（來源：消費(fèi)日報(bào)官方平臺(tái)）

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針對網(wǎng)傳廣東佛山外賣后廚衛(wèi)生問題，4月27日，廣東佛山市順德區(qū)大良街道市場監(jiān)督管理所發(fā)布情況通報(bào)。

通報(bào)稱，針對網(wǎng)傳反映其轄區(qū)“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛(wèi)生問題的視頻線索，該所高度重視。經(jīng)查，該餐館系“無堂食外賣”經(jīng)營，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問題。

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，當(dāng)場責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺。店內(nèi)相關(guān)食材已抽樣送檢，后續(xù)將根據(jù)檢測結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，從快、從嚴(yán)、依法作出處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。

此前，據(jù)媒體報(bào)道，4月25日，廣東佛山一名網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布了一家餐館的后廚視頻，反映稱，該店的廚師竟向鍋里吐口水，隨后又往鍋內(nèi)倒入食材烹制，對外出餐。不僅如此，該廚師在打掃廚房時(shí)還將掃把放進(jìn)炒菜鍋內(nèi)涮洗，而后開始清洗墻面、灶臺(tái)，后廚衛(wèi)生狀況令人堪憂。

對此，涉事門店店長4月26日回應(yīng)說，該廚師辯解是“嘴里濺了油，才本能吐了一下”。不過，門店承認(rèn)這些行為違背廚德，將從嚴(yán)處罰涉事人員，全面更換廚具，整改后廚環(huán)境衛(wèi)生。如果該廚師屢教不改，門店將直接予以辭退。