作者：Hermia He

來源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）

封面圖來源：伊藤園

十年來首次！每年在Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)被問爆的【全球創(chuàng)新品鑒】，今年終于開放觀展權(quán)限了！

4月15-17日，無錫，僅需49元，就能帶走未來一年的創(chuàng)新靈感。這可能是食品飲料產(chǎn)品創(chuàng)新人，一年之中，投入產(chǎn)出比最高的一次“出差”——不用滿世界飛，直接觸達(dá)7大品類70+細(xì)分子類，3000+全球新品爆品。

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路透！3000+新品爆品，熱門品類機(jī)會(huì)搶先蹲！

接下來的每一天，我們都會(huì)從即將在2026Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)亮相的，挑出最值得盯的重磅新品，提前放送。

不想錯(cuò)過這波品類風(fēng)向標(biāo)的，記得持續(xù)關(guān)注。

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把茶做“濃”

伊藤園“偏向虎山行”，底氣是什么？

此前我們?cè)诮榻B時(shí)提到，綠茶提取物同樣具有減脂功效。

今天要介紹的這款產(chǎn)品——伊藤園Oi Cha濃茶，正是憑借兒茶素（綠茶提取物），連續(xù)六年蟬聯(lián)日本功能性食品飲料銷量第一。

圖片來源：伊藤園

1. 異類的誕生：打破“清淡”教條

故事要從2004年說起。

那時(shí)的日本瓶裝綠茶市場(chǎng)正處于“清爽派”的統(tǒng)治下。各大品牌都在追求如何讓茶湯更透明、口感更像純凈水一樣順滑。然而，作為茶業(yè)巨頭的伊藤園，卻在市場(chǎng)調(diào)研中聽到了另一種聲音。

一部分老茶客和高壓力的上班族抱怨：“市面上的茶太淡了，喝著不過癮?！彼麄儜涯钅欠N用茶壺沖泡、帶有濃郁苦澀感和回甘的“真茶”。

于是，伊藤園做出了一個(gè)大膽的決定：逆勢(shì)而行，推出一款“濃味”綠茶。2004年，“お～いお茶 濃い味（Oi Ocha 濃味）”正式問世。它不僅增加了茶多酚的含量，更保留了茶葉中天然的澀味。

這種在當(dāng)時(shí)被視為“異類”的口感，卻精準(zhǔn)擊中了那些渴望提神、追求原始茶味的男性消費(fèi)群體。

圖片來源：Oricon

2. 名字的演變：從“味道”到“本質(zhì)”

最初，這款產(chǎn)品的名字后綴是“濃味”。但隨著市場(chǎng)的深化，伊藤園意識(shí)到，消費(fèi)者追求的不僅僅是“重口味”，而是一種更深層次的、來自茶葉本體的能量。

2019年，品牌迎來了命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。伊藤園正式將其更名為“濃い茶（濃茶）”。

這一字之差，宣告了產(chǎn)品從“模擬濃郁口感”向“呈現(xiàn)茶葉本質(zhì)”的跨越。此時(shí)的濃茶，不再僅僅是一瓶解渴的飲料，它開始承載更多的健康使命。

圖片來源：日経クロストレンド

3. 天才般的轉(zhuǎn)型：從“濃茶”到“減脂茶”

2019年8月，濃茶迎來了品牌歷史上最重要的升級(jí)——正式登記為“功能性表示食品”。

通過多年的研發(fā)，伊藤園發(fā)現(xiàn)，茶葉中自然存在的“沒食子酸型兒茶素”在濃度達(dá)到一定比例時(shí)，能夠有效抑制脂肪吸收，并促進(jìn)內(nèi)臟脂肪的消耗。這一科學(xué)發(fā)現(xiàn)被直接印在了深綠色的瓶身上：“減少體脂肪”。

這次轉(zhuǎn)型是天才般的。

它讓原本因?yàn)椤翱酀倍@得有些硬核的產(chǎn)品，瞬間變身為BMI偏高人群的“減脂救星”。很多原本對(duì)苦味敬而遠(yuǎn)之的年輕人，為了健康開始嘗試這瓶深綠色的液體。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這種苦澀之后的回甘，竟然讓人上癮。

圖片來源：伊藤園

4. 100億瓶的勛章：不僅僅是一瓶飲料

2024年，濃茶累計(jì)銷量突破100億瓶。

這不僅僅是一個(gè)數(shù)字，它代表了一種生活方式的建立。在辦公室里，它是熬夜加班時(shí)的提神劑；在餐桌上，它是油膩大餐后的清道夫；在健身房里，它是輔助代謝的健康伴侶。

為了追求極致，伊藤園甚至在近期推出了“PREMIUM STRONG”版本。它的兒茶素含量再次加碼，苦味更上一層樓。

這種“偏向虎山行”的做法，正是品牌自信的體現(xiàn)。當(dāng)一個(gè)品牌把某種特質(zhì)做到極致時(shí)，它就擁有了不可替代的護(hù)城河。

圖片來源：okinawatimes

這款穩(wěn)坐日本銷量第一的綠茶，被我們帶到了2026 Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)——【全球創(chuàng)新品鑒】的現(xiàn)場(chǎng)， 這樣的創(chuàng)新案例，還有3000+款。

在這里，你可以親自去摸、去嘗、去感受。不用再花高價(jià)、飛十幾個(gè)小時(shí)去海外掃貨，我們替你把全球的“靈感”搬到了家門口。

這里，就是性價(jià)比最高的“全球創(chuàng)新靈感發(fā)現(xiàn)之旅”。

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關(guān)于全球創(chuàng)新品鑒

「全球創(chuàng)新品鑒」是Foodaily獨(dú)家打造的內(nèi)容IP，由每日創(chuàng)新研究院從全球70+國(guó)家和地區(qū)300,000多款年度上新產(chǎn)品中系統(tǒng)研究，嚴(yán)選出新品！爆品！成功案例！并進(jìn)行拆解。

我們認(rèn)為，創(chuàng)新不是從零創(chuàng)造，而是舊元素的重新組合，這意味著，要?jiǎng)?chuàng)新，首先要進(jìn)行大量、跨品類輸入。

2026年4月15日-4月17日，每日創(chuàng)新研究院將帶領(lǐng)全球市場(chǎng)嚴(yán)選的3000+全球新品爆品案例，在2026 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造沉浸式、跨品類的靈感體驗(yàn)空間，預(yù)判品類機(jī)會(huì)，為企業(yè)提供可借鑒、可落地的開發(fā)思路。

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