為進(jìn)一步壓實(shí)校園食堂管理責(zé)任，規(guī)范日常運(yùn)營(yíng)流程，切實(shí)守護(hù)全體師生飲食安全與身體健康，4月28日，宜賓市一曼小學(xué)校召開(kāi)4月食品安全工作調(diào)度會(huì)議，全面梳理近期食堂工作運(yùn)行情況，部署下一步重點(diǎn)任務(wù)，食堂全體工作人員參加會(huì)議。

會(huì)上，學(xué)校食品安全管理人員通報(bào)了各崗位工作開(kāi)展情況，重點(diǎn)對(duì)食材采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作規(guī)范、色標(biāo)管理、織密“三防設(shè)施”、餐具消毒消殺、環(huán)境衛(wèi)生整治及師生就餐服務(wù)等方面的工作開(kāi)展培訓(xùn)。

學(xué)校黨總支書(shū)記曾向榮對(duì)食堂各項(xiàng)工作的有序開(kāi)展給予肯定，同時(shí)針對(duì)下一步工作提出明確要求。曾向榮強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園工作的底線，全體工作人員要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)照反饋問(wèn)題逐項(xiàng)整改、不留隱患。要求進(jìn)一步加強(qiáng)制度建設(shè)，修訂食堂從業(yè)人員管理制度，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，優(yōu)化突發(fā)情況處置流程，提升快速響應(yīng)、科學(xué)處置的能力，全力防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”，為校園穩(wěn)定發(fā)展筑牢后勤保障防線。

通過(guò)本次食品安全月調(diào)度會(huì)議，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂工作人員的食品安全意識(shí)，樹(shù)立了正確的食品安全觀念，為今后的食品安全工作指明了方向，也為學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持與保障。（陽(yáng)林）

供圖：宜賓市一曼小學(xué)校