今年五一必逛的2026上海國際咖啡文化節(jié)，你來了嗎？近300家咖啡品牌同臺battle，把“咖啡+萬物”玩出了新高度~和小虹一起去現(xiàn)場，看看這些奇奇怪怪的咖啡！

在D區(qū)的瑞蘭豆坊展位，傳統(tǒng)豆乳與精品咖啡的邂逅，催生出耳目一新的味蕾體驗?！拔覀兪巧虾Ｎㄒ坏亩怪破防献痔?，已經(jīng)傳承到了第五代?！闭刮回?fù)責(zé)人趙鶴鳴介紹，“黃豆是上海人的童年記憶，黃豆和咖啡豆都是豆，我們就想做一個新的形式，把黃豆做成飲品、甜品和烘焙產(chǎn)品?！倍谷榧拥娇Х戎校w現(xiàn)出堅果的風(fēng)味，豆乳的清甜中和了咖啡的苦澀，既保留海派傳統(tǒng)飲食記憶，又貼合當(dāng)下健康化、本土化的消費趨勢。

△市民在瑞蘭豆坊展位

B區(qū)的老字號龍虎展位，憑借“最醒腦單品”風(fēng)油精特調(diào)咖啡，成為“怪味星人”的焦點。作為陪伴上海人成長的國民品牌，龍虎將上海人熟悉的風(fēng)油精與咖啡進(jìn)行碰撞，大膽玩轉(zhuǎn)風(fēng)味?！袄锩嬗衅娈惞?、薄荷葉，再融合了風(fēng)油精特調(diào)可食用香氛，清涼提神?！闭刮回?fù)責(zé)人謝菊香介紹。老字號以“咖啡+潮流”的跨界玩法，吸引年輕群體打卡，盡顯老品牌的新活力。

△龍虎展位

如果說瑞蘭豆坊是溫柔融合、龍虎是大膽破圈，那么宛平南路600號合作款咖啡則以幽默腦洞治愈人心。禮盒把掛耳咖啡設(shè)計成“處方箋”，“服用后精神百倍、快樂加倍”，看著就讓人忍俊不禁，精準(zhǔn)戳中年輕人的情緒痛點?！拔覀冞€做了‘精神寶典’，每個寶典里都會給年輕人一句話，是盲盒的形式，每個盒子都不一樣?！闭刮恢骼砣吮硎?，希望通過這些創(chuàng)意緩解年輕人在工作生活中的不良情緒，用趣味傳遞溫暖，讓咖啡成為都市人的“情緒解藥”。

△宛平南路600號ip咖啡

除了上述咖啡以外，記者在現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)了許多具有創(chuàng)新基因的咖啡：中藥行業(yè)老字號“同仁堂”把枸杞、羅漢果等草本融入咖啡，推出枸杞拿鐵、羅漢果美式等，把中式養(yǎng)生和西式咖啡平衡得恰到好處；來自杭州的鐵狗咖啡，把名菜西湖醋魚做成了特調(diào)咖啡，不僅有蘋果醋帶來的酸味，還用Q彈面魚模擬了嫩滑口感；3185酥油咖啡，將傳統(tǒng)古法熬制的酥油加入咖啡液中，用油潤平衡咖啡的苦……這些充滿創(chuàng)新的咖啡，不僅是上?？Х任幕纳鷦涌s影，也讓人感受到整座城市無處不在的創(chuàng)新氣息。

美國人艾伯樂（Ali）是參展商，在上海做了多年咖啡生意的他也驚訝于本屆咖啡節(jié)的的人氣之旺：“我真的沒想到人會這么多，所以我覺得咖啡節(jié)非常成功?！辈贿^他也坦言，上海的咖啡市場很大，競爭對手也越來越多，每一家都在拼品質(zhì)、拼創(chuàng)意。

△西湖醋魚咖啡，顧客可自行加酸

△同仁堂枸杞拿鐵

啡?？Х?，非常虹口，非常上?！恳豢趧?chuàng)新風(fēng)味，都是各行各業(yè)不斷突破、持續(xù)生長的生動注腳，也是這座城市蓬勃向上的鮮活見證。

記者：葛敏敏

圖片：楊伯榮、葛敏敏

編輯：葛敏敏