內(nèi)蒙古
魯家峪村東邊那條小河溝，水不深，卻養(yǎng)出了最肥的小白條。撈上幾條，銀鱗在晨光里閃，身子透亮，掐一下，肉緊實得很。
裹上面糊，薄薄一層，柴鍋燒熱，自家榨的花生油倒進去，香味先竄了滿屋。白條下鍋，刺啦一聲，面衣瞬間鼓起金黃的小泡。炸到焦脆，撈出來控油，趁熱咬一口——外酥里嫩，魚肉的鮮甜在齒間化開。
這還不算完。酸棗葉才是點睛之筆。村頭坡上摘幾片嫩葉，揉碎了撒在魚身上，那股子清苦的草木香直往鼻子里鉆，恰好解了油膩，去了腥氣。嚼在嘴里，酸酸澀澀的，回味卻是甘的。
天蒙蒙亮，就著玉米粥吃上兩條，熱乎乎地下了肚，渾身毛孔都舒坦了?？钙痄z頭下地，一上午不知道累。村里人都說，這早飯吃了，元氣滿滿的，干到日頭當午還覺著有使不完的勁兒。
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