在消化內(nèi)科門診，經(jīng)常有家長帶著這樣的困惑來咨詢：“寶寶一喝完奶，就老是放屁、肚子脹，還拉肚子，這到底是牛奶過敏，還是乳糖不耐受？”這兩個問題在表現(xiàn)上確實有相似之處，但本質(zhì)完全不同，明確區(qū)分對后續(xù)處理至關(guān)重要。

什么是乳糖不耐受

要理解這個問題，首先需要了解乳糖。乳糖是存在于人類和哺乳動物乳汁中的一種重要碳水化合物，尤其對嬰兒而言意義重大。乳糖在腸道中被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖：葡萄糖是嬰兒最主要的能量來源；半乳糖則是構(gòu)成大腦及神經(jīng)組織中糖脂質(zhì)的重要成分，對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。正常情況下，乳糖被充分分解后由小腸吸收。但當腸道中的乳糖酶缺乏或活性不足時，乳糖無法被有效分解，便直接進入結(jié)腸。結(jié)腸中的細菌將其發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體（如氫氣、甲烷、二氧化碳）和短鏈脂肪酸。這一過程會帶來兩方面的影響：一是腸腔滲透壓升高，水分進入腸道，引起腹瀉；二是氣體大量積聚，導(dǎo)致腹脹、腹痛、排氣增多等不適。這就是我們所說的乳糖不耐受。

乳糖不耐受的常見類型

乳糖不耐受是嬰兒期非感染性腹瀉的常見原因之一，其發(fā)生率在46.9%至70.0%之間。根據(jù)乳糖酶缺乏的成因，可將其分為三種類型：先天性乳糖酶缺乏、繼發(fā)性乳糖酶缺乏，以及原發(fā)性乳糖酶缺乏。不少寶爸、寶媽會擔(dān)心自己的寶寶屬于先天性乳糖酶缺乏，但實際上，這是一種極為罕見的疾病。先天性乳糖酶缺乏是由常染色體隱性遺傳引起的，這類患兒從出生后第一次接觸乳制品開始，就會出現(xiàn)明顯的乳糖不耐受表現(xiàn)，且腹瀉往往非常嚴重。

繼發(fā)性乳糖不耐受是嬰幼兒中最常見的一種類型。它通常繼發(fā)于小腸黏膜上皮絨毛受損之后，常見原因包括腸道感染或手術(shù)等。當小腸絨毛受到損傷時，乳糖酶的分泌會減少或活性下降，從而引發(fā)乳糖不耐受。在嬰幼兒中，輪狀病毒腸炎是導(dǎo)致繼發(fā)性乳糖不耐受的典型誘因。這類患兒常表現(xiàn)為腹瀉，糞便呈黃色稀水樣，帶有泡沫，并伴有明顯的酸臭味。

原發(fā)性乳糖酶缺乏或乳糖酶不持續(xù)，又被稱為成人型乳糖酶缺乏，由于人類出生后乳制品攝入的減少，乳糖酶活性和數(shù)量不斷地降低，至學(xué)齡期兒童明顯減少，導(dǎo)致學(xué)齡期兒童在接觸乳制品之后出現(xiàn)乳糖不耐受的表現(xiàn)。而到成人期，甚至可能完全檢測不出乳糖酶活性。

如何診斷乳糖不耐受

乳糖不耐受的診斷方法有不少，醫(yī)生通常會結(jié)合寶寶的癥狀、嘗試調(diào)整飲食后的反應(yīng)，以及一些輔助檢查來綜合判斷。常見的實驗室檢查包括氫呼氣試驗、乳糖耐量試驗、尿半乳糖測定、大便酸度和乳糖檢測、小腸活檢、基因檢測等。不過，有些檢查對于小寶寶來說并不好做，比如氫呼氣試驗需要孩子配合呼氣，小腸活檢又屬于有創(chuàng)操作，臨床上使用起來比較受限。相比之下，尿半乳糖測定操作簡單、沒有創(chuàng)傷、結(jié)果也相對可靠，是目前在嬰幼兒中比較常用的一種檢查方法。

乳糖不耐受需要終身忌口嗎

那么發(fā)現(xiàn)乳糖不耐受后，以后都不能吃含有乳糖的食物了嗎？不一定。對于先天性乳糖酶缺乏的寶寶應(yīng)終身回避乳糖，但這類人群很少見。對于臨床常見的繼發(fā)性乳糖不耐受，一般在腸道感染康復(fù)后的2-3周內(nèi)，寶寶們的乳糖酶功能就可恢復(fù)，隨后即可逐漸開始正常飲食。再例如，原發(fā)性乳糖不耐受的小朋友出生時乳糖酶功能正常，在成年時小腸上皮乳糖酶的活性會降低至出生時的5%-10%，但并非所有人都會出現(xiàn)臨床癥狀，成年人的飲食不以乳糖為主，乳糖攝入量少的話是不會引起臨床表現(xiàn)的，還有就是乳糖攝入過多的話，在滿足能量需要的情況下，可以減少乳糖的攝入。

乳糖不耐受的治療方法

乳糖不耐受的治療方法主要有以下幾種：使用無乳糖或低乳糖配方奶、添加乳糖酶制劑、服用益生菌，以及進行飲食調(diào)理。

不同類型的寶寶，適合的治療方法也不一樣：

母乳喂養(yǎng)的寶寶：乳糖酶制劑是比較理想的選擇。在喂奶前或喂奶時添加乳糖酶，可以幫助分解母乳中的乳糖，有效緩解腹脹、腹痛等不適癥狀，同時又不影響繼續(xù)享受母乳喂養(yǎng)的諸多好處。

配方奶喂養(yǎng)的寶寶：最直接有效的方法是暫時更換為無乳糖配方奶。這種配方奶去除了乳糖，但保留了寶寶生長所需的全部營養(yǎng)，通常使用一段時間后，腹瀉等癥狀會明顯改善。

除了上述針對乳糖本身的治療外，還有一些非特異性的輔助方法，比如益生菌和蒙脫石散等。這些方法對于各種原因引起的腹瀉都有一定的短期效果，但它們的原理并不是直接解決乳糖酶缺乏的問題，因此療效往往難以長期維持。

需要特別注意的是，每個乳糖不耐受寶寶的癥狀輕重不同，有的只是輕微腹脹，有的則腹瀉嚴重。因此，具體選擇哪種治療方法，最好由醫(yī)生根據(jù)寶寶的情況進行評估后制定個性化方案，而不是盲目自行處理。

家長關(guān)心的問題Q&A

Q1

乳糖不耐受的寶寶可以喝羊奶嗎？

A

不建議喝。雖然很多人覺得羊奶更溫和，但羊奶和牛奶一樣含有大量乳糖，乳糖不耐受的寶寶體內(nèi)缺少消化乳糖的酶，喝羊奶照樣會出現(xiàn)拉肚子、脹氣、肚子疼等不適；如果寶寶是牛奶蛋白過敏而非單純的乳糖不耐受，喝羊奶同樣可能引起過敏，因為羊奶蛋白與牛奶蛋白結(jié)構(gòu)相似。因此，最合適的替代方案是選擇無乳糖配方奶，而不是換成羊奶，建議先咨詢醫(yī)生明確寶寶的具體問題后再做選擇。

Q2

乳糖不耐受會導(dǎo)致寶寶體重增長緩慢嗎？

A

輕度的乳糖不耐受一般不影響長體重；但如果腹瀉嚴重、持續(xù)時間長，確實會導(dǎo)致體重增長緩慢，建議換成無乳糖配方或加乳糖酶，并定期監(jiān)測體重。

Q3

無乳糖配方奶需要喝多久才能換回普通配方奶？

A

無乳糖配方奶一般建議喝到寶寶腹瀉完全停止、大便恢復(fù)正常后，再繼續(xù)喝至少2周，給腸道足夠的修復(fù)時間，之后再用大約一周時間慢慢轉(zhuǎn)回普通配方奶（比如從1/4普通奶+3/4無乳糖奶開始，逐漸增加比例）。如果轉(zhuǎn)奶過程中腹瀉復(fù)發(fā)，說明腸道還沒準備好，需要退回到無乳糖配方再等一兩周。

注意：千萬不要突然換回普通奶，否則腹瀉很容易反復(fù)。

Q4

乳糖酶制劑有副作用嗎？長期吃安全嗎？

A

乳糖酶制劑總體上是安全的，長期使用未見嚴重不良反應(yīng)。乳糖酶本身是一種消化酶，主要作用于分解奶中的乳糖，極少被身體吸收，因此全身性副作用非常罕見。少數(shù)敏感人群可能會出現(xiàn)輕微的胃腸道不適，如腹脹或腹瀉，極少數(shù)過敏體質(zhì)者可能發(fā)生皮疹等過敏反應(yīng)。對于需要使用乳糖酶的嬰幼兒，多項研究證實其在推薦劑量下長期使用安全性良好。不過，如果癥狀改善后通常不需要長期服用，一般建議在腹瀉等癥狀消失后鞏固5-7天即可停用。

Q5

兒童乳糖不耐受長大后能好嗎？

A

大多數(shù)兒童乳糖不耐受到長大后是可以改善甚至消失的，但具體要看類型。如果是繼發(fā)性乳糖不耐受（比如腸炎、腹瀉后出現(xiàn)的），隨著腸道黏膜修復(fù)，乳糖酶功能會逐漸恢復(fù)，通常在幾周或幾個月內(nèi)就能好轉(zhuǎn)，長大后基本不受影響。如果是原發(fā)性乳糖不耐受，這種情況不會完全“治愈”，但隨著年齡增長，很多孩子可以通過少量多次喝奶、搭配其他食物等方式適應(yīng)，不一定有明顯癥狀，不需要完全戒奶。少數(shù)極罕見的先天性乳糖不耐受則需要終生避免乳糖。總體來說，絕大多數(shù)兒童乳糖不耐受長大后都不再是個大問題。

作者

米明冉

首都醫(yī)科大學(xué)附屬首都兒童醫(yī)學(xué)中心 消化內(nèi)科 主治醫(yī)師

審稿專家

鐘雪梅

首都醫(yī)科大學(xué)附屬首都兒童醫(yī)學(xué)中心 消化內(nèi)科 主任、主任醫(yī)師

參考文獻

張小嬌，姜毅，張艷玲等，嬰兒乳糖不耐受的臨床特點、治療及大便pH值的診斷意義[J]，中華實用兒科臨床雜志，2019，34(19)：1467-1471.

文 | 米明冉

制圖 | 石文達

編輯 | 宣傳中心 郝潔