浙江
近日，溫州七都燒烤的定價(jià)引發(fā)網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友爆料，僅點(diǎn)六串普通烤串便花費(fèi)100元，這份超出預(yù)期的價(jià)格，讓本應(yīng)充滿煙火氣的街邊小吃，多了幾分爭(zhēng)議與無(wú)奈。
據(jù)該網(wǎng)友分享，自己點(diǎn)的不過(guò)是烤油邊、五花肉、牛肉、豆干、西葫蘆、茄子各一串，都是家常常見的烤串品類，味道雖尚可，但結(jié)賬時(shí)100元的價(jià)格，還是讓人難以接受。
帖子發(fā)出后，不少網(wǎng)友紛紛留言共鳴，有人分享類似經(jīng)歷，曾買三串燒烤花費(fèi)75元，店家一邊感嘆生意難做，一邊卻未調(diào)整定價(jià)；
也有細(xì)心網(wǎng)友核算成本，菜場(chǎng)一根西葫蘆僅2元，一串烤西葫蘆卻標(biāo)價(jià)10元，溢價(jià)讓人咋舌。
不過(guò)，也有不同聲音出現(xiàn)，有網(wǎng)友表示，烤油邊、大串牛肉等品類本身食材成本不低，每串定價(jià)20多元，茄子一個(gè)15元左右，這樣算下來(lái)，六串100元也在合理范圍之內(nèi)，不必過(guò)度苛責(zé)。
其實(shí)，大家的爭(zhēng)議，本質(zhì)上是對(duì)街邊小吃“親民屬性”的期待。街邊燒烤的魅力，本就在于煙火氣與高性價(jià)比，是普通人卸下疲憊時(shí)的平價(jià)慰藉。
七都的燒烤商家，或許有食材、經(jīng)營(yíng)的成本壓力，但過(guò)高的價(jià)格、只顧短期盈利的做法，終究會(huì)消耗大家的好感。
愿商家能兼顧成本與口碑，制定合理定價(jià)，用品質(zhì)和真誠(chéng)留住客人；
也愿這份街頭煙火氣，能守住平價(jià)本心，既讓商家有盈利空間，也讓普通人能安心享用，真正實(shí)現(xiàn)口碑與效益的雙贏。
資料來(lái)源：溫州草根觀點(diǎn)
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