由上海市商務(wù)委員會(huì)指導(dǎo)、上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)與上海廣播電視臺(tái)聯(lián)合主辦的大型美食競(jìng)技綜藝《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》，將于5月3日起，在東方衛(wèi)視每周日晚九點(diǎn)播出。作為“上海環(huán)球美食匯”的重要組成部分，《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標(biāo)，讓“在上海，品全球”成為可觀看、可品嘗、可共情的真實(shí)體驗(yàn)。

大型美食競(jìng)技綜藝《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》

來自中國(guó)、法國(guó)、意大利、英國(guó)、巴西、秘魯、墨西哥七個(gè)國(guó)家的80余位廚師參與了此次美食爭(zhēng)霸賽，為爭(zhēng)奪金盤子獎(jiǎng)而比拼。選手中既有傳統(tǒng)美食傳承人，又有新銳主廚。在節(jié)目中，你可以領(lǐng)略全球不同地域的多元美食料理，有巴西選手的燒烤海鮮，英國(guó)選手的傳統(tǒng)英式料理三文魚帕尼普里脆球，秘魯選手以印加傳統(tǒng)與多元移民文化融合的秘魯菜，以及墨西哥選手將傳統(tǒng)食材與中國(guó)的粽子結(jié)合的創(chuàng)意菜品等。也有中國(guó)選手將貴州傳統(tǒng)烤雞創(chuàng)意升級(jí)的融合菜，還有將刀魚餛飩與“腌篤鮮”融合，創(chuàng)新演繹出的江南春味。

七個(gè)國(guó)家的80余位廚師參與了此次美食爭(zhēng)霸賽

美食爭(zhēng)霸賽將通過海選賽、主題賽和終極對(duì)決三個(gè)階段進(jìn)行，由大眾品鑒團(tuán)和專業(yè)評(píng)委投票評(píng)選晉級(jí)選手。大眾品鑒團(tuán)由來自抖音、小紅書等新媒體平臺(tái)的180位美食達(dá)人組成，包括毛豆、王大山、許天奇、銘哥說美食等。專業(yè)評(píng)委由專業(yè)主廚和明星吃客組成，帥曉劍、黃啟云、錢以斌、董嘉琪、邵德龍等專業(yè)主廚現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，喬杉、林依輪、戴軍、黃奕、徐志勝、李若彤等明星吃客加盟。爭(zhēng)霸賽將通過海選賽評(píng)選產(chǎn)生36強(qiáng)，再通過肉類、谷物、面點(diǎn)、白領(lǐng)簡(jiǎn)餐、燒烤、鍋物等六個(gè)主題賽產(chǎn)生六個(gè)優(yōu)勝者，最終進(jìn)入總決賽的對(duì)決。

專業(yè)評(píng)委由專業(yè)主廚和明星吃客組成

節(jié)目播出期間，你可以在抖音、小紅書等新媒體平臺(tái)上搜索“上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽”進(jìn)入到節(jié)目專區(qū)。在專區(qū)里，可以搶美食優(yōu)惠券，尋找主廚餐廳，尋味節(jié)目中的同款菜品，也可以與專業(yè)主廚、明星吃客留言互動(dòng)。

《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》打破傳統(tǒng)美食節(jié)目的邊界，不再將廚師局限于演播廳內(nèi)，而是把烹飪比拼的場(chǎng)景植入到上海的城市地標(biāo)中。節(jié)目從海選階段的上海展覽中心，到主題戰(zhàn)落地的1933老場(chǎng)坊、華亭賓館、百聯(lián)世博源、東灘源，再到總決賽的黃浦江畔世界會(huì)客廳，每一處都承載著獨(dú)特的城市記憶，美食與空間的對(duì)話成為節(jié)目獨(dú)特的視覺語(yǔ)言。