齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 趙子喆 通訊員 劉佳

4月18日至19日，以“風(fēng)箏之約?味動(dòng)亞洲”為主題的第四屆亞洲烹飪大賽在山東濰坊盛大啟幕。由濟(jì)南市技師學(xué)院派駐商河縣玉皇廟鎮(zhèn)外派干部李延輝牽頭、文化與旅游系孫環(huán)慧團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“藍(lán)小麥系列烘焙伴手禮”驚艷亮相，憑借綠色健康的食材理念與匠心巧思的制作工藝，贏得了國內(nèi)外嘉賓的一致好評(píng)。“濟(jì)南市技師學(xué)院駐村第一書記（優(yōu)選）匠心館”被授予本次大賽“指定食材供應(yīng)商”榮譽(yù)稱號(hào)，省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長張雷、黨支部書記徐長麟親自授牌，為濟(jì)南市技師學(xué)院服務(wù)鄉(xiāng)村振興、賦能地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展寫下了濃墨重彩的一筆。

這份榮譽(yù)的背后，是濟(jì)南市技師學(xué)院黨委對(duì)“匠心助農(nóng)”理念的深刻踐行，是山東省烹飪協(xié)會(huì)為濟(jì)南市技師學(xué)院產(chǎn)品推廣提供了優(yōu)質(zhì)平臺(tái)與專業(yè)場(chǎng)地。濟(jì)南市技師學(xué)院黨委通過強(qiáng)化外派干部隊(duì)伍培養(yǎng)，精準(zhǔn)選派專業(yè)對(duì)口、經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干力量，圍繞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、研發(fā)運(yùn)營等開展實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)，構(gòu)建“專業(yè)+產(chǎn)業(yè)”對(duì)接機(jī)制，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)技術(shù)技能資源下沉一線。濟(jì)南市技師學(xué)院文化與旅游系充分發(fā)揮“黨建帶團(tuán)建”優(yōu)勢(shì)，由黨員教師帶領(lǐng)團(tuán)員青年將教學(xué)實(shí)訓(xùn)與助農(nóng)項(xiàng)目深度融合，整合校行地資源構(gòu)建起協(xié)同幫扶體系，切實(shí)發(fā)揮外派干部的“頭雁”作用，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的匠心動(dòng)能。

本次亮相的系列產(chǎn)品，以玉皇廟鎮(zhèn)黨建引領(lǐng)糧食一二三產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為核心原料，依托濟(jì)南市技師學(xué)院面點(diǎn)專業(yè)的技術(shù)力量，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)校對(duì)接、產(chǎn)教融合”的深度實(shí)踐。系列產(chǎn)品共包含藍(lán)小麥玉米粉蛋黃酥（蛋黃豆沙餡）、開心果碎藍(lán)小麥麻葉、玉米粉黑芝麻麻花三大品類，原料均產(chǎn)自產(chǎn)業(yè)園綠色生態(tài)種植基地，選用無農(nóng)藥殘留、無添加的藍(lán)小麥、黑小麥、玉米面，搭配石磨低溫研磨工藝，最大限度保留了食材的天然營養(yǎng)與原香風(fēng)味，既兼顧了健康屬性與美味口感，又承載著“從田間到餐桌”的鄉(xiāng)村振興溫度。

未來，濟(jì)南市技師學(xué)院將認(rèn)真貫徹人社部、發(fā)改委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)就業(yè)政策體系的意見》等文件精神，深化“政校企行”四方聯(lián)動(dòng)，探索“崗位需求+技能培訓(xùn)+技能評(píng)價(jià)+就業(yè)服務(wù)”一體化教學(xué)培訓(xùn)模式，書寫“匠心筑糧、助農(nóng)興農(nóng)”的新篇章。