針對(duì)“廣東順德一外賣后廚人員在鍋里洗掃把并疑似吐口水”一事，4月30日晚，順德區(qū)大良街道辦官方微信公眾號(hào)“在大良”發(fā)布最新通報(bào)稱，已吊銷該店食品經(jīng)營許可證，并禁止該店經(jīng)營者、涉事廚師五年內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

在通報(bào)中，大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所稱，4月26日，媒體報(bào)道大良轄區(qū)內(nèi)“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣店后廚衛(wèi)生問題。該所立即組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查，并依法對(duì)該店立案調(diào)查。

經(jīng)調(diào)查，查明該店存在未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、擅自改變?cè)O(shè)施布局等違法違規(guī)行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。另，經(jīng)對(duì)店內(nèi)相關(guān)食材抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4月30日，辦案單位依法對(duì)該店作出警告、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷食品經(jīng)營許可證的行政處罰，并對(duì)該店經(jīng)營者、涉事廚師作出五年內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的行政處罰。

大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所表示，感謝媒體和社會(huì)各界對(duì)食品安全工作的監(jiān)督。下一步，該所將以本次事件為警示，舉一反三，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升從業(yè)人員素質(zhì)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)封面新聞此前報(bào)道，4月25日晚，馮先生在外賣平臺(tái)上點(diǎn)開“矮蘿卜·江西菜館（順德店）”，明廚亮灶直播視角可看到工作人員將原本放在地上的掃把放進(jìn)鍋里洗涮。此外，視頻中，工作人員有疑似向鍋中吐口水的動(dòng)作。

針對(duì)該事件，4月27日，大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)外通報(bào)稱，針對(duì)上述情況，該所高度重視，立即組織執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處置。經(jīng)查，該餐館系“無堂食外賣”經(jīng)營，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問題。執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺。店內(nèi)相關(guān)食材已抽樣送檢，后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，從快、從嚴(yán)、依法作出處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。

橙柿互動(dòng)·都市快報(bào) 綜合 大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所、澎湃新聞、封面新聞

編輯 肖旭

審核 毛迪 王晨郁

校對(duì) 楊佳音

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