4月18日，恰逢谷雨前夕，青島市“村咖＆茶”推介年活動(dòng)在嶗山區(qū)北宅街道百圣山咖啡谷正式拉開(kāi)帷幕。這場(chǎng)以“山海茶咖谷雨共香”為主題的年度活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)咖啡與茶的浪漫邂逅，更是青島探索“傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)+新興村咖”雙輪驅(qū)動(dòng)、以消費(fèi)新場(chǎng)景激活鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力的標(biāo)志性實(shí)踐。

茶咖相逢

今年是“南茶北引”構(gòu)想提出70周年。1956年，山東省正式啟動(dòng)“南茶北引”工程，嶗山區(qū)成為首批試種成功的茶產(chǎn)區(qū)——一株茶苗跨越長(zhǎng)江，改寫(xiě)了中國(guó)北方千百年來(lái)無(wú)茶的歷史。70年匠心求索，嶗山茶從方寸苗圃成長(zhǎng)為“江北第一名茶”，先后成為北京奧運(yùn)會(huì)專(zhuān)供茶、上合組織青島峰會(huì)指定用茶，2025年區(qū)域公用品牌價(jià)值提升至19.48億元，并入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)山東茶類(lèi)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)精品品牌零的突破。

而與此同時(shí)，一種名為“村咖”的新業(yè)態(tài)正在青島鄉(xiāng)村悄然生長(zhǎng)。青島的咖啡文化已積淀百年——從20世紀(jì)初的凱寧咖啡餐廳，到如今擁有咖啡館、烘焙工廠、商店3000余家，咖啡門(mén)店數(shù)量穩(wěn)居北方第二?？Х任幕瘡某鞘袑?xiě)字樓蔓延至鄉(xiāng)村田野，依托青島的山海風(fēng)貌和鄉(xiāng)村振興片區(qū)，一批鄉(xiāng)村咖啡館從“網(wǎng)紅”走向“長(zhǎng)紅”，成為年輕人爭(zhēng)相打卡、城鄉(xiāng)要素流動(dòng)的生動(dòng)注腳。

“把70年茶文化與時(shí)尚村咖放在同一個(gè)主題下，這在全國(guó)都不多見(jiàn)。”青島嶗山茶協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)表示，“青島的做法讓兩種業(yè)態(tài)互為流量入口、共享消費(fèi)場(chǎng)景，超越簡(jiǎn)單的‘賣(mài)咖啡’或‘種茶葉’，真正實(shí)現(xiàn)‘1+1＞2’。”

品牌出圈

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青島村咖全域主品牌視覺(jué)系統(tǒng)、IP形象及品牌口號(hào)正式亮相?！扒鄭u村咖”的標(biāo)志將“青”字與咖啡拉花藝術(shù)融合，呼應(yīng)城市地標(biāo)“五月的風(fēng)”；吉祥物“鷗咖咖”以海鷗為原型，頭頂咖啡豆“呆毛”，一口青島口音的“鷗咖”，迅速成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。不少自媒體博主當(dāng)場(chǎng)拍攝短視頻，稱其為“最具松弛感的鄉(xiāng)村代言人”。

作為推介年的重磅內(nèi)容，嶗山白茶高端品系“嶗山鶴茗”同步發(fā)布。據(jù)發(fā)布環(huán)節(jié)介紹，“嶗山”標(biāo)定山海云霧滋養(yǎng)的原產(chǎn)地，“鶴”作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的仙禽代表，契合嶗山“海上仙山”的底蘊(yùn)，寓意高潔祥瑞、長(zhǎng)壽安康，“茗”彰顯高端定位。通過(guò)精選原料并采用“復(fù)式萎調(diào)+輕搖+陰干”的加工工藝，“嶗山鶴茗”凝練出“五彩白、雪梨甜、花果香”的標(biāo)志性風(fēng)味。

從“嶗山龍須”“嶗山鳳羽”到“嶗山鶴茗”，嶗山茶已形成“綠茶為主、紅茶為輔、白茶優(yōu)選”的發(fā)展新格局。青島市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)江崇煥評(píng)價(jià)說(shuō)，“這是嶗山茶從‘區(qū)域名品’向‘精品品牌矩陣’跨越的關(guān)鍵一步，對(duì)北方茶產(chǎn)業(yè)具有示范意義?！?/p>

消費(fèi)新景

啟幕儀式后，山海茶咖主題市集、后備箱市集、農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)同步開(kāi)市。80余家攤位涵蓋咖啡、春茶、非遺手作和地方特色農(nóng)產(chǎn)品等，市民游客邊逛邊品，農(nóng)戶的地產(chǎn)鮮貨“就地變現(xiàn)”。一位帶著孩子從市區(qū)趕來(lái)的游客感嘆：“沒(méi)想到在村里能喝到這么專(zhuān)業(yè)的咖啡，還能買(mǎi)到正宗的王哥莊大饅頭，這種‘土洋結(jié)合’很有意思?！?/p>

“青島村咖”不僅是一個(gè)品牌，更是一個(gè)愿景——在青島獨(dú)特的山海生態(tài)與開(kāi)放包容的城市精神下，實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的深度融合，讓產(chǎn)業(yè)、文化與生態(tài)和諧共生、美好綻放。為鄉(xiāng)村振興注入持久活力，譜寫(xiě)山海間的共富篇章。

嶗山區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)商會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，“村咖＆茶”的本質(zhì)是以生活方式牽引消費(fèi)，以消費(fèi)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。青島依托山海資源和片區(qū)化建設(shè)基礎(chǔ)，用一杯咖啡吸引年輕人回流鄉(xiāng)村，再用一杯茶留住文化根脈，正在形成一條“可復(fù)制、有辨識(shí)度、有黏性”的鄉(xiāng)村振興新路徑。

四季不斷

推介年活動(dòng)將按春、夏、秋、冬四季推出40余場(chǎng)沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)，形成“四季不斷、月月有亮點(diǎn)、周周有活動(dòng)”的鄉(xiāng)村消費(fèi)新節(jié)奏。春季以“踏青尋茶，櫻咖初醒”為主線，融合嶗山茶谷雨開(kāi)采、櫻花游園觀賞、櫻桃近郊采摘、茶田研學(xué)等傳統(tǒng)內(nèi)容，游客可在櫻桃花海中品一杯春咖、嘗一口新茶；夏季主打“清涼山海，日咖夜啤”，推出星空露營(yíng)、沙灘音樂(lè)季、鄉(xiāng)村啤酒派對(duì)等夜間消費(fèi)場(chǎng)景，讓鄉(xiāng)村的夜晚同樣“活”起來(lái)；秋季圍繞“碩果盈枝，咖啡遇茶”，組織豐收市集、風(fēng)物手作、紅葉攝影展、農(nóng)產(chǎn)品嘗鮮季，將嶗山鲅魚(yú)孝文化、山珍海味與咖啡茶飲創(chuàng)意搭配；冬季則以“暖冬尋味，圍爐煮咖”為主題，結(jié)合漁家民宿、非遺年俗、冬日茶會(huì)，打造有溫度、有年味的鄉(xiāng)村慢生活體驗(yàn)。

同時(shí)，活動(dòng)還將聯(lián)動(dòng)西海岸新區(qū)“楊家山里”、城陽(yáng)區(qū)“山色峪”、即墨區(qū)“蓮花田園”、膠州市“艾上洋河”、萊西市“產(chǎn)芝湖”等鄉(xiāng)村振興片區(qū)，讓“村咖＆茶”在全域多點(diǎn)開(kāi)花。

“谷雨啟幕，香約全年?！彪S著推介年活動(dòng)的正式啟動(dòng)，青島的鄉(xiāng)村正從“風(fēng)景好”走向“場(chǎng)景好”，從“偶爾來(lái)”變?yōu)椤敖?jīng)常來(lái)”。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代消費(fèi)需求的深度融合，更是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)“村咖＆茶”這一富有創(chuàng)意的載體，青島鄉(xiāng)村正巧妙地將生態(tài)資源、文化底蘊(yùn)與休閑體驗(yàn)串聯(lián)起來(lái)，形成了獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游新IP，讓游客的每一次鄉(xiāng)村之旅都充滿新鮮感與獲得感。這種轉(zhuǎn)變，不僅激活了鄉(xiāng)村的閑置資源，帶動(dòng)了民宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝烁嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)，讓鄉(xiāng)村真正成為宜居宜業(yè)宜游的幸福家園，持續(xù)煥發(fā)著勃勃生機(jī)與活力。

來(lái)源：嶗山融媒