11年老店額爾敦 · 羅湖區(qū)牛羊肉火鍋熱門榜top1

“四人套餐，限時(shí)4.1折，人均50元，來(lái)大口吃肉”

羔羊五花肉 | 雪花腹肋卷 | 半米板肥牛卷

◎ 美食部落獨(dú)家優(yōu)惠：198元四人火鍋燒烤套餐

◎ 深圳3店通用，只賣15天，限時(shí)發(fā)售

想吃一口地道的涮羊肉，很多深圳老饕第一個(gè)想到的就是「額爾敦」。這個(gè)品牌在全國(guó)有很多門店，在深圳更是扎根了11年，目前有3家門店。

他家的羊肉來(lái)自內(nèi)蒙古，是自家牧場(chǎng)養(yǎng)的烏珠穆沁小羔羊，每一只都實(shí)打?qū)嶐B(yǎng)足180天，從草原新鮮空運(yùn)到深圳。

最近，他們家新上了198元的四人餐。在深圳，花這個(gè)價(jià)錢吃到他家這種品質(zhì)的羊肉，確實(shí)挺難得的。套餐搭配也特別實(shí)在——火鍋加燒烤，一桌全搞定，不用再糾結(jié)今天吃哪個(gè)。

羔羊五花肉

羔羊五花肉是店里最多客人點(diǎn)的一款。膻味處理得很好，下清水鍋一涮，不用加任何調(diào)料，吃起來(lái)都是沒(méi)有膻味的，還透著股奶香。

雪花腹肋卷

雪花腹肋卷是店里的新品，肉肥瘦分布得很漂亮。入口軟嫩不柴，肉片薄而均勻，輕輕一撈就能掛滿湯汁，吃起來(lái)格外過(guò)癮。

半米板肥牛卷

半米長(zhǎng)的肥牛卷，一上桌就很有視覺(jué)沖擊。肥牛用的是肩胛肉，下鍋后只需要燙7、8秒吃起來(lái)又嫩又滑。

烤羊肉串

烤羊肉串幾乎是每桌都會(huì)點(diǎn)的招牌，套餐里也安排了?，F(xiàn)切、現(xiàn)穿的羊肉在烤制時(shí)滋滋冒油，內(nèi)里的瘦肉依然厚實(shí)多汁，讓人忍不住一串接一串。

（5）

烤金針菇

烤過(guò)的金針菇咬下去是外韌里嫩。刷的醬料咸中帶甜，蒜香和孜然味特別出挑，很過(guò)嘴癮。

（6）

烤韭菜

韭菜咬下去外皮帶著微焦，里面還是嫩嫩的，嚼起來(lái)有勁卻不塞牙，越吃越香。

（7）

凍豆腐

凍豆腐煮過(guò)后，外表看著糙，里面卻像蜂窩一樣吸飽了湯汁，口感比普通豆腐更扎實(shí)有嚼勁。

羊圍脖

帶朋友聚餐，一定要試試這道鎮(zhèn)店之寶——“羊圍脖”。5斤羊肉鋪滿近一米的大銅盤，上桌就自帶儀式感，拍照也特別出片。

它包含了羊后腿、羊尾油、羔羊五花等五個(gè)部位，口感從嚼勁到軟嫩，層次很豐富。一份夠5-8人吃，算下來(lái)人均百元左右，請(qǐng)客有面子，吃得也盡興。

4種鍋底

用價(jià)值2000元的景泰藍(lán)銅鍋涮肉，是額爾敦的一大特色。有四種鍋底可選：傳統(tǒng)清湯、原味清水、菌菇湯、香辣湯。

清湯能突出羊肉的本味，菌湯鮮香，香辣湯則適合口味偏重的朋友。各自涮各自的，聚會(huì)不怕口味不合，干凈又方便。

內(nèi)蒙燒麥

內(nèi)蒙燒麥的皮跟廣東的不一樣，更有嚼勁。輕輕一咬就能吃扎實(shí)的羊肉餡，汁水也很足。

沙棘木瓜

沙棘木瓜在深圳很少見(jiàn)，沙棘的果酸和木瓜的清甜融合得很好。吃完肉來(lái)幾口特別解膩，特別受小朋友喜愛(ài)。

（5）

蒙古奶茶

咸香口的蒙古奶茶，用的是草原傳統(tǒng)做法，茶香醇厚，帶著淡淡的奶味和鹽味。

（6）

還有這些

羊蝎子｜肚包肉

草原烤包子｜秘制酸奶

入夜之后，店里還會(huì)有蒙古民謠現(xiàn)場(chǎng)彈唱。你可以一邊吃著熱騰騰的涮肉和燒烤，一邊跟著悠揚(yáng)的歌聲放松，感受自在的夜晚。

最近店里有1年1次的四人餐優(yōu)惠活動(dòng)，人均不到50涮火鍋、吃燒烤，特別劃算。正好可以約上家人、朋友來(lái)這兒聚餐，聽(tīng)聽(tīng)歌、把平常攢的話好好聊一聊。

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額爾敦傳統(tǒng)涮

羅湖區(qū)清水河一路52號(hào)博興大廈五樓

電話：0755-22910068

龍華區(qū)金龍路逸秀新村B26

電話：0755-23605688

鹽田區(qū)官上路3-15號(hào)

電話：0755-25369608

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