新快報訊太公分豬肉的宗親溫情、泮塘五秀特色裝置的可愛萌動、蘇東坡對詩贈花的古風(fēng)雅趣、泮塘流水席的煙火長街……一場承載著千年風(fēng)雅與濃濃鄉(xiāng)情的春日盛宴即將拉開帷幕。4月17日至19日（農(nóng)歷三月初一至初三）， 踏春而行 上巳相約——“三月三·荔枝灣”民俗活動將在荔灣湖公園舉行。

上巳節(jié)，又稱“三月三”，源起先秦“祓禊”之禮——臨水洗濯，祛除災(zāi)厄。魏晉后演變?yōu)榍饔x、吟詩作賦的雅集，也是青年男女踏青贈花的浪漫時光。杜甫筆下“長安水邊多麗人”，王羲之《蘭亭集序》“天朗氣清，惠風(fēng)和暢”，皆鐫刻著這個節(jié)日的文化基因。

在荔灣，“三月三”之所以特別，離不開泮塘古村延續(xù)數(shù)百年的傳統(tǒng)。這座900多年歷史的多姓宗族古村，至今保留著完整的鄉(xiāng)俗。每年三月初三，村民清晨到仁威廟祈福，隨后彩龍蟠珠、醒獅采青，游鄉(xiāng)開筵、長者切燒豬，寓意風(fēng)調(diào)雨順，延續(xù)著宗族守望相助的鄉(xiāng)情，是流淌在血脈里的鄉(xiāng)土記憶。這份源遠流長的歷史底蘊與鮮活生動的在地風(fēng)情交織出一場獨特的沉浸式文化體驗。

當(dāng)天，最有儀式感的當(dāng)屬“太公分豬肉”。清晨仁威廣場鑼鼓響起，村民抬著燒豬行古禮。船槳廣場醒獅歡騰，大廚現(xiàn)場分切燒豬肉，NPC遞到游客手，領(lǐng)一塊福肉，討個全年順?biāo)旌靡忸^。

荔灣湖公園環(huán)湖步道上，會偶遇吟誦“日啖荔枝三百顆”的蘇東坡，對詩成功便可獲贈一張“解壓符”；手提花籃的芍藥仙子，仿效《詩經(jīng)》“贈之以芍藥”，遞上一枝春色；還有從泮塘走出的清代探花黃其表化身的“狀元郎”，沿途派發(fā)“上岸寶典”，隨緣邂逅，驚喜滿分。

荔灣湖親水平臺，古禮“祓禊”有了現(xiàn)代玩法：舀一捧湖水凈手，洗掉上班的疲憊，去去“班味”。游客還可在風(fēng)箏上寫煩惱，讓春風(fēng)把它們帶走。由蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍、慈姑組成的泮塘F5可愛返場，化身超大萌系氣膜，散落在公園各處，串聯(lián)起探尋西關(guān)水鄉(xiāng)記憶的趣味動線。老廣對泮塘五秀有著特別的情懷，快來找到它們合影打卡，還能解鎖隱藏彩蛋。

漫步于泮塘五約街區(qū)，古韻悠長的青石板路將引領(lǐng)游客探尋更多驚喜?；顒勇?lián)動本土主理人，圍繞“三月三”文化主題策劃了專屬尋寶線路，串聯(lián)手作工坊、茶空間、文創(chuàng)小店等特色商戶，設(shè)置節(jié)慶打卡互動，漫游藝術(shù)街區(qū)，放慢腳步，深入探尋泮塘村落肌理，體驗傳統(tǒng)與現(xiàn)代共生的文旅消費場景。

船槳廣場將于4月17日至19日連續(xù)三天開市。晶瑩剔透的泮塘馬蹄糕、鮮香四溢的荔灣艇仔粥，承載著百年記憶的雞仔餅、雙皮奶等各種地道西關(guān)美食將喚醒您舌尖深處的鄉(xiāng)愁。市集中，眾多融合廣府文化元素的原創(chuàng)文創(chuàng)、手作精品也將亮相，讓游客在逛吃之余，收獲獨屬于嶺南春日的精致與浪漫。活動還聯(lián)合泮溪酒家等老字號商家推出““三月三””春季限定套餐，以“泮塘五秀”為核心研發(fā)時令新菜，并設(shè)置美食制作互動環(huán)節(jié)，市民游客可以將這份春日美味一同帶回家。“三月三”有吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，市集還將現(xiàn)場派發(fā)薺菜雞蛋，寓意去濕氣、保安康。

流水席上，精心炮制的瑤柱羹、均安邊燒豬肉、白發(fā)慶齊眉等泮塘地道美食將美味登場。宴席引入廣式點心非遺傳承人現(xiàn)場展演技藝，在品嘗“鮮”味的同時，體驗“活”的技藝。宴席間穿插的祈福、舞獅、游鄉(xiāng)等村俗活動，重現(xiàn)“聚親朋，商商事，祈豐收，保平安”的傳統(tǒng)習(xí)俗。

采寫：新快報記者謝源源 通訊員荔宣