千年苔子茶 浙川共賦能 斗茶競品質(zhì) 攜手促振興

以茶競技，以質(zhì)立品。4月16日，2026年浙川茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展暨北川苔子茶產(chǎn)銷對接大會制茶、斗茶大賽在北川羌族自治縣舉行。通過規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化評審，層層比拼制茶技藝、嚴(yán)格審評茶葉品質(zhì)，進(jìn)一步擦亮北川苔子茶千年品牌，推動?xùn)|西部協(xié)作賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

在北川苔子茶文化展示中心，一場嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的制茶、斗茶大賽正式拉開帷幕。來自我縣的十余家茶企、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及制茶能手同臺競技，現(xiàn)場完成鮮葉攤放、殺青、揉捻、做形、干燥等全流程制作，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)手工技藝與國家茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，每一道工序精細(xì)把控，充分展現(xiàn)北川苔子茶傳統(tǒng)制茶的匠心傳承。

參賽選手劉小波向記者表示：“斗茶賽比的是工藝、拼的是品質(zhì)，我們要把老祖宗傳下來的制茶手藝守好、做精，讓北川苔子茶更香、更有名?！?/p>

“一片茶葉，承載的是技藝，更是文化。從鮮葉到成茶，每一道工序都不能馬虎?！眳①愡x手趙丹向記者說道，“通過這樣的賽事，既能切磋交流，也能讓年輕一代愛上制茶、傳承技藝，讓千年苔子茶在新時代煥發(fā)生機(jī)?！?/p>

制茶、斗茶評審環(huán)節(jié)全程實行密碼編號、匿名封樣、回避評審、公開計分，確保公平公正。由國家級高級評茶師組成的評審團(tuán)，按照外形、香氣、湯色、滋味、葉底五大核心因子逐項品鑒、綜合打分：觀條索緊細(xì)勻整，聞香氣栗香高長，察湯色清澈明亮，品滋味鮮爽醇厚，察葉底嫩勻柔軟，通過精準(zhǔn)感官審評，優(yōu)中選優(yōu)，最終評選一等獎1名、二等獎3名，以權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)樹立北川苔子茶品質(zhì)標(biāo)桿。

“本次制茶、斗茶程序規(guī)范、評審嚴(yán)格、樣本質(zhì)量高，充分體現(xiàn)了北川苔子茶獨特的地域風(fēng)味，也展現(xiàn)出浙川協(xié)作帶來的技術(shù)提升與產(chǎn)業(yè)升級?！北敬伪荣惖脑u審專家鄒杰向記者說道。

以斗茶促提升，以品鑒拓市場。活動將同步開展制茶技能培訓(xùn)、產(chǎn)銷對接、羌茶集市展銷等內(nèi)容，搭建技藝交流、品牌展示、市場拓展一體化平臺，推動傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)深度融合，讓千年苔子茶更好走出大山、走向全國。

“制茶、斗茶大賽，我們能夠培養(yǎng)我們的下一代，讓年輕人參與其中。”制茶、斗茶大賽活動負(fù)責(zé)人李永杰向記者介紹，“同時來講，通過制茶、斗茶大賽，可以提升我們茶葉加工企業(yè)的加工技術(shù)，提升我們茶農(nóng)種茶的積極性。最大的目的就是通過這種活動來促使我們產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。促使茶農(nóng)的增收，茶企的增效?！?/p>

浙川兩地以茶為媒、以賽聚力，持續(xù)深化茶產(chǎn)業(yè)全鏈條協(xié)作，不斷提升品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、拓寬銷路，以茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村全面振興，為推動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、扎實推進(jìn)共同富裕注入新動能。

來源：北川發(fā)布

記者：耿英杰 楊舾然

一審一校：文星穎

二審二校：曹周林

三審三校：王 洪

編后語

斗茶競高下，匠心傳千年。2026北川苔子茶制茶斗茶大賽，既是技藝與品質(zhì)的比拼，也是浙川協(xié)作賦能茶產(chǎn)業(yè)的生動實踐。賽事以茶為媒，傳承匠心技藝、擦亮羌茶品牌，搭建交流賦能平臺，助力茶企增效、茶農(nóng)增收，為浙川協(xié)作與鄉(xiāng)村振興注入茶動力。

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