來源：市場資訊

（來源：哈爾濱新聞眼）

曾經(jīng)，對哈爾濱而言，小龍蝦只是餐桌上的一道美味；如今，它已蛻變?yōu)閹咏?jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興的新引擎。近年來，道里區(qū)持續(xù)加快水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級，構(gòu)建“空天水地+四季”發(fā)展布局，通過引進(jìn)項(xiàng)目、政策資金支持、協(xié)調(diào)物流全鏈條服務(wù)，大力發(fā)展寒地小龍蝦特色產(chǎn)業(yè)，培育鄉(xiāng)村振興新動能、新優(yōu)勢。

早在幾年前，北方養(yǎng)殖小龍蝦幾乎是“不可能完成的任務(wù)”——從南方引進(jìn)的大規(guī)格蝦苗，下塘7天后成活率不足30%，養(yǎng)殖回捕率更是低于10%。經(jīng)過中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所覃東立團(tuán)隊(duì)技術(shù)攻關(guān)，“小龍蝦南繁北育”取得突破性進(jìn)展，蝦苗逐步適應(yīng)北方低溫環(huán)境。2024年，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)郝其睿副教授團(tuán)隊(duì)加入，進(jìn)一步優(yōu)化了寒地養(yǎng)殖技術(shù)體系。經(jīng)過四年試驗(yàn)、三年推廣，目前，蝦苗下塘7天成活率已提升至95%以上。

在長嶺湖小龍蝦基地，共建有5棟高標(biāo)準(zhǔn)育苗大棚、2000平方米冬儲大棚、20個標(biāo)準(zhǔn)化苗種標(biāo)粗池，構(gòu)成“種蝦—蝦苗—育種—商品蝦”完整生產(chǎn)閉環(huán)。基地苗種培育承載能力達(dá)1億尾，滿負(fù)荷養(yǎng)殖可年產(chǎn)成蝦12萬斤。正在建設(shè)的AI數(shù)據(jù)控制中心，將實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖全過程數(shù)字化管理。在這里，蝦苗將度過90天生長期，比南方蝦多出近一個月。生長時間更長，肉質(zhì)也更加緊實(shí)鮮甜。

小龍蝦養(yǎng)殖快速落地見效，得益于道里區(qū)“全周期、保姆式”精準(zhǔn)護(hù)航。面對企業(yè)關(guān)切的政策、物流等問題，工作專班現(xiàn)場辦公，短時間內(nèi)完成所有審批流程。同時，同步跟進(jìn)扶持政策，協(xié)調(diào)“航空+汽運(yùn)”接力方案，確保蝦苗運(yùn)輸“無縫銜接”，全程暢通。據(jù)介紹，今年夏季長嶺湖將舉辦首屆“扒蝦節(jié)”，讓市民體驗(yàn)現(xiàn)場捕撈和烹飪的樂趣。未來他們還將開發(fā)調(diào)味蝦、蝦仁等深加工產(chǎn)品，形成“種苗繁育—智慧養(yǎng)殖—加工銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條寒地農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。