)更干燥、更僵硬。而且燥熱還會(huì)加重痰瘀堵滯，讓經(jīng)絡(luò)更不通，肌肉萎縮的速度會(huì)明顯加快。

從臨床來(lái)看，辛辣食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)異常興奮，就像在已經(jīng)受損的神經(jīng)上“加電流”，很容易誘發(fā)肌肉痙攣、抽筋，尤其是晚上，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。另外，辛辣食物還會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、反流，患者本身吞咽就困難，一反流，很容易嗆咳，引發(fā)肺部感染。

哪怕是輕微的辛辣，比如菜里放一點(diǎn)辣椒提味，也最好避免。咱們的飲食，越清淡、越溫和，對(duì)病情越有利。

嘮到這兒，可能有人會(huì)問(wèn)，那漸凍癥患者到底該吃什么？

其實(shí)很簡(jiǎn)單，記住“溫和、軟爛、高蛋白、少刺激”這幾個(gè)關(guān)鍵詞就行。

比如小米粥、山藥粥、蒸蛋羹、燉瘦肉、清蒸魚、豆腐，還有新鮮的蔬菜，比如菠菜、南瓜、白菜，這些都可以吃，既能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又能養(yǎng)脾胃、通經(jīng)絡(luò)。另外，要少量多餐，別一次吃太多，減輕脾胃和吞咽的負(fù)擔(dān)，畢竟咱們的核心是“養(yǎng)”，不是“補(bǔ)”。

飲食無(wú)法代替藥物治療漸凍癥

漸凍癥的核心病機(jī)是脾腎虛損、氣血不足、經(jīng)絡(luò)瘀阻。脾主肌肉，脾虛則肌肉失養(yǎng)，慢慢萎縮無(wú)力；腎主骨生髓，腎虛則神經(jīng)修復(fù)缺乏“原料”；經(jīng)絡(luò)瘀阻則氣血無(wú)法順暢傳遞，加重肌肉僵硬和無(wú)力，形成惡性循環(huán)，而飲食禁忌只是減少對(duì)臟腑的損傷，無(wú)法從根源上解決問(wèn)題。

我院主任醫(yī)師結(jié)合數(shù)十年臨床經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)性總結(jié)出了“榮肌復(fù)髓湯劑”，正是破解這一循環(huán)的關(guān)鍵，遵循“辨證施治、一人一方”的原則，不同于固定方劑，會(huì)根據(jù)患者的具體癥狀、體質(zhì)靈活調(diào)整配伍，真正做到對(duì)癥調(diào)理。

方劑以“健脾益腎、補(bǔ)腎填精、活血通絡(luò)、養(yǎng)肝柔筋”為核心，精選溫和道地的中藥材，不損傷脾胃，既能滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)益肝腎，為肌肉和神經(jīng)提供充足滋養(yǎng)，緩解肌肉無(wú)力、僵硬、萎縮等不適，又能疏通瘀阻的經(jīng)絡(luò)，讓氣血順暢運(yùn)行，從根源上穩(wěn)定病情、延緩進(jìn)展。

我院主任醫(yī)師表示；“對(duì)于想通過(guò)中醫(yī)中藥治療的患者，可以選擇來(lái)北京進(jìn)行面診，或者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程視頻進(jìn)行就診，兩種方式都可以進(jìn)行看診，效果都是一樣的”。

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