隨著氣溫逐漸回暖，各類春季時令蔬菜紛紛上市，市民的“菜籃子”也迎來了“嘗鮮季”。連日來，貴州省仁懷市各大商超、農(nóng)貿(mào)市場積極組織貨源，保障春菜供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，讓市民在家門口就能品嘗到春天的味道。

超市設(shè)立的春菜專柜。

走進仁懷城區(qū)一家超市，一股春天的氣息撲面而來。在蔬菜銷售區(qū)的顯眼位置，香椿、折耳芽、春筍等春季時令蔬菜整齊排列，翠綠鮮嫩，吸引了不少市民駐足挑選。正在選購春菜的顧客王照平說：“每年春天就盼著這一口，香椿炒雞蛋、春筍燉湯，都是家里老人和孩子愛吃的。超市里這些菜看著特別新鮮，價格也實惠，買回去就能做，很方便?！比蕬延垒x超市蔬菜小店長雷德會介紹：“我們超市專門針對春季時令蔬菜設(shè)立了一個春菜專區(qū)展柜，每個品種都有專門的標簽，方便顧客挑選。為了保證蔬菜的新鮮度，我們每天都會核對日期。目前我們主推的春菜品類有春筍、香椿、折耳根、豌豆苗等，銷量比平時增加了三成，特別受歡迎?！?/p>

農(nóng)貿(mào)市場工作人員對蔬菜進行抽查。

為了讓市民吃上最新鮮的春菜，永輝超市采用全程冷鏈運輸，確保蔬菜從產(chǎn)地到門店的新鮮度。對于保質(zhì)期要求較高的蔬菜，超市還會進行單獨包裝，并放置在冷藏立柜保鮮，進一步鎖住蔬菜的水分和鮮度。仁懷永輝超市生鮮經(jīng)理田純凈表示：“春季是時令蔬菜銷售的高峰期，我們每天都會根據(jù)銷售情況及時補貨。而且為了保證蔬菜的新鮮度，我們每隔兩個小時對商品品質(zhì)質(zhì)量進行一次安全檢查，并嚴格執(zhí)行‘零隔夜’制度，每天下午6點后開始對當日未售完的商品進行出清處理?！?/p>

農(nóng)貿(mào)市場上春菜上市人流滿滿。

仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場同樣熱鬧非凡，各個攤位上擺滿了琳瑯滿目的時令蔬菜：水靈的菠菜、嫩綠的豌豆尖……吸引著往來顧客駐足挑選，市場里充滿了濃濃的煙火氣。仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場商販趙溫芹一邊整理菜攤一邊說：“我的很多菜都是早上剛從地里采摘的，像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根，都是這個季節(jié)最嫩的。你看這香椿，葉子還是紅褐色的，掐一下就能出水，絕對是新鮮的?！?/p>

市民們在農(nóng)貿(mào)市場挑選春菜。

在楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場，像趙溫芹這樣銷售本地自產(chǎn)時令蔬菜的攤販不在少數(shù)。市場管理方也加強了對蔬菜品質(zhì)和價格的監(jiān)管，確保市民買得放心、吃得安心。仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場工作人員龔遠芳介紹：“春季是蔬菜品種最豐富的季節(jié)，我們市場現(xiàn)有蔬菜攤位140余個，每天供應(yīng)各類蔬菜70余種。我們每天對蔬菜品質(zhì)進行農(nóng)殘檢測，并不定期對蔬菜進行現(xiàn)場抽查，確保沒有腐爛變質(zhì)蔬菜上架。同時，我們還引導攤販優(yōu)先銷售本地農(nóng)戶自產(chǎn)的應(yīng)季蔬菜，既支持了本地農(nóng)業(yè)發(fā)展，也讓市民吃到了最新鮮的食材?！?/p>

新鮮的春菜。

小小的“菜籃子”，裝著大大的民生。從田間地頭到市民餐桌，仁懷市通過強化貨源組織、暢通流通渠道、加強品質(zhì)監(jiān)管，全力保障春季蔬菜供應(yīng)，讓市民在春日里盡享“舌尖上的鮮甜”。(文/圖 蒲鑫鑫、陳洪艷)