借助滬六合作橋梁，六安市葉集區(qū)做強(qiáng)雙孢菇、優(yōu)質(zhì)稻米兩大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，雙孢菇智能化培育規(guī)模成型、穩(wěn)產(chǎn)上市；稻米全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級、品牌走強(qiáng)。

鮮菇飄香長三角

近日，記者走進(jìn)雙孢菇生態(tài)恒溫恒濕種植車間，一股特有的菌菇清香撲面而來。6層高的標(biāo)準(zhǔn)化培育架上，雙孢蘑菇如雨后春筍般破土而出，長勢喜人。采收工人身著統(tǒng)一工裝，輕巧采摘成熟的菌菇。這里正是上海市金山區(qū)與六安市葉集區(qū)對口合作的重點(diǎn)標(biāo)志性項(xiàng)目——葉集雙孢蘑菇全產(chǎn)業(yè)鏈基地 。項(xiàng)目總投資5.1億元，占地約190畝，自2025年2月開工建設(shè)以來，僅用一年時間便實(shí)現(xiàn)從破土動工到首批出菇。

該項(xiàng)目引入上海聯(lián)中食用菌專業(yè)合作社先進(jìn)技術(shù)與管理模式，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)10條一次發(fā)酵線、32條二三次發(fā)酵線及3棟智能化菇房，實(shí)現(xiàn)雙孢菇培育、種植、采收全流程智能化、標(biāo)準(zhǔn)化管控。目前已處于試生產(chǎn)階段，單日鮮菇產(chǎn)量可達(dá)6至10噸。項(xiàng)目全面建成達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)2.5億元。

“與傳統(tǒng)種植模式不同，這里構(gòu)建了完整的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈�！卑不章�(lián)申農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人翦思毅向記者介紹，“項(xiàng)目采用全球領(lǐng)先的三次發(fā)酵技術(shù)，既能有效縮短種植周期，又能同步提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益。更關(guān)鍵的是，種植后的基料還能轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，形成了‘種植—生產(chǎn)—廢料還田’的完整綠色循環(huán)體系�！�

談及聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，翦思毅表示：“我們創(chuàng)新推行‘公司+合作社+農(nóng)民’的利益聯(lián)結(jié)模式。公司統(tǒng)一為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌種、全程技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行產(chǎn)品保底收購，同時開展專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)，讓技術(shù)適配家庭分散種植的實(shí)際需求，搭建起集中產(chǎn)銷體系。項(xiàng)目全面運(yùn)營后，可帶動本地600個就業(yè)崗位，讓產(chǎn)業(yè)幫扶與就業(yè)增收協(xié)同發(fā)力。”

憑借上海聯(lián)中完善的產(chǎn)供銷體系，這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇經(jīng)分揀、包裝后，通過冷鏈物流直達(dá)上海及長三角各大市場，豐富市民餐桌。

從源頭嚴(yán)控稻米品質(zhì)

葉集區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目核心基地位于三元鎮(zhèn)北部，是集種子研發(fā)、智能育秧、規(guī)模化種植、精深加工、品牌營銷于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集聚區(qū)。當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推行“五方聯(lián)動”運(yùn)行機(jī)制與“四化”發(fā)展模式，搭建政府、平臺公司、種植合伙人、村集體、農(nóng)戶協(xié)同運(yùn)營體系，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)營、全鏈條溯源管理，從源頭嚴(yán)控稻米品質(zhì)，有效破解傳統(tǒng)種植管理粗放、生產(chǎn)無序的痛點(diǎn)。

“產(chǎn)業(yè)模式的革新，徹底改變了當(dāng)?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)發(fā)展格局�！比�(zhèn)黨委書記祝玉梅坦言，以往本地稻米種植零散、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不一、本土品牌缺失，優(yōu)質(zhì)稻米難以賣出好價錢。如今通過全產(chǎn)業(yè)鏈重塑升級，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管護(hù)、統(tǒng)一回購，既筑牢糧食安全與品質(zhì)底線，又穩(wěn)定了農(nóng)戶收益。

作為傳統(tǒng)稻作區(qū)，葉集區(qū)以三元鎮(zhèn)為試點(diǎn)，探索從“生產(chǎn)糧食”向“經(jīng)營品牌”延伸，不再局限于賣稻谷，而是通過提升稻米品質(zhì)，培育大米品牌開拓市場。以創(chuàng)建“灃如玉”稻米品牌為例，設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)識與包裝，融入“大別山上風(fēng)上水出上品”的文化內(nèi)涵，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷長三角等地區(qū)，截至目前已暢銷超400萬斤，有效推動糧食產(chǎn)業(yè)增值增效。

“現(xiàn)在種田省心又省力，全程有專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，稻谷還有保價收購，畝均較普通雜交增收約360元�！狈N植大戶陸求銀作為產(chǎn)業(yè)“合伙人”，感受到了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展帶來的實(shí)惠。

祝玉梅表示，當(dāng)前三元鎮(zhèn)正在建設(shè)皖聯(lián)滬農(nóng)副產(chǎn)品收儲中心，該中心建成后，將進(jìn)一步打通“滬六”產(chǎn)銷對接通道，推動葉集區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品融入長三角供應(yīng)鏈體系，把葉集的優(yōu)質(zhì)稻米端上上海市民的餐桌。

從零散種植到全鏈條協(xié)同發(fā)展，從售賣原糧到品牌化溢價增值，葉集區(qū)三元鎮(zhèn)以一粒優(yōu)質(zhì)稻米為紐帶，走出了一條產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村振興新路徑。

原標(biāo)題：《滬六對口合作結(jié)碩果：葉集優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直通長三角》

欄目編輯：呂倩雯

來源：作者：新民晚報 唐聞宜