山西
為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障老年人飲食安全與身體健康，4月14日，絳縣市場監(jiān)管局召開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全座談會。
會議圍繞養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解和培訓(xùn)，要求各機(jī)構(gòu)牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時消除風(fēng)險隱患。
下一步，絳縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督檢查力度和頻次，對整改情況開展“回頭看”，全力筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線，讓老年人吃得放心、吃得安心。
【來源：運(yùn)城市場監(jiān)管】
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