北京
廣西橫州市茉莉花種植面積超18萬畝，占世界總產(chǎn)量的60%以上。眼下，這里的茉莉花陸續(xù)進(jìn)入采摘期。當(dāng)?shù)厝藢④岳蚧ㄖ瞥甚r香雅致的茉莉宴，推動茉莉花加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
在廣西橫州市，茉莉花采收已經(jīng)開始，成熟的茉莉花可以用來制茶，花苞未能打開的則可用來制作美食。茉莉茶香蝦是當(dāng)?shù)鬲?dú)具代表性的一道茉莉菜品。茉莉花炒蛋這樣的家常菜也深受食客喜愛。
總臺記者 楊雪：清甜可口的茉莉玉米糖水、清爽開胃的涼拌茉莉花……這里的每一道菜品都有茉莉的香味。
此外，這里還有茉莉花糕、茉莉花酥、茉莉水晶粽等甜品，以及各式茉莉花飲品。如今，橫州依托特色優(yōu)勢，不僅打造鮮花種植、采摘、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈，更將茉莉花美食打造成地域特色名片，讓這縷茉莉清香成為舌尖上的花香記憶。
來源：央視財經(jīng)
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