廣東
4月25日，佛山有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布了一家餐館的后廚視頻，反映稱，該店的廚師竟向鍋里吐口水，隨后又往鍋內(nèi)倒入食材烹制，對(duì)外出餐。不僅如此，該廚師在打掃廚房時(shí)還將掃把放進(jìn)炒菜鍋內(nèi)涮洗，而后開始清洗墻面、灶臺(tái)，后廚衛(wèi)生狀況堪憂。
4月26日，涉事門店店長(zhǎng)回應(yīng)稱，該廚師解釋是嘴里濺了油，本能反應(yīng)吐了一下，這種行為是廚德問題，將對(duì)其進(jìn)行處罰，同時(shí)將更換所有鍋具，全面整改后廚衛(wèi)生問題，若該廚師屢教不改，門店將直接做辭退處理。
4月27日，佛山市順德區(qū)大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所發(fā)布關(guān)于網(wǎng)傳“外賣后廚衛(wèi)生問題”調(diào)查處置的情況通報(bào)。針對(duì)網(wǎng)傳反映轄區(qū)“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛(wèi)生問題的視頻線索，經(jīng)查，該餐館系“無堂食外賣”經(jīng)營(yíng)，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問題。執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺。店內(nèi)相關(guān)食材已抽樣送檢，后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，從快、從嚴(yán)、依法作出處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。
來源：在大良、看看新聞Knews
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