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為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問(wèn)題，持續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)查各項(xiàng)違法行為，現(xiàn)公布一批典型案例，以案釋法。

01

【案例一】泗洪縣某麻辣燙店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜食品案

【基本案情】2026年3月25日，泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)過(guò)程中對(duì)某麻辣燙店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)標(biāo)示為“牛柳”的食品原料實(shí)為鴨肉。執(zhí)法人員依法對(duì)涉案原料實(shí)施扣押并立案調(diào)查。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（六）項(xiàng)。目前，案件正在進(jìn)一步查辦中。

典型意義

經(jīng)營(yíng)者以鴨肉冒充牛柳的經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益。本案通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)介入，體現(xiàn)了對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)“零容忍”的態(tài)度，警示同類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得通過(guò)虛假標(biāo)示降低成本、欺騙消費(fèi)者。

02

【案例二】泗洪縣某餐飲店公示虛假經(jīng)營(yíng)資質(zhì)案

【基本案情】2026年4月7日，泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)某餐飲店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)網(wǎng)店中公示的“小餐飲信息公示卡”實(shí)際并不存在，該店實(shí)際未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲信息公示卡。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條之規(guī)定，執(zhí)法人員依法予以立案調(diào)查。目前，案件正在進(jìn)一步查辦中。

典型意義

公示真實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)許可是網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)。該店虛構(gòu)“小餐飲信息公示卡”的行為，嚴(yán)重?cái)_亂網(wǎng)絡(luò)餐飲秩序，欺騙消費(fèi)者，造成食品安全隱患。本案通過(guò)及時(shí)立案，警示入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得并如實(shí)公示資質(zhì)信息，同時(shí)督促網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入駐商家資質(zhì)信息的審核把關(guān)，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

03

【案例三】泗洪縣某小吃店使用的餐具抽檢不合格案

【基本案情】2026年，我局組織網(wǎng)絡(luò)餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，泗洪縣某小吃店使用的碗經(jīng)檢驗(yàn)大腸菌群超標(biāo)，被判為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，當(dāng)場(chǎng)予以警告行政處罰。

典型意義

餐具清洗消毒不規(guī)范易導(dǎo)致大腸菌群污染，危害消費(fèi)者健康，尤其是校園周邊餐飲風(fēng)險(xiǎn)更需警惕。本案通過(guò)抽檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)、依法查處，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)餐用具清洗消毒制度，切實(shí)保障群眾飲食安全。

04

【案例四】 泗洪縣某小吃店食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期案

【基本案情】2026年3月11日，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)要求，泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某小吃店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期已屆滿(mǎn)，未依法辦理延續(xù)，仍在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款之規(guī)定。執(zhí)法人員依法予以立案調(diào)查。目前，案件正在進(jìn)一步查辦中。

典型意義

食品經(jīng)營(yíng)許可是餐飲服務(wù)的法定準(zhǔn)入門(mén)檻，許可證過(guò)期視同無(wú)證經(jīng)營(yíng)。本案警示入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者務(wù)必按期辦理許可延續(xù)，確保資質(zhì)合法有效；同時(shí)督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)嚴(yán)格履行入網(wǎng)資質(zhì)核驗(yàn)責(zé)任，從源頭筑牢食品安全防線(xiàn)。