近日，一組20年前后的對比視頻，播放量破億，點(diǎn)贊超400萬。評論區(qū)里網(wǎng)友紛紛曬出十幾年前的合影，掀起一場“回憶殺”。

包建斌20年前后對比照

這位河南信陽小伙兒，用20年時(shí)間，從借2000元擺攤到湖南在長沙成家立業(yè)，其間還經(jīng)過了一場走紅和翻紅，他說：“不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回憶里。”

包建斌視頻評論區(qū)部分網(wǎng)友評論

近日，大河報(bào)·豫視頻記者來到長沙岳麓山腳下，找到了這位“帥哥燒餅”店主——包建斌。

“初代網(wǎng)紅”的起點(diǎn)：借2000元擺攤賣燒餅

2007年，包建斌帶著借來的2000元，從河南信陽來到長沙，在岳麓山下的墮落街支起一個(gè)小攤賣燒餅。彼時(shí)他沒想到，自己會成為“初代網(wǎng)紅”。

2009年，一組他在攤位前工作的照片在校園論壇和貼吧瘋傳。因?yàn)橥庑瘟裂?，他被網(wǎng)友稱為“帥哥燒餅”，隨后多家媒體接連報(bào)道，他還登上了《天天向上》《快樂大本營》。

包建斌2009年參加《快樂大本營》節(jié)目截圖

“當(dāng)時(shí)突然被很多媒體報(bào)道，感覺很意外。我一個(gè)農(nóng)村的小伙子，突然被這么多人關(guān)注，自己都感到有一點(diǎn)懵?！卑ū蟾嬖V記者。

走紅之后，生意火爆起來?！懊刻熳霾煌甑臒?，從早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，連吃飯的時(shí)間都沒有。”

“帥哥燒餅”店主：

“紅是一時(shí)的，最終還是靠產(chǎn)品”

當(dāng)記者問他，怎么看待這十幾年來的流量起伏？包建斌說得很實(shí)在：“紅就是一時(shí)的。流量可能剛開始讓更多人知道你這個(gè)店，但最終還是要靠產(chǎn)品能留住他們?！?/p>

他的燒餅，并不是一開始就好吃的。采訪中，包建斌向記者回憶起剛來長沙擺攤的日子。那時(shí)一天只能賣幾十塊錢，身上也沒什么余錢?！白铍y熬的就是那時(shí)候，不知道什么時(shí)候生意能好轉(zhuǎn)?！彼寡?，自己一開始技術(shù)并不好，燒餅口味也普通。

包建斌賣燒餅

幸運(yùn)的是，他的攤位在大學(xué)城附近，來來往往的都是大學(xué)生。

“很多學(xué)生買了燒餅后，會跟我聊天，直接跟我說：‘老板，你這個(gè)醬可以再濃一點(diǎn)。’‘餅皮再脆一點(diǎn)更好吃?！懿荒芗右稽c(diǎn)配菜？’”包建斌笑著回憶。

他沒有嫌煩，反而一條一條記在心里。今天試一個(gè)建議，明天改一個(gè)配方，后天再問問學(xué)生“這次怎么樣”。

包建斌早年賣燒餅照片

“就是靠他們一遍遍跟我講，我一遍遍改，生意才慢慢好起來。”

那些年，大學(xué)生們來來走走，一屆又一屆。有人畢業(yè)前專門跑來跟他合影，有人回長沙還會拐到墮落街看一眼。他們的青春活力，像一股源源不斷的水流，不僅幫他打磨出了一只燒餅，也把他從一個(gè)手足無措的外來小伙，變成了扎根在這座城市里的人。

“不是我又火了，

而是我正好在一些人的青春里”

說起這次翻紅的原因，包建斌很平靜：“我也沒想到，只是偶然發(fā)了一個(gè)視頻。可能是在他們的青春里面，在我這里買過燒餅，爬過岳麓山，從而引起共鳴。不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回憶里。”

網(wǎng)友說他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”，他笑著回應(yīng)：“可能是因?yàn)槲医?jīng)常在大學(xué)城跟學(xué)生打交道，心態(tài)年輕一點(diǎn)。平時(shí)也沒怎么刻意保養(yǎng)，就是堅(jiān)持運(yùn)動。”

當(dāng)記者問他有沒有想過走藝人路線，他擺擺手：“我做了快20年燒餅，也沒見哪個(gè)經(jīng)紀(jì)公司來找我，證明還是條件不夠?！敝劣凇俺醮W(wǎng)紅”的標(biāo)簽，他說：“談不上網(wǎng)紅，就是很早之前被媒體報(bào)道過?，F(xiàn)在很多網(wǎng)紅都挺厲害的，我還是有很多要向他們學(xué)習(xí)的地方?！?/p>

關(guān)于未來規(guī)劃，他想了想：“就想把這個(gè)店做得更久，做成一個(gè)老品牌?！?/p>

網(wǎng)友：讓我震驚的不是帥哥的顏值，

而是大家都有在好好地記錄生活呀

采訪結(jié)束，包建斌禮貌地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身走進(jìn)了店里，系上圍裙，站到鐵板前，開始了一天的工作。

包建斌再次翻紅

拿餅，劃開，夾菜，刷醬，打包——動作熟練又自然，他并不多話，表情認(rèn)真，偶爾抬頭對顧客說一句“微辣可以嗎”。

記者在排隊(duì)的隊(duì)伍里隨機(jī)問了幾個(gè)人。

兩位附近的居民笑著說：“我們是看湖南衛(wèi)視知道的，家就在附近，遛彎兒會買一個(gè)吃。經(jīng)常排隊(duì)，得挑人少的時(shí)候來?！庇浾邌査麄兘?jīng)常來是因?yàn)轭佒颠€是燒餅？兩人笑答：“都有吧?！?/p>

一對情侶從河南鄭州來長沙旅游，他們是在小紅書上刷到的，“網(wǎng)上說外地游客都不知道這家，就來了。味道挺好吃的，跟咱河南老家的燒餅不一樣，這個(gè)很脆很酥?！碑?dāng)?shù)弥习迨切抨柸?，女孩驚訝地瞪大眼睛：“真的嗎？”

一位潮汕來的游客干脆地說：“我就是看到‘帥哥燒餅’這個(gè)名字來的，想看一下有多帥。”

店門外不知什么時(shí)候排起了長隊(duì)，從店門口一直拐到旁邊的臺階上。隊(duì)伍里既有附近的學(xué)生，也有專程趕來的老顧客，還有被店名吸引來的游客。隊(duì)伍慢慢往前移動，沒有人催促。

包建斌燒餅店前游人如織

有人舉起手機(jī)拍下小店門頭，發(fā)一條朋友圈；有人把焦距拉到最大，隔著人群捕捉包建斌低頭做燒餅的側(cè)臉；也有人翻出手機(jī)里存了很久的舊照片，遞到同伴眼前，低聲說著什么，兩人一起笑起來。

游客給店鋪拍照

記者注意到，評論區(qū)還有不少網(wǎng)友曬起“回憶殺”，一張張被網(wǎng)友珍藏了十幾年的老照片依次翻出，評論區(qū)里一位網(wǎng)友留言：“其實(shí)最讓我震驚的不是帥哥的顏值，而是那么多網(wǎng)友能夠翻出當(dāng)年拍的照片，大家都有在好好地記錄生活呀！”

河南日報(bào)社視覺全媒體中心·大河報(bào)記者 潘怡羽

（來源：大河報(bào)）