砂糖如何從區(qū)域特產(chǎn)變成全球商品？葡萄酒怎樣從高加索山脈傳遍世界？4月25日，重慶兩江新區(qū)鉆石廣場，“陸海書系·物的流動(dòng)與全球史叢書”分享會(huì)給出答案。

作為首屆“BOOK思議帳篷閱讀節(jié)”開營后的首場活動(dòng)，這場以“自然的饋贈(zèng)，世界的甜度——從地中海酒窖到長江碼頭的糖酒漂流記”為主題的分享會(huì)，吸引了約300位讀者和嘉賓。西南大學(xué)歷史文化學(xué)院院長趙國壯、四川美術(shù)學(xué)院藝術(shù)人文學(xué)院教授郭碩博，分別以砂糖和葡萄酒為線索，帶領(lǐng)觀眾完成了一次跨越千年、橫貫東西的文明漫游。

活動(dòng)現(xiàn)場。張?jiān)磾z

一顆糖、一滴酒里的全球史

今天超市里幾塊錢一袋的白糖，曾幾何時(shí)是只有貴族才能享有的稀罕物。趙國壯從甘蔗與甜菜兩種制糖原料講起，前者扎根熱帶和亞熱帶地區(qū)，后者雄踞高寒緯度地區(qū)，原本只是區(qū)域特產(chǎn)，卻在大航海時(shí)代之后，串聯(lián)起亞洲技術(shù)、歐洲資本、非洲勞力和美洲土地。

“東西方社會(huì)對(duì)砂糖的認(rèn)知，不約而同地走過了‘藥品—奢侈品—大眾商品’的演變軌跡?！壁w國壯表示，砂糖不僅是廚房里的調(diào)味品，更是經(jīng)濟(jì)全球化的重要媒介。

觀眾互動(dòng)提問。張?jiān)磾z

郭碩博將聽眾的視線拉回高加索與扎格羅斯山脈——那是葡萄最早的故鄉(xiāng)?！捌咸丫频墓δ軒捉?jīng)蛻變：從宗教祭祀中的神圣媒介，到皇室貴族的身份標(biāo)簽，再到今天大眾餐桌上的審美體驗(yàn)。每一滴酒液，都折射出全球秩序的微妙變遷，以及文明間的相互想象?！彼榻B。

活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了趣味互動(dòng)和圖書預(yù)售，讀者掃碼即可購書并領(lǐng)取周邊文創(chuàng)。一位帶著孩子的家長說，沒想到全球史可以講得這么“好吃”“好喝”，“孩子記住了砂糖曾經(jīng)比黃金還貴，這比課本有意思多了?！?/p>

親子共讀。張?jiān)磾z

“陸海書系”里的文明密碼

值得關(guān)注的是，兩位學(xué)者的分享都指向同一個(gè)學(xué)術(shù)出版工程——“陸海書系·物的流動(dòng)與全球史叢書”。這套由重慶大學(xué)出版社聯(lián)合清華、北大、中國社科院、東南大學(xué)、西南大學(xué)等高校和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者打造的叢書，立足西部陸海新通道戰(zhàn)略，試圖以“物”為線索，講述人類命運(yùn)共同體的壯闊篇章。

該叢書的選題視野遠(yuǎn)不止于糖與酒：從思想史與全球史、環(huán)境史出發(fā)，探究不同文明面對(duì)人類與自然、共識(shí)與分歧的精神回應(yīng)；以絲綢、香料、馬鈴薯等“物”為線索，以不同語種的經(jīng)典文學(xué)為橋梁，編織全球連接的圖景……

2025年，該叢書已在墨西哥瓜達(dá)拉哈拉國際書展和“陸海講讀堂”巴西站亮相，并與墨西哥、巴西出版單位簽訂了版權(quán)輸出意向書。從長江碼頭到拉美書展，這套“重慶造”的全球史叢書，本身也在完成一次“物的流動(dòng)”。

活動(dòng)現(xiàn)場。張?jiān)磾z

重慶市委宣傳部副部長、市新聞出版局(市版權(quán)局)局長馬然希表示，陸海書系基于文明演化、社會(huì)演進(jìn)視野而誕生，期待更多出版機(jī)構(gòu)和閱讀伙伴加入，以出版的力量促進(jìn)共同閱讀，為世界觀察中國、中國觀察世界提供真實(shí)、豐富的思想資源。

“我們希望更多優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果走出書齋、走進(jìn)大眾。”重慶大學(xué)出版社黨總支書記姚飛談到，出版社長期致力于搭建優(yōu)質(zhì)學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，推出了一批有思想、有溫度、有品質(zhì)的精品圖書。未來將繼續(xù)推出更多承載中國智慧、兼具學(xué)術(shù)深度與普及價(jià)值的出版物，讓“物的流動(dòng)”故事，抵達(dá)更多讀者手中。(晏紅霞)