近期，廣東佛山順德“莫氏雞煲”因店主莫叔在美食博主探店時(shí)說(shuō)“別拍太火，我忙不過(guò)來(lái)”的隨性發(fā)言而意外爆紅。

4月13日，據(jù)封面新聞報(bào)道，店老板莫叔每日僅睡3小時(shí)，宣布五一假期休3天，自下周起每周一固定閉店休息。

莫氏雞煲人氣火爆，外國(guó)友人二刷門(mén)店

車(chē)輛行至通往莫氏雞煲的主干道，紅色指示牌清晰標(biāo)注著“莫氏雞煲停車(chē)場(chǎng)”方向。順著指引往里走，左側(cè)是一處規(guī)模不小的露天停車(chē)場(chǎng)，已停滿(mǎn)車(chē)輛。即便氣溫已達(dá)到28℃，店內(nèi)十幾張餐桌都坐滿(mǎn)了用餐的客人。

來(lái)自浙江義烏的一位女性游客坐在正對(duì)店門(mén)的餐桌旁。她告訴記者，自己本來(lái)是到廣州旅游，在社交平臺(tái)上頻繁刷到莫氏雞煲的推薦，尤其被店主“不想營(yíng)業(yè)”的隨性態(tài)度吸引，特意專(zhuān)程趕來(lái)。

火爆人氣也吸引了外國(guó)食客慕名而來(lái)。俄羅斯小伙L(fēng)ex已是第二次到店打卡，他直言：“真心推薦這里，真的好吃！雞肉很新鮮，還很嫩?！?/p>

火爆人氣吸引了外國(guó)食客慕名而來(lái)，俄羅斯小伙L(fēng)ex已是第二次到店打卡。

老板直言想休息，五一放假三天

莫叔被問(wèn)及雞肉儲(chǔ)備還能維持多久時(shí)，底氣十足：“管夠，管夠，一年都?jí)蛴?。這些雞都是老家農(nóng)戶(hù)養(yǎng)的，我們家不用寄養(yǎng)的雞。”他同時(shí)明確表示，店鋪今后不會(huì)擴(kuò)店，也不會(huì)漲價(jià)。

面對(duì)突如其來(lái)的爆紅，莫叔依舊保持淡然心態(tài)：“（火不火）沒(méi)什么用，錢(qián)再多也沒(méi)用，沒(méi)有了健康，一切都是空的。最近每天都只能睡三個(gè)小時(shí)左右，累得很?！睂?duì)于后續(xù)經(jīng)營(yíng)安排，莫叔坦言，五一假期要休息三天，從下周開(kāi)始，每周一固定閉店休息。

不少人擔(dān)心休息會(huì)影響食客用餐，莫叔則笑著回應(yīng)：“分流一點(diǎn)到周邊就好，順德本來(lái)就有很多美食的?！闭劶按饲霸鴱氖轮嗅t(yī)行業(yè)，現(xiàn)在為何選擇開(kāi)雞煲店，莫叔回答得很直接：“為了生活嘛?！?/p>

莫氏雞煲餐具碗筷供應(yīng)商負(fù)責(zé)人劉先生介紹，店鋪?zhàn)呒t前，平均每天進(jìn)貨二三十套餐具；爆火之后進(jìn)貨量直接漲了100倍，如今每天要采購(gòu)兩三千套碗筷餐具。

廣東莫氏雞煲爆火，吸引全網(wǎng)復(fù)刻，也意外帶火了嶺南傳統(tǒng)祛濕養(yǎng)生文化。吃不上網(wǎng)紅雞煲的市民，紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上線下尋覓同款食材。 老莫回應(yīng)記者稱(chēng)到時(shí)候遲早會(huì)賣(mài)湯底藥包的，避免不法分子搞亂七八糟的，到時(shí)候會(huì)在兒子的賬號(hào)賣(mài)。

據(jù)極目新聞，4月9日，“全網(wǎng)都在復(fù)刻莫氏雞煲”的話題沖上熱搜。記者注意到，電商平臺(tái)上已涌現(xiàn)出大量“莫氏雞煲同款湯料”產(chǎn)品，有的店鋪上架僅兩天，銷(xiāo)量便突破千單。

一位廣東本地商家向記者透露，自家的同款湯料，正是根據(jù)老莫公開(kāi)的雞湯配方搭配而成?！斑@種湯料在廣東很常見(jiàn)，基本家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)煲，藥店里隨便就能買(mǎi)到，是廣東人公認(rèn)的祛濕湯料。”該商家表示，老莫的湯底會(huì)隨季節(jié)調(diào)整，但他們只固定做一款，“就是趁著最近熱度高，滿(mǎn)足大家的需求，估計(jì)賣(mài)一段時(shí)間就停了，還是回歸自己的主營(yíng)產(chǎn)品?！?/p>

該商家介紹，自己從4月8日才開(kāi)始上架這款湯料，原本只是抱著試一試的心態(tài)，沒(méi)想到銷(xiāo)量遠(yuǎn)超預(yù)期，兩天就賣(mài)出了一兩千包，目前尚未發(fā)貨，在等貨源?！巴σ馔獾模u(mài)這款湯料的商家很多，我們相當(dāng)于突然撿到了一股流量?！彼€透露，湯料的成本并不高，主要包含五指毛桃、土茯苓、陳皮、黃豆和紅棗，自己定價(jià)19.8元一包，加上郵費(fèi)，一單僅能賺幾塊錢(qián)，但憑借一手貨源，價(jià)格比藥店更有優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于售賣(mài)同款湯料的行為，該商家表示，曾有網(wǎng)友提醒他可能涉及版權(quán)問(wèn)題，但他認(rèn)為，這些都是廣東人耳熟能詳?shù)某Ｒ?jiàn)湯料，且老莫已經(jīng)公開(kāi)了配方，并不算侵權(quán)。不過(guò)他也有顧慮：“現(xiàn)在最擔(dān)心的是有第三方公司連夜注冊(cè)‘莫氏雞煲’商標(biāo)，所以我們也不敢多賣(mài)，計(jì)劃賣(mài)夠兩三千單就停售。”

莫氏雞煲店的溫馨提示

針對(duì)這一現(xiàn)象，廣東哲清律師事務(wù)所主任律師馬俊哲認(rèn)為，商家的法律風(fēng)險(xiǎn)主要不在于“使用了公開(kāi)的配方”，而在于未經(jīng)許可使用“莫氏雞煲”這一具有商業(yè)影響力的名稱(chēng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售。這種行為涉嫌構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，可能面臨被責(zé)令停止違法行為、沒(méi)收違法所得、處以罰款，甚至承擔(dān)賠償損失的法律責(zé)任。

來(lái)源 | 大象新聞綜合封面新聞、極目新聞、 第一現(xiàn)場(chǎng)、此前報(bào)道等主編 | 彭丹編輯 | 王婷

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