“為什么傳了近30年的謠言始終無法徹底澄清”是農(nóng)業(yè)專家向筆者提出的問題。

在多名農(nóng)科專家看來，“養(yǎng)殖黃鱔喂避孕藥”這一謠言，澄清起來不難——一方面，黃鱔的“性逆轉(zhuǎn)”生理特性能解釋“為什么黃鱔會(huì)突然變大”；另一方面，研究實(shí)驗(yàn)顯示，用避孕藥養(yǎng)黃鱔，不僅不能讓黃鱔長(zhǎng)得更大，反而會(huì)導(dǎo)致黃鱔加速死亡。這類澄清內(nèi)容，農(nóng)業(yè)主管部門、專業(yè)科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)專家等，都解釋了好多次（詳情可戳《》）。

然而，“養(yǎng)殖黃鱔喂避孕藥”的謠言仍在傳播，不僅讓部分消費(fèi)者對(duì)這一農(nóng)產(chǎn)品望而卻步，更讓黃鱔養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶備受壓力。

其實(shí)，這并非某一種農(nóng)產(chǎn)品面臨的困境，大閘蟹、巴沙魚、草莓、芒果、車?yán)遄拥榷喾N農(nóng)產(chǎn)品都遇到過“陳年老謠”，即便澄清者不少，仍有很多傳播者與相信者。在一定程度上，這一問題已成為影響某些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的共性問題。

追溯這類農(nóng)產(chǎn)品謠言的源頭，信息不對(duì)稱是主要誘因。

比如，消費(fèi)者不了解黃鱔具有特殊的“性逆轉(zhuǎn)”生理特性，誤以為正常由雌轉(zhuǎn)雄、體型快速增大的黃鱔是被投喂了避孕藥或其他激素；再如，涉及車?yán)遄印⒚⒐绒r(nóng)產(chǎn)品的謠言，大多因?yàn)橄M(fèi)者不熟悉農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)規(guī)律與保鮮技術(shù)。部分造謠者和傳謠者將符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正常催熟或保鮮措施，曲解為“有害添加”。

要消除這些誤解，自然得加大農(nóng)業(yè)科普力度，讓消費(fèi)者“知其然，更知其所以然”——不僅知曉農(nóng)產(chǎn)品口感優(yōu)良的結(jié)果，更了解優(yōu)質(zhì)口感背后的科學(xué)技術(shù)，通過消除信息差減少謠言傳播。

社會(huì)信用體系建設(shè)也要推進(jìn)。監(jiān)管部門可以聚焦消費(fèi)者關(guān)注度高、謠言頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品，主動(dòng)增加抽檢頻次、擴(kuò)大抽檢覆蓋面，定期向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，用公開透明的數(shù)據(jù)破除謠言迷霧，切實(shí)打消消費(fèi)者的食品安全顧慮，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

與此同時(shí)，面對(duì)涉農(nóng)“陳年老謠”，特別要警惕那些別有用心的“提醒者”。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，有不少以“揭秘農(nóng)產(chǎn)品黑幕”為主題的帖子或視頻，相關(guān)博主將謠言包裝成“揭黑帖”，放大了謠言的負(fù)面影響。

深究這些造謠、傳謠者的動(dòng)機(jī)，有的是因?yàn)橥懈?jìng)爭(zhēng)，通過編造謠言抹黑競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以此搶占市場(chǎng)份額；有的是流量投機(jī)者，利用消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)切，用夸張、驚悚的謠言收割流量；還有少數(shù)因自身認(rèn)知不足，隨意傳播道聽途說的信息，成為謠言的“無意識(shí)推手”。但無論哪種，都不是造謠傳謠的理由。加大對(duì)這類造謠傳謠者的懲處力度，刻不容緩。

所以，這條謠言提醒我們，要澄清涉農(nóng)謠言，必須各方聯(lián)手，搭建起農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的橋梁——既要讓消費(fèi)者吃上安心食材，也要推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在健康、有序的輿論環(huán)境中穩(wěn)步發(fā)展。

微信編輯：何夕

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