近日

深圳79歲的徐老伯（化名）

凌晨3點(diǎn)半起夜上廁所時(shí)

突然全身無(wú)力摔倒在地

近半小時(shí)后，家人發(fā)現(xiàn)異常

此時(shí)徐老伯尿失禁、雙手抖動(dòng)不已

體溫已飆升到40℃

家屬立即撥打120急救電話(huà)

將他緊急送往南科大醫(yī)院急診科救治

79歲老伯半夜高燒

被發(fā)現(xiàn)時(shí)摔倒在洗手間

當(dāng)天，家人發(fā)現(xiàn)徐老伯坐在洗手間地上，出現(xiàn)肢體僵硬、雙上肢抖動(dòng)及發(fā)熱等異常情況后趕緊呼叫120送醫(yī)。凌晨5點(diǎn)左右，徐老伯被送到醫(yī)院急診，此時(shí)他仍發(fā)著高燒，頸項(xiàng)強(qiáng)直，處于譫妄狀態(tài)，不能言語(yǔ)，僅能簡(jiǎn)單對(duì)答。

醫(yī)生立即對(duì)徐老伯進(jìn)一步查體，完善血常規(guī)、顱腦CT平掃等檢查，其血常規(guī)顯示感染指標(biāo)明顯異常；顱腦MRI可見(jiàn)雙側(cè)額葉硬膜下積液，急診以“急性腦血管病、感染性發(fā)熱、高血壓病3級(jí)（極高危）”收入神經(jīng)內(nèi)科治療。

入院后，徐老伯仍發(fā)熱、意識(shí)模糊、幻覺(jué)、腹瀉及尿便失禁，治療團(tuán)隊(duì)隨即開(kāi)展腰椎穿刺術(shù)，腦脊液壓力250mmH20(正常成人為80-180mmH20)，腦脊液常規(guī)及生化結(jié)果顯示：白細(xì)胞數(shù)及微量總蛋白異常升高，葡萄糖明顯降低，顱腦核磁增強(qiáng)：雙側(cè)額頂部腦溝、小腦上池新見(jiàn)多發(fā)DWI高信號(hào)，符合腦膜炎表現(xiàn)，結(jié)合病史、查體及輔助檢查，徐老伯被確診為化膿性腦膜炎。

治療團(tuán)隊(duì)向家屬交待病情后，制定治療方案，給予經(jīng)驗(yàn)性抗炎治療。隨著治療的開(kāi)展，徐老伯的神智、體溫逐步恢復(fù)，尿便失禁情況逐步消退，多項(xiàng)指征恢復(fù)，目前仍在進(jìn)行抗感染治療。

凍肉、海鮮甚至能放一兩年

冰箱變成“細(xì)菌培養(yǎng)箱”

徐老伯的生命“危機(jī)”得到化解，家屬繼續(xù)追問(wèn)，“元兇”解沒(méi)食子酸鏈球菌（巴氏鏈球菌）巴斯德亞種究竟是何方神圣？醫(yī)生介紹，解沒(méi)食子酸鏈球菌巴斯德亞種屬于鏈球菌科，經(jīng)消化道感染，偶見(jiàn)引起腦膜炎、菌血癥、心內(nèi)膜炎、腎小球腎炎等疾病。

神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師白春艷詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了解到，徐老伯長(zhǎng)期食用冰箱里的“存貨”，冷凍肉品、海鮮可能存放超過(guò)幾個(gè)月，甚至一兩年，過(guò)期的牛奶、飲料等老人家也會(huì)擔(dān)心浪費(fèi)、繼續(xù)飲用。家屬提到，徐老伯家里的冰箱里時(shí)常有存貨，時(shí)不時(shí)還有食物發(fā)霉，冰箱內(nèi)部也有霉變，成了“致病菌培養(yǎng)箱”。

白春艷在病房詢(xún)問(wèn)徐老伯病情

徐老伯此次感染的細(xì)菌正是經(jīng)消化道感染，細(xì)菌經(jīng)腸道入血進(jìn)而侵襲大腦，如果沒(méi)有及時(shí)干預(yù)，很有可能危及生命。

白春艷表示，不少人以“節(jié)儉”致命，經(jīng)常吃冰箱里的存貨，不良飲食習(xí)慣，為細(xì)菌入侵打開(kāi)了“致命大門(mén)”。

冰箱不是“保險(xiǎn)箱”

小心病從口入

在社交平臺(tái)上，也有網(wǎng)友曬出自家滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)谋�，吐槽起父母囤積食物的壞習(xí)慣。

山東的蘇鄆（化名）先生深有同感，“我媽過(guò)年燉的豬蹄、買(mǎi)的香腸都還在冰箱里凍著�！彼虏�，“3·15快來(lái)俺家查查俺娘吧！”

網(wǎng)友稱(chēng)自己家冰箱還有過(guò)年做的冷凍豬蹄。受訪者供圖

重慶一位網(wǎng)友則把矛頭對(duì)準(zhǔn)了母親復(fù)熱過(guò)多次的剩飯剩菜：“臘肉豬耳朵這道菜吃了一周了，每頓都有它。過(guò)年炸的魚(yú)冰箱里還有，甚至還有長(zhǎng)毛的魔芋豆腐�！�

白春艷提醒，很多家庭把冰箱當(dāng) “萬(wàn)能保鮮柜”，其實(shí)低溫只能延緩細(xì)菌繁殖，不能殺菌。解沒(méi)食子酸鏈球菌、李斯特菌等細(xì)菌在冰箱里“凍不死”，如果人體免疫失衡，容易被病菌入侵，引發(fā)細(xì)菌性腦膜炎等疾病。

白春艷強(qiáng)調(diào)，發(fā)霉、發(fā)黏、有異味的肉、蛋、熟食；存放超 3 個(gè)月的冷凍肉、海鮮；過(guò)期牛奶、飲料、隔夜變質(zhì)飯菜等應(yīng)及時(shí)扔掉。日常生活中，如食用被污染的食物，細(xì)菌可能突破血腦屏障，引發(fā)高熱、頭痛、嘔吐、頸項(xiàng)僵硬、意識(shí)模糊，延誤治療可致死或致殘。

白春艷介紹，徐老伯家中的冰箱常年長(zhǎng)霉，已經(jīng)變成了一個(gè)大型細(xì)菌“培養(yǎng)皿”�！袄鋬鋈庾詈�1-2個(gè)月內(nèi)吃完，熟食冷藏建議不超過(guò)24 小時(shí)；日常每周清理冰箱，發(fā)霉物品立刻丟棄。如就餐后，出現(xiàn)高熱、頭痛、排泄異常等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)�！卑状浩G說(shuō)道。

采寫(xiě) | 深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)記者 羅丹

編輯 | 張?jiān)ｗ?/p>

審讀 | 陳建國(guó)

二審 | 高晨曦

三審 | 王 博

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