5月1日，“三月街”民族節(jié)將如約而至，對于食客而言，最質樸的期待莫過于吃得放心、喝得安心。而早在熱鬧到來之前，這份“舌尖上的安全”就已有人在默默守護。

4月28日下午，大理市衛(wèi)健局和市疾控中心深入多家餐飲消毒和供水生產(chǎn)單位，共同開啟了一場“拉網(wǎng)式”的安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查行動。

執(zhí)法人員前往鳳儀放心餐具配送中心和雪月餐具消毒配送中心，仔細檢查了清洗車間的全流程分工操作情況，并隨機拆開消毒完畢的成品包裝餐具進行抽樣檢查。

在檢查商家提供的消毒餐具檢測報告時，執(zhí)法人員重點關注游離性余氯、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、沙門氏菌等關鍵項目數(shù)據(jù)的合格情況。同時，他們督促商家做好餐具的日常自檢和第三方送檢，保存消毒用品的購買和使用記錄，確保餐具清洗全過程實現(xiàn)可溯源。

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大理市疾控中心副主任

我們對轄區(qū)內的12家餐飲集中消毒單位進行了全面的監(jiān)督檢查，包括消毒的工藝流程，洗滌劑、消毒劑的采購，產(chǎn)品包裝和工人健康證持有情況等，保障全市人民和廣大游客餐具使用的安全和規(guī)范。

除了餐具衛(wèi)生，飲用水安全也是此次檢查的另一處前線。

大理水務產(chǎn)業(yè)投資有限公司的供水范圍覆蓋了大理市多個城區(qū)，在監(jiān)控室內，執(zhí)法人員重點查看了水體各項指標的實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，確保達到符合國家要求的生活飲用水衛(wèi)生標準。

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大理市疾控中心副主任

為了保障“三月街”期間的供水安全質量，我們對17家集中式供水生產(chǎn)單位的水質、衛(wèi)生情況等進行了全面檢查，并對水廠存在的問題及時進行督促整改，全力保障市民游客的飲用水安全。

據(jù)了解，該公司水質中心會對水體進行每日取樣檢測，涵蓋渾濁度、高錳酸鹽指數(shù)、菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌等數(shù)十項檢測項目，確保水體安全達標。

馮繼新

大理水務產(chǎn)業(yè)投資有限公司城區(qū)分公司客戶部經(jīng)理

“三月街”民族節(jié)持續(xù)時間較長，人群高度密集，局部區(qū)域用水量大，我們組建了供水保障和應急搶修專項工作小組，全面統(tǒng)籌節(jié)日期間的供水調度與服務，全力以赴做好“三月街”期間的供水保障工作。

“三月街”民族節(jié)的餐飲安全與供水衛(wèi)生檢查并非臨陣磨槍，而是依靠常年運行、環(huán)環(huán)相扣的保障體系支撐起來的。當八方來客在三月街上端起干凈的碗、喝上放心的水時，他們守護的不僅是節(jié)日期間的熱鬧與美味，更是全市人民的生命健康安全。

記者：李婷婷 吳志 趙正銀

編輯：楊潤婷

值周：黑浩川 胡亞玲

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識

《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》

第二章　監(jiān)督管理

第二十三條禁止中華人民共和國境外的固體廢物進境傾倒、堆放、處置。

第二十四條國家逐步實現(xiàn)固體廢物零進口，由國務院生態(tài)環(huán)境主管部門會同國務院商務、發(fā)展改革、海關等主管部門組織實施。

第二十五條海關發(fā)現(xiàn)進口貨物疑似固體廢物的，可以委托專業(yè)機構開展屬性鑒別，并根據(jù)鑒別結論依法管理。